Использование в кулинарии

Сила зерна амаранта

Зерно амаранта ценится с древних времён. Его добавляют в пищу, используют для получения ценнейшего продукта − масла, богатого скваленом, органическим соединением, необходимым организму для обеспечения кислородом. Сегодня амарант ценится также из-за своей способности помогать людям, которые страдают от того или иного вида аллергии. Зерно как источник веществ для поддержания здоровья и исцеления от болезней …

Витаминное меню с зеленью амаранта

Уровень иммунитета зависит от количества витаминов, которые получает организм. Их запас необходимо регулярно пополнять, чтобы предотвратить появление или развитие заболевания, когда приходится принимать медикаментозные препараты. Обеспечение организма необходимыми витаминами можно наладить с помощью питания, введения в рацион полезных блюд. В качестве одного из компонентов таких блюд берётся зелень амаранта, и это даёт организму множество витаминов, …

Разнообразие применения амаранта за рубежом

Популярность амаранта возрастает практически во всех странах. Уровень этого роста в каждом регионе может отличаться от других, но приходится признавать, что люди всё чаще обращают внимание на данную культуру. Она находит применение в разных отраслях промышленности, и прогнозируется увеличение производства амаранта. Почему амарант оказался в центре внимания Амарант признан мощным источником сквалена, насыщающего …

Амарант в Украине и США: обзор мартовских новостей

Амарант становится все более популярным не только в Украине, но и во всем мире. По некоторым данным предложение данной культуры и продуктов из нее не способно удовлетворить спрос. В Украине некоторые фермерские хозяйства переориентируются на производство органического амаранта. А вот за океаном, в Соединенных Штатах Америки, производство амаранта растет в целом. О двух главных мартовских …

Космополитическое зерно: как приготовить вафли из амаранта и амарантовый салат

Амарант становится поистине международным продуктом. Его все активнее используют в кулинарии в разных странах. Формируются даже традиции приготовления амарантовой пищи. Некоторые – основываются на современных трендах. Например, многие хозяйки просто без ума от вафельниц. Они ищут оригинальные рецепты приготовления сладкой и ароматной выпечки. И тут им на помощь придет амарант! Ведь он является одним из …

Амарант: здоровая альтернатива овсянке

Амарант пользуется популярностью во всех странах мира. Он уверенно завоевывает все больше поклонников. Зерна растения применяют в различных рецептах, при приготовлении, как простых каш, так и выпечки. В этой статье мы расскажем вам о рецепте, опубликованном на сайте AARP — это некоммерческая, беспартийная организация, которая помогает людям старшего возраста повысить качество своей жизни. Автором рецептов …

Семена амаранта востребованы в разных сферах. Рассказываем в каких

Амарант – уникальное растение, покоряющее планету. Одна из особенностей – в пищу идут все части: стебли, листья, корни и семена. А еще из него можно получать разные продукты – муку, крупу, растительное масло, зелень. Особенная ценность амаранта – во всех его частях и продуктах сконцентрировано огромное количество ценных веществ. Это витамины, минералы, микроэлементы. Ученые разных …

микрозелень амаранта для здорового питания

Приготовить ресторанные блюда с микрогрином амаранта дома

Во всём мире наблюдается тенденция отдавать предпочтение здоровому питанию и экологически здоровой пище. На страницах фуд-блогеров, пропагандирующих здоровый образ жизни и осознанное питание, на кулинарных аккаунтах можно увидеть множество красивых снимков, где запечатлены аппетитные блюда с микрогринами, среди которых часто присутствует амарант. Блюда с микрозеленью амаранта сегодня активно включаются в меню ресторанами −как отечественными, так …

Квиноа, амарант: древние зерна имеют многообещающее будущее

Ответ на будущие глобальные продовольственные проблемы вполне может прийти из прошлого. Речь идет о амаранте — растении, которое использовали древние инки и ацтеки. Благодаря ему, ежедневный человеческий рацион будет намного разнообразнее. К тому же, выращивание амаранта способствует тому, что улучшится плодородие почвы. Представляем вашему вниманию адаптированный перевод статьи, опубликованной на сайте Euronews, посвященной особенностям выращивания …

