Амарант в ЮАР: как фермер решил выращивать амарант и что из этого получилось

Автор - | 07.11.2017

Предлагаем вашему вниманию очередной интересный материал, в котором рассказывается о выращивании амаранта в Южно-Африканской Республике. Фермера Джерри Невудта, проживающего в Западно-Капской провинции (на юго-западе ЮАР), заинтересовали высокие питательные свойства растения. А также то, что он может выдерживать суровые климатические условия. Поэтому он решил выращивать его на своей земле.

Материал о результатах был опубликован журналистом Glenneis Kriel в издании Farmers Weekly в начале лета 2017 года.

С чего все началось

Пятнадцать лет назад фермеру ДЖЕРРИ НЕВУДТУ семена амаранта дал человек, ищущий фермеров для выращивания этого растения на южноафриканских землях, чтобы в конечном итоге начать экспортировать зерно в Европу.Западно-Капская провинция на карте

Не зная о том, какой именно урожай можно получить Джерри попросил своего друга Пола Шлехтера, который работал менеджером на ферме возле Кланвиллиама, посадить семена на его фермерских угодьях. Результаты были неожиданными.

«В почти любых условиях, с любыми затратами на посев мы получили растения, которые размножались, как сорняки», — вспоминает Джерри. «Пол собрал семена и вернул их мне. Мы не экспериментировали с пищевым потенциалом семени, хотя, потому что тогда мы были совершенно незнакомы с ним».

Джерри положил семена амаранта на самую дальнюю полку своего шкафа и совершенно забыл о них. В то время он производил на своей ферме ряд сельскохозяйственных продуктов. Однако результаты были далеко не самыми позитивными:

  • арбузы портились и гнили еще на пути к рынку;
  • кориандр был слишком чувствительным к местной почве.

После чего Джерри предпринял попытку мелкомасштабного овцеводства и вроде бы начал преуспевать в этом направлении. Но вскоре фермеры региона начали страдать от хищничества шакалов. Джерри обменял овец на крупный рогатый скот, но и это направление быстро подошло к упадничеству — ферму начали атаковать леопарды.

И лишь в прошлом году Джерри заметил забытую банку семян амаранта в шкафу и начал исследовать его особенности, читать о растении статьи в Интернете.

«Мои «онлайн-исследования» позволили понять, что амарант является родным для Центральной Америки и выращивался ацтеками более 6 000 лет тому назад. Сегодня он культивируется в разных уголках мира, включая Китай, Индию, Африку и США», —рассказывает фермер.

Рост популярности амаранта

Мировой спрос на амарант резко взлетел в 1970-х годы. Причиной тому стало растущее осознание обществом его свойств дляамарант в поле здоровья, в том числе отсутствие в продуктах, получаемых из амаранта, клейковины. Его зерно можно измельчить в муку, а листья — использовать как зелень в салатах. Кроме того, из зерна отжимается масло и готовится попкорн.

Джерри также выяснил, что амарант классифицируется как «псевдо-зерно», потому что он происходит от широколистного растения, тогда как большинство злаковых, таких как пшеница и рис, производятся из растений другого семейства.

Зерно амаранта в настоящее время в ЮАР продается в пределах от 10 до 14 долларов США за один килограмм. Как утверждает Джерри, импорт семян амарант может приносить до 160 долларов за один килограмм.

Исследования сортов амаранта

Джерри стал искать относительно выносливые сорта амаранта, которые были бы устойчивыми к засолению почвы. Вспомнив о своем опыте выращивания арбузов, он также хотел получить урожай, который будет легко транспортировать, и не будет подвержен повреждениям, гнили или другим негативным после сбора урожая. Джерри убежден, что амарант отвечает всем требованиям.

После своих исследований Джерри решил высадить растение урожай на 8 000 м² его фермы. Глава Службы северо-западного сельскохозяйственного округа Кеннет Каунда предоставил ему 2,1 килограмм семян амаранта A. cruentus, а компания IntelliGro поставляла удобрения.

Обратите внимание! Виды A. cruentus, A. hypochondriacus и A. caudatus являются международно признанными зернопроизводящими сортами, в то время как есть также сорта, более подходящие для производства листьев.

«Я не ожидаю чего-то сверхъестественного, но, скорее всего, результат будет близок к международной отраслевой норме в 1000 кг семян с гектара посевной площади», — говорит Джерри.

Он установил, что наилучшее время посадки — между серединой сентября и концом октября, так как его ферма расположена в Южном Полушарии. Джерри подчеркивает, что он фермер, а не ученый, и поэтому его наблюдения применимы только к его посевам.

Основываясь на результатах анализа, требования к питанию сельскохозяйственных посевов и климатических условий в регионе, ПИТЕР САЙМАН, специалист по выращиванию сельскохозяйственных культур в компании Intelligro, посоветовали ему использовать удобрения NPK. Питер говорит, что его компания была рада участвовать в проекте, потому что они признают важность наличия альтернативных культур в регионе Кланвиллиам.амарант посевы

«Мы всегда рады новым проектам, которые могут помочь увеличить доход фермеров, особенно если это может привести к сокращению потребления воды», — говорит Питер.

Примерно через три недели после прорастания сеянцы были прорежены до интервала в 1 метр между рядами и интервала от 25 см до 30 см внутри каждого ряда, что составило около 33 600 растений на гектар посевной площади.

«Я использовал низкую плотность посадки, чтобы предотвратить внутреннюю конкуренцию и затмевать растения», — объясняет Джерри.

Первая партия семян была засажена слишком глубоко в почву и не прорастала, поэтому Джерри посеял новую партию с перцовым горшком и накрыл их тонким слоем почвы толщиной 1 см.

