Амарант как элемент кормопроизводства и уникальное средство против болезней

Существуют объективные условия содержания животных и домашней птицы, которые заставляют фермеров искать виды кормов, обладающие лечебными свойствами. Такой корм должен не только обеспечивать питательными веществами, но и укреплять здоровье, повышать иммунитет и снижать заболеваемость. Поэтому фермеры, собственники индивидуальных хозяйств чаще стали обращаться к добавкам на основе амаранта.

Потребность в дополнительной поддержке

травяная мука из амаранта в качестве витаминной добавки

Как известно, большое количество животных и птицы часто содержатся на ограниченных площадях, длительное время − в закрытых помещениях. Это отрицательно влияет на состояние их здоровья, приводит к серьёзным нарушениям в обмене веществ, и как следствие − к снижению продуктивности. Избежать развития таких процессов можно, наладив качественное и полноценное кормление.

Рацион животного или птицы должен содержать все необходимые питательные и биологически активные вещества. Так можно создать условия для полноценного роста и продуктивности, а также значительно сократить расход кормов на единицу получаемой продукции. Поиск универсального кормового средства, способного полностью удовлетворить потребности в питательных веществах организма животного, часто приводит к выбору в пользу амаранта.

Добавки на основе амаранта принадлежат к тем нетрадиционным кормовым средствам, которые считаются доступными большинству фермеров. Такие добавки позволяют существенно экономить на кормах, а также улучшить состояние здоровья животных и птицы, сохранить поголовье. Они ценны также своим составом, где, благодаря наличию амаранта, имеются вещества и соединения, которые поддерживают организм, обеспечивают его жизнедеятельность и защищают от неблагоприятных факторов. Амарант, в зависимости от сорта, даёт организму 14-20% белка, который легко усваивается, а также 6-8% растительного масла с высокой концентрацией жирных кислот и биологически активных компонентов, 60% крахмала, витамины A, B, C, E, P, каротиноиды, пектин, в значительных количествах макро- и микроэлементы, особенно кальций и железо.

Особенности применения корма с амарантом на практике

амарант как наиболее ценный продукт питания для домашних животных

Сразу отметим, что в амаранте содержатся белки, витамины, аминокислоты в гораздо большем количестве, чем в кукурузе, пшенице или ячмене. Весь комплекс полезных веществ делает данную культуру наиболее ценным продуктом питания для домашних животных, и это прослеживается на многих примерах. В частности, благодаря амаранту свинья за сутки может набрать до 1 кг веса, а поросята – отъёмыши, если их кормить свежескошенным амарантом, набирают вес в два раза больше. При использовании амаранта в качестве корма для цыплят их рост ускоряется в 6 раз в сравнении с ростом при обычном кормовом рационе.

Для приготовления кормов рогатому скоту и овцам амарант допустимо использовать не только в молодом виде, но и на последних стадиях созревания. Замечено, что в период позднего цветения содержание белков в растении значительно увеличивается за счёт фито массы. При этом растёт и уровень содержания в амаранте клетчатки, которая приносит пользу пищеварительной системе.

Необходимо учитывать и особенности содержания полезных веществ на разных стадиях развития амаранта. Так, известно, что данная культура в виде зелёной массы выходит при двух укосах. Однако максимальную пользу приносит масса при первом укосе, который проводится до периода цветения. Время для первого укоса амаранта приходится примерно на начало июля. В этот период растение содержит в себе наибольшее количество белков и витаминов.

Что доказано результатами исследований

амарантовая добавка для лучшего усвоения кормов

Различными группами учёных проводятся исследования о значении и эффективности кормовых добавок на основе амаранта, и о возможности получить низкохолестериновую продукцию. В частности, последнее удаётся при использовании травяной муки из амаранта: данная добавка вводилась в корм в объёме 3% от общего количества. В результате увеличилась масса яиц, а уровень холестерин в них снизился. Отмечается также повышение выводимости и массы цыплят. Кроме того, при выходе готовой продукции отмечается улучшение качества яиц и мяса.

Повлиял на это состав растения. Так, в 100 г свежих листьев амаранта содержатся макроэлементы: калий (611 мг), кальций (215 мг), магний (55 мг), натрий (20 мг) и фосфор (50 мг). В этом же количестве зелёной массы растения содержится 2,32 мг железа, 0,885 мг марганца, 0,162 мг меди, 0,9 мг селена, 0,9 мг цинка. Кроме того, в листьях амаранта содержатся:

  • витамины С, D, Е, К;
  • ряд витаминов групп А и В;
  • аминокислоты;
  • жирные кислоты;
  • белки;
  • липиды;
  • углеводы.
    В травяной амарантовой муке содержится до 4% жиров — липидов, и почти половину этих жиров составляют Омега-6. Даже при таком количестве травяной муки из амаранта в составе корма исчезает необходимость добавлять вышеуказанные макро- и микроэлементы, поскольку они уже присутствуют в листьях амаранта.

