Амарант на подоконнике, в пределах балкона или участка

Амарант на лоджииВырастить амарант самостоятельно вполне возможно. За много лет люди вывели несколько сортов растения, научились выращивать ценную культуру в самых различных условиях и почти для всех потребностей. Такое увлечение растениеводов обусловлено, прежде всего, огромным набором ценных качеств амаранта, его целебных свойств и способностью омолаживать организм. Почему бы нам не последовать замечательному примеру, и не вырастить эту ценную культуру у себя в квартире или на участке? Если ориентироваться в сортах амаранта, то воплощение такой идеи позволит разнообразить не только цветовую гамму растительности на подоконнике или на участке, но и заметно укрепить здоровье, остановить развитие заболеваний.

 

Не отказывайте себе в здоровье!
Большинству из нас известно, что можно выращивать на подоконнике зеленый лук, петрушку, укроп, и эти растения богаты витаминами, особенно необходимыми в холодное время года и для жителей больших городов. Однако гораздо больше полезных веществ содержит в себе «золотое зерно Бога», «чудо-растение 21 века», «культура сегодняшнего и будущего» − амарант. К примеру, в зерне этого растения содержится цинк, магний, железо, калий, фосфор, витамины, а также вещества-антиоксиданты, растительный белок и клетчатка. Зеленые листья богаты аминокислотами, белком, который легко усваивается. Кроме того, в амаранте много лизина − вещества, играющего важную роль в укреплении иммунитета и работе всех мышц.

 

Большой набор полезных веществ обеспечивает растению преимущества в применении при таких заболеваниях, как:
• атеросклероз;
• диабет;
• ИБС;
• варикозное расширение вен;
• гастрит;
• панкреатит;
• злокачественная опухоль.
Растение помогает нормализовать работу печени и почек, положительно воздействует на организм при самых различных заболеваниях сердца и сосудов, при утрате подвижности суставов. Его можно использовать в питании детям, беременным и кормящим мамочкам, людям с аллергией на пищевые злаки.

 

Уникальные свойства амаранта проверены и подтверждены многими поколениями. Его знали еще древние народы Центральной Америки, издавна это растение считается символом бессмертия (даже соцветия амаранта не увядают), а в истории известны случаи, когда люди, употребляющие «золотое зерно Бога», доживали до 300 лет. Древние народы использовали амарант для кормления новорожденных, воины брали с собой зерна амаранта в тяжелые походы для восстановления сил и здоровья.

 

Доказано, что наибольшей эффективностью обладает масло. Однако пользу для здоровья дают также салаты на основе зеленых листьев амаранта, выпечка с добавлением целебной муки, каша из зерна уникального растения. Чтобы не упустить возможности пополнить организм полезными веществами, содержащимися в каждой части растения и продуктах на его основе, можно вырастить амарант у себя дома.

 

Сорта, пригодные для выращивания дома
Всего насчитывается более 60 видов популярных сортов амаранта. Каждый из них, безусловно, ценен тем, что обладает рекордным количеством белка и способствует оздоровлению организма, но кроме этого:
• неприхотлив в уходе;
• любит солнце и полив;
• дает богатую зелень даже в засушливое лето;
• переносит понижение температуры до нуля градусов.
Однако при выборе сорта следует определиться, к какому виду он относится − пищевому, кормовому, зерновому или декоративному. В нашем случае речь пойдет о пищевых сортах, а узнать их можно по светлым оттенкам семян.

 

амарант на подоконнике

«Белый лист» или Уайт Лиф − низкорослый сорт, который можно выращивать круглый год. Он отлично растет в вазоне на подоконнике, а высота растения составляет всего 20 см. Для салатов используются листья и стебли, причем, стебель «Белого листа» − очень сочный, с пряным привкусом. Можно в салат брать только нижние листочки, предоставляя возможность для роста новых.

 

 

скороспелый амарант

«Крепыш» выращивают на балконе или в открытом грунте на участке. Высота этого растения достигает 110-150 см в зависимости от почвы и условий выращивания. Сорт считается скороспелым, поскольку листья можно собирать уже через 1,5 месяца. Ценители здоровой и вкусной пищи часто выбирают его для салатов из-за необыкновенно вкусных, сочных и полезных листьев и побегов. Причем, листья, в которых содержится до 15% высококачественного белка, используются не только для салатов, но и для приготовления первых и вторых блюд. Зелень добавляют в окрошку, гарниры, супы, пюре.

