Напиток из амаранта способен победить депрессию и вылечить множество других заболеваний

Автор - | 28.06.2017

Продолжаем знакомить вас с исследованиями зарубежных ученых, которые изучают, насколько амарант может быть эффективен при лечении тех или иных заболеваний. Сегодня публикуем материалы чилийского сайта Amaranto El Alimento del Future.

На его страницах были опубликованы статьи, посвященные изысканиям мексиканских ученых. В частности, они изучали, как напитки из амаранта могут помочь при лечении депрессии и ряда других заболеваний, среди которых:исследования амаранта

  • остеопороз;
  • проблемы с обменом веществ;
  • мышечная боль.

Общая информация об исследованиях

Представители отделения химии Национального Автономного Университета Мексики разработали питательный напиток. Он предназначен для лиц, которые страдают от перечисленных выше заболеваний – физических и психологических.

Напиток, который на момент написания статьи находится в стадии патентования, имеет сбалансированный состав – это несколько аминокислот, белок, а также лизин, триптофан и основные медицинские аминокислоты.

«От депрессии в разные периоды жизни могут страдать все люди. Амарант содержит в большом количестве триптофан и ароматические аминокислоты, которые при попадании в организм, трансформируются в серотонин и оказывают стимулирующее воздействие на мозг», — отмечает ученый из Мексики  Мануэль Сориано, один из создателей напитка.

Кроме того, как отмечают исследователи, в составе разработанного продукта присутствующие следующие составляющие:

  • полиненасыщенные жирные кислоты, включают омега-6, омега-3;
  • сквален, который помогает снизить уровень холестерина в крови;
  • антиоксиданты, такие как токоферолы (альфа-дельта) и токотриенолы;
  • кальций, существенный элемент для зубов и кости (например, гидроксифосфат кальция);
  • железо, которое является важным компонентом для гемоглобина, транспортирующего кислород в крови по всему телу, и играет важную роль в различных метаболических реакциях.

С какими еще заболеваниями может справляться напиток?

Продукт, разрабатываемый мексиканскими учеными также может быть полезен для людей, которые страдают от пищевой аллергии. Например, для детей, которые не переносят молоко или прочие молочные продукты.

Кроме того, этот напиток рекомендуется для пациентов с некоторыми типами нарушения обмена веществ, с остеопорозом и болями в мышцах.

Интересно, что … амарант присутствует в рационе мексиканцев, которые используют его для приготовления сладостей, макаронных изделий, супов и салатов.

Проблемы производства амаранта

Однако ученые утверждают, что производство амаранта в Мексике не имеет должной поддержки, начиная от технических консультаций при выращивании и заканчивая сбытом полученной продукции. Вся цепочка – от посева до сбыта – нуждается в квалифицированных специалистах.

Так, в 2006 году в Мексике получали около 3300 тонн амарантовых семян. Всего же, по оценкам специалистов Национального Автономного Университета Мексики насчитывается около 60-ть родов и 800 видов этого растения.

Амарант был известен среди древних мексиканцев, как «цветок бессмертия» и культивировался на большей части современной Мексики. Однако испанские колонизаторы запретили выращивать амарант и всячески его уничтожали. Обусловлено это было тем, что индейцы использовали растение и его семена в своих религиозных обрядах, в том числе для преподнесений богу солнца, богу войны и национальному богу ацтеков Уицилопочтли.

В завершениеамарант в медицине

Очередное исследование доказывает, насколько эффективным может быть использование амаранта при лечении и профилактике тех или иных заболеваний.

Сегодня растение становится все более популярным. Продукты из него встречаются не только в специализированных магазинах, но и в аптеках, обычных продуктовых супермаркетах. Постепенно возрастают и площади посева растения. Что подтверждает перспективы амаранта!