Практикуется также использование кормовой добавки в виде подвергнутой экстракции свежей или сухой фито массы амаранта − травяной муки или гранул данного растения. При помощи специальных аппаратов травяная мука или её гранулы, прошедшие предварительную мацерацию в определённом количестве воды или молочной сыворотки, перемешиваются с экстрагирующими жидкостями. Подготовленная фито масса амаранта может быть экстрагирована следующими жидкостями:

  • вода или подкисленная вода;
  • водный раствор щёлочи, например гидроокиси кальция (щёлочь) и/или кальцинированной соды (сода);
  • водный раствор щёлочи и/или соды и затем водный раствор кислоты (щавелевой, молочной),
  • водный раствор щёлочи и/или соды, затем водный раствор вышеназванной кислоты и затем смесь ферментов целлюлозного комплекса;
  • молочная сыворотка (для фито массы, промацерированной молочной сывороткой).

Такая добавка способствует лучшему усвоению кормов и повышает продуктивность птицы. Однако непосредственно производство предполагает использование сложного оборудования, возрастание затрат электроэнергии, наличие значительного количества специально приготовленных жидких химических веществ. Всё это приводит к удорожанию конечной продукции.

Считается, что для получения более качественной добавки кормов для кур, например, лучше смешивать сухое амарантовое сырьё и рыбную муку, а в качестве одного из аргументов приводится количество жиров во втором компоненте − около 6%. Так, для приготовления кормовой добавки рекомендуется использовать 10 кг амарантового сырья и 2 килограмма рыбной муки. Массовое соотношение взятых компонентов будет 2:10. В 10 кг амарантовой травяной муки содержится 400 г амарантового масла, где Омега-6 составляет 200 г и меньше − Омега-3. В двух килограммах рыбной муки содержится 120 г жиров, в которых по 60 г будет Омега-6 и Омега-3. Суммарное количество Омега-6 в полученной комплексной добавке составит 260 г и суммарное количество Омега-3 − 60 г. Полученная в данном случае максимальная пропорция между массами рыбной и амарантовой муки считается таковой, которая соответствует требованиям соотношения между Омега-3 и Омега-6.

Подобные добавки на основе амаранта укрепляют иммунитет животных и птицы, повышают их сохранность.

  • О пищевой ценности вареных листьев амаранта

      Первое правило здорового человека гласит: «Нужно знать, что ты ешь». В основном люди имеют слабое представление о том, какие вещества содержатся в пище, и обходятся в лучшем случае чтением состава продукта на упаковке. Там указаны минимальные сведения о пищевой ценности продукта — общее количество жиров, белков и углеводов без какой-либо информации о составляющих этих …

    Читать далее

  • 7 причин употреблять амарант
    Статья-мотивация: почему вы просто обязаны употреблять продукты, получаемые из амаранта

    Уникальное по своим характеристикам и свойствам растение амарант в своей богатой культуре использовали древние ацтеки. Многие века культура была забыта, ее не воспринимали, а в лучшем случае относились лишь, как садовому растению. Однако сегодня амарант снова становится востребованным. И все благодаря тому, что он имеет исключительные пищевые, диетические и оздоровительные характеристики. Конечно, вкус амаранта не …

    Читать далее

  • сквален как один из главных компонентов амарантового масла
    Амарантовое масло: средство против рака и для чистки хрупких деталей

    Вначале речь пойдёт, прежде всего, о сквалене, одном из важных компонентов амарантового масла. Здесь многие могут возразить, что сквален содержится в нескольких видах растительных масел − оливковом, пальмовом, тыквенном, зародышей пшеницы. Однако в каждом из них его количество разное, и только в амарантовом − больше всего, до 15 процентов, что даёт больше шансов на победу …

    Читать далее

  • средства на основе амаранта против аллергии
    Готовимся к сезону аллергии

    Весна приносит нам радость от обилия зелени и цветения, но наряду с этим − проявления аллергии. Это хорошо известно людям с повышенной чувствительностью: пыльца растений при малейшем дуновении ветерка вызывает приступы кашля, слезоточения и даже удушья. Уменьшить и даже предотвратить такие явления вполне возможно при своевременно принятых мерах. Отличными помощниками в этом плане становятся средства …

    Читать далее

  • амарант как важный ингредиент корма для домашнего питомца
    Корм с амарантом для домашних питомцев

    Каждый, кто заботится о здоровье своего питомца, старается дать ему полноценное питание и защиту от возможных заболеваний. Последнее можно обеспечить с помощью кормов, которые не только дают ощущение сытости, но и укрепляют здоровье, работают на предотвращение заболевания, а если болезнь возникла ранее, − помочь в выздоровлении. Среди множества ингредиентов, которые вводятся в корма, всё чаще …

    Читать далее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2017. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009