Хотя почва в данном регионе ЮАР, как правило, довольно песчаная, есть области грунта, где уплотнение почвы делает почти невозможным посевы. Саженцы, посаженные на этих участках, изо всех сил пытались утвердиться, в отличие от тех, которые посажены на более рыхлые песчаные почвы.

Как и почти все растения, амарант лучше всего всходит при орошении, но он хорошо известен своей способностью выживать даже в условиях нехватки влаги.

«Я знаю мексиканских фермеров, которые потеряли всю свою кукурузу во время засух, но сумели собрать амарант в тот же год», — говорит Джерри. «Амарант имеет хорошо развитую систему корней и высокоэффективные пути фотосинтеза, что и делает его засухоустойчивым. В чрезвычайно сухих условиях растения могут временно полностью увядать, а затем оживать после «появления» воды».

Эй Джей де Клерк, консультант компании Agrinet, бесплатно предоставил Джерри насосы для испытаний. Джерри экспериментировал с капельным орошением, микро-спринклерами в каждом втором ряду и надземными спринклерами, и считает, что второй и третий варианты дали наилучшие результаты.амарант в ЮАР

Саженцы получали от 14 до 15 мм воды два раза в неделю в течение четырех месяцев. Поскольку рост был неравномерным, Джерри прекратил орошение, когда на большинстве растений начали созревать семена.

Амарант продолжал расти и после прекращения орошения. Несмотря на то, что он не может сравнить потребление воды с посевами кукурузы в этом районе, Джерри знает одного фермера возле залива Ламберта (63 км от его фермы), который почти без остановок орошает свои земли. Следовательно, подозревает Джерри, требования к воде у амаранта значительно ниже, в зависимости от климатических условий и тип почвы.

«Надеюсь, что мы сможем продолжить развитие рынка амарантов в Южной Африке и в этом процессе значительно расширить производство. Урожай обещает повысить продовольственную безопасность из-за его низких требований к воде и высокой пищевой ценности», — заявил Джерри.

Подводя итог

Конечно, особенности климата, почвы, а также другие сорта амаранта, используемые при посеве, отличаются от условий нашей страны. Однако опыт фермера Джерри Невудта может быть полезен и отечественным производителям амаранта. Поскольку он указывает на то, что растение отлично себя чувствует даже в не самых благоприятных условиях и способно давать хороший урожай!

  • амарант
    Почему выращивать амарант экономически выгодно

    Данная статья ориентирована, скорее всего, на начинающих фермером или тех, кто уже давно в сельском хозяйстве, но еще так и не решился заняться выращиванием амаранта. После ее прочтения вы убедитесь, что больше нет причин отказываться от идеи культивирования амаранта – ведь выращивание этого растения позволит вам улучшить экономическое состояние своего хозяйства. Этот материал основан на …

    Читать далее

  • амарантовый силос
    Использование кукурузно-амарантового силоса и силоса амаранта при выращивании овец

    Продолжаем знакомить вас с исследования зарубежных ученых, доказывающих полезность и эффективность амаранта. Поскольку большой интерес среди животноводов вызвала статья «Амарантовый силос — эффективно и недорого», мы решили рассмотреть, как же именно используется это растение за границей при кормлении животных. Нам удалось найти уникальный материал, в котором исследовано, как именно кукурузно-амарантовый и амарантовый силос влияет на …

    Читать далее

  • амарант не требует особенного подхлда
    Особенности ухода за амарантом

    Несмотря на то, что это растение считается неприхотливым, оно также нуждается в уходе. Правда, уход требуется минимальный, но отдача при этом будет огромной. Если растению обеспечить благоприятные условия, можно получить урожайность более 50 ц семян с гектара, а высококачественной зеленой массы − около 2 тысяч ц га. Далее речь о том, что же представляет собой …

    Читать далее

  • Тилапия
    Листья амаранта, как альтернатива рыбной муке

    Развитие рыбной промышленности требует внедрения новых более качественных и эффективных кормов. Поскольку рыбная мука уже не способна в полной мере удовлетворять все потребности. Профессор ЧАРЛЬЗ С. НГУГИ из Кении, работающий на рыбной ферме, активно используется амарантовый лист, как альтернативу привычной рыбной муки. Чем обусловлен такой выбор Амарантовые листья характеризуются высокими питательными свойствами. Кроме того, следует отметить …

    Читать далее

  • Амарант набирает силу: обзор летних новостей про уникальную культуру

    Амарант – уникальное белковое растение. Сегодня оно становится все более популярным. Его начинают выращивать все больше фермеров. Чтобы вы могли убедиться в том, что амарант действительно культивируют фермерские хозяйства Украины, мы подготовили для вас краткую подборку новостей об этом растении. Амарант на Львовщине В Фермерском хозяйства «Костов» (Золочевский р-н, Львовская обл.) уже не первый год …

    Читать далее

4 комментария на «“Амарант в ЮАР: как фермер решил выращивать амарант и что из этого получилось”»

  1. Петр Петрович:

    Да уж, парнишка совсем какой-то невезучий, как почитать его историю. За что не возьмется, все не так идет. Даже жалко его.

    • Светлана:

      Возможно, он просто не мог найти свою нишу. Глядишь, с амарантом все получится 😉

  2. Николас:

    Отличный материал! Очень интересно написанный. И хорошо мотивирует. Показывает, как человек не сдается, не спивается, а ищет свой путь к успеху. И не просто ищет, а исследует амарант, изучает его! Кстати, мотивирует амарант выращивает. Если уж в провинции ЮАР, где он засушливый климат, выращивать получается, так в Украине и подавно должно получиться.

    • Светлана:

      Конечно, получится. Тем более, что сегодня много нужной и ценной информации имеется в открытом доступе. Уже не придется методом проб и ошибок идти к результату. Нужно только брать и делать!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2020. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009