 

универсальный сорт амаранта

«Харьковский-1» больше подходит для выращивания на участке, поскольку высота растения достигает 1,7-1,9 метра. Амарант этого сорта считается по-настоящему универсальным: он относится одновременно к пищевым, зерновым и кормовым сортам, а также − к лечебным. Наиболее ценным здесь является зерно. Это высокоурожайный сорт (до 200 т зеленой биомассы и 50 ц зерна с гектара), но он отличается еще и высоким уровнем сквалена − полиненасыщенного углеводорода, способствующего насыщению организма кислородом. Созревает амарант этого сорта за 90-110 дней.

 

скороспелый амарант

«Валентина» − это также по-своему универсальный сорт. Он считается овощным, а в пищу берутся листья, стебли и зерно. Это представитель раннего вида − листья созревают за 45-60 дней, семена − за 110-120 дней. Кроме того, по всей длине стебля все время будет большое количество побегов. В высоту вырастает до 170 см. Листья могут стать настоящим украшением салата − они фиолетового цвета. Кроме того, растение богато белком, калием, кальцием, фосфором, магнием, железом, витаминами С, Е, каротином. Поэтому амарант часто используется в салатах, супах и других блюдах.

 

Несколько советов по выращиванию амаранта
Если вы решили выращивать амарант только ради зелени, то достаточно высеять семена непосредственно в грунт. Почва для такого растения должна быть с высоким содержанием извести. Лучше, чтобы в один вазон было высажено одно семечко. Глубина посева − около 0,5 см. Первые всходы появляются на 5-6 день.

 

Для выращивания амаранта на участке рекомендуется семена смешать с песком, золой или опилками в пропорции 1:20. Знатоки также заметили, что амарант хорошо растет на кислых, песчаных и даже на каменистых почвах.

 

Слишком заглублять семечки не следует: достаточно присыпать их слоем почвы в 1-2 сантиметра. Высаживать их рекомендуется во влажную почву, когда она прогреется до +6°С, − в конце апреля или в начале мая. При высевании семян в открытый грунт всходы появляются через 12-14 дней. Однако следует учесть, что в открытом грунте амарант пускает корень на глубину до двух метров.

 

В любом случае перед посевом грунт следует обработать слабым раствором марганцовки, хорошо взрыхлить, а затем выровнять. Сеянцы надо слегка опрыскивать, а не поливать. Через две недели после посадки можно вносить подкормку в виде комплексного удобрения. После появления всходов уход заключается в регулярном разрыхлении почвы и умеренном поливе. Следует также учитывать, что в первый месяц растение развивается очень медленно, но со второго месяца наблюдается бурный рост. В это время растение может прибавлять до 7 см ежедневно.

 

Каждый сорт амаранта содержит в себе полный набор полезных веществ. Какой из них выбрать, зависит от ваших возможностей и предпочтений. Однако в одном можно быть уверенным − жалеть не придется.

  • %d7%96%d7%a8%d7%a2%d7%99-%d7%99%d7%a8%d7%91%d7%95%d7%96-%d7%90%d7%9b%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%a8%d7%91%d7%95%d7%96-%d7%94%d7%90%d7%93%d7%95%d7%9d-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%96%d7%a8
    Составляем рацион со свежими листьями амаранта

      Общеизвестный факт: сырые растения полезнее, чем сваренные или обработанные другим способом. Под воздействием высоких температур многие вещества исчезают, некоторые «испаряются» с водой, которую содержит растение. Если овощ или зелень обрабатывается горячей водой, то ряд элементов передается жидкости (в пример можно привести отвары или настои). Иногда растения сохраняют при этом полезные свойства, иногда — нет …

    Читать далее

4 комментария на «“Амарант на подоконнике, в пределах балкона или участка”»

  1. Марина:

    у вас тут написано, что амарант помогает при панкреатите, а я читала, что при проблемах с поджелудочной железой его нельзя использовать! Кто правду говорит?

    • Галина Важненко:

      Здравствуйте, Марина!
      Врачи не рекомендуют амарант при хронических заболеваниях, в том числе, поджелудочной железы.

    • Светлана:

      Скажем так – при проблемах в работе поджелудочной железе амарант не то, чтобы строго запрещен. Его следует применять с осторожностью. Возможно, кому-то он будет категорически противопоказан. В любом случае, если проконсультироваться у врача! Тогда вы точно сможете избежать проблем и непредвиденных последствий!

  2. Ольга Н.:

    Классная статья. Я давно выращиваю амарант у себя на даче. Он мне нравится. Из листьев и соцветий чай делаю. А вообще красивый цветок. Скучаю без него, когда уезжаю с дачи. Давно подумывала растить его и на балконе. Как видим, мысли материализуются)))) Кстати, не знала, что грунт нужно обрабатывать дополнительно марганцовкой. Полезная информация.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2017. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009