 

  • Безопасность семян амаранта и полученного из них масла: как проверялись продукты

    Предлагаем вашему вниманию небольшую работу, авторами которой являются Н.М. Дерканосова, С.В. Кадыров, Е.Ю. Ухина, А.В. Стуруа (Воронежская государственная технологическая академия, Воронежский государственный аграрный университет.) В ней рассматриваются вопросы безопасности семян амаранта и получаемого из них масла. Работа была опубликована в 2006 году после проведенных исследований. На тот момент амарант еще был малоизвестен для потребителей, а …

    Читать далее

  • исследования амаранта чилийскими учеными
    Культивирование амаранта в Чили и его применение в организации питания школьников

    Продолжаем знакомить вас с исследования амаранта зарубежными учеными. И сегодня мы отправимся в Чили. Именно в этой стране, которая является, как и некоторые другие латиноамериканские государства, Родиной амаранта, изучали рациональность применения амаранта в организации питания школьников. Исследования – совместные. Проводились чилийскими и мексиканскими учеными из двух университетов: U. de Chile (Сантьяго, Чили) и de la …

    Читать далее

  • багряный амарант
    Амарант, как фитотерапевтическое средство. Что расскажет кандидат биологических наук?

    Сегодня мы в очередной раз поговорим о том, насколько мощным и полезным является такое растение, как амарант Опираться в этот раз мы будет на мнение кандидата биологических наук Любови Дудченко. Она рассказала о невероятных свойствах в одном из своих интервью. Досье. Любовь Григорьевна Дудченко (родилась 13.11.1939 года) – украинский ботаник, кандидат биологических наук (защитилась в …

    Читать далее

  • амарантовое масло
    Об амаранте компетентно: мнение кандидата медицинских наук, доцента, врача высшей категории Ирины Годзиевой

    Слова, произнесенные авторитетным специалистом, неизменно вызывают доверие и способны разрушить даже самую крепкую стену сомнений. Мы уже не единожды рассказывали об исследованиях амаранта, подтверждая их соответствующими данными. А также публиковали статьи об ученых, изучающих амарант. Сегодня предоставляем расшифровку интервью одесского специалиста кандидата медицинских наук, доцента, врача высшей категории Ирины Годзиевой. Она подробно рассказала об амаранте …

    Читать далее

  • исследования амаранта в США
    Ацтеки однажды уже преклонялись перед ним. Ты тоже влюбишься в амарант?

    Амарант, ценимый ацтеками и завоевывающий все больше поклонников сегодня, являет собой уникальное растение. Оно привлекает своим уникальным составом, набором минеральных веществ и витаминов, микроэлементом. Благодаря которым амарант помогает в профилактике и лечении ряда заболеваний. В том числе, таких серьезных и опасных, как сахарный диабет, варикозное расширение вен и некоторых других. Установлено, что амарантовое масло способствует …

    Читать далее

4 комментария на «“Напиток из амаранта способен победить депрессию и вылечить множество других заболеваний”»

  1. Антошка:

    Смотрю мексиканцы серьезно занялись исследованием амаранта)

    • Светлана:

      Да в целом в Латинской Америке к амаранту сейчас повышенное внимание. Например, в Перу, в Чили. То есть во всех регионах, где ранее, до испанского нашествия, доминировали цивилизации древних племен индейцев – майя, ацтеков, инков. Ведь именно в этих регионах ранее произрастал амарант. Современное население поняло, насколько ценен амарант. К тому же, растение может стать настоящим спасение от продовольственного кризиса.

  2. Ленка:

    А если просто пить амарант – чай там или смузи – это поможет избавиться от депрессии?:) А то бывает страдают от нее сильно-сильно иногда….

    • Светлана:

      Пока не готова ответить на ваш вопрос. Ведь рецепт напитка пока еще не известен. В данный момент он проходит процесс патентования. Хотя, возможно, уже и запатентован. Но могу сказать, что амарант помогает сбалансировать состояние психики, оказывает успокоительное воздействие. Поэтому просто чай может и не способен спасти от депрессии, но не допустить слишком сильного морального падения – ему вполне по силам.
      И еще пейте амарантовые смузи – их рецепты у нас на сайте. Вот после такого вкусного напитка точно настроение улучшится! 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2020. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009