ТОП-7 полезных для здоровья свойств индийского суперпродукта

Амарант – настоящий суперпродукт! Он невероятно ценен для здоровья. Сегодня продукция из этого древнего растения, некогда являвшегося основным в рационе индейцев Латинской Америки, становится популярной во всем мире. Спустя века амарант завоевывает мир, постепенно, но уверенно тесня традиционные виды продуктов питания. Однако в Индии амарант ценят уже давно. Считая его настоящим суперпродуктов. Из него готовят …

В Украине появились макароны с добавлением амаранта

Амарант шагает по стране! В конце 2018 года на полках украинских супермаркетов появился новый полезный продукт – амарантовый макароны. Выпускает их известный бренд, специализирующийся на здоровом питании, Healthy Generation. Макароны получили название – PASTA UA. Эту новость опубликовал сайт УкрАгроКонсалт, ссылаясь на данные Agroportal.UA и владельца бренда Healthy Generation Андрея Сазоновского. Две линейки продукции от …

Проросшие зерна амаранта: особенности использования и польза для здоровья

Здоровое питание – на марше! Все больше людей задумываются над тем, как изменить свой рацион. Немало и тех, кто предпринял реальные шаги в этом направлении. Благо, проблем с тем, чтобы наполнить свое ежедневное меню действительно полезными продуктами, нет. В магазинах здорового питания представлен огромный выбор полезных и питательных, вкусных и ценных продуктов. Среди них точно …

Рецепты приготовления амаранта из солнечной Мексики

Амарант во всем мире признан «пищей будущего» из-за его высокой пищевой ценности и простоты выращивания, приготовления. Амарант классифицируется как цельный зерновой, богатый клетчаткой, кальцием и железом растительный «продукт». Кстати, именно по этой причине он является частью рациона астронавтов. Существует большое количество рецептов приготовления амаранта, позволяющие получать вкусные и питательные, максимально полезные для организма блюда. Что …

Перспективы использования амаранта в пищевой индустрии

Амарант – отличная добавка к каждодневному рациону. Об этом знают все, кто только раз в жизни попробовал амарант. В пищу может использоваться все части растения – семена, зелень, масло, мука. Амарант отличается высокой питательной ценностью, в нем содержится большое количество витаминов, незаменимых аминокислот. Многочисленные исследования доказали, что амарант способен обеспечить человеческому организму необходимый набор элементов, …

Амарант, как составная часть рациона особых детей и 2 интересных рецепта

Кто это – особые дети? К категории таких деток относятся с диагнозом аутизм. К сожалению, это заболевание в последние годы стало проявляться все чаще. Однако уже установлено, что аутизм – не приговор. Ребенок может жить полноценной жизнью, фактически нормально развиваться, если правильно подойти к режиму его питания. Диета в данном случае – крайне важна. Она …

Амарант и здоровый образ жизни: 8-мь лучших блюд

На сайте NDTV Food Ануша Сингх, индианка, представила 8-мь необычных и вкусных блюд, приготовленных из амаранта. Они сами по себе примечательны, но их значимость подкреплена тем, что они – родом из Индии. А там амарант – весьма популярен и давно является одним из основных видов пищи. Амарант в Индии еще принято называть Рамдана. Как отмечает …

Красный амарантовый чай: обзор продукта

Красные амарантовые чаи встречаются на территории Восточной Европы редко. На полках в супермаркетах амарантовых чаев как таковых почти не видно, в интернет-магазинах ситуация лучше, но ненамного. Основная проблема их нераспространенности — в том, что об этом напитке мало информации. Потенциальные потребители о нем не знают, не в курсе его полезных свойств, и редко интересуются …

История амарантового чая

Амарантовый чай получил известность на постсоветском пространстве относительно недавно — через несколько лет после того, как распространился сам амарант как источник высокобелкового зерна и скваленовых жиров. Традиция заваривать зеленую массу, точнее цветы амаранта пришла в Восточную Европу из Западной, а туда — из Центральной Америки. Большинство людей, впервые пробующих амарантовый чай, при этих …

Как готовят амарант в Бразилии: три необычных, но вкусных блюда!

Каждая культура, каждый народ – это кладезь кулинарных традиций. Даже привычные нам блюда в другом регионе планеты могут готовить совершенно по-другому, их вкус будет отличаться. Ведь все зависит от привычек, особенностей продуктов и даже климатических условий. Сегодня мы представляем вашему вниманию три необычных рецепта с амарантом – эти блюда готовят в далекой Бразилии. Стране, где, …

Картофельно-амарантовые лепешки: рецепт из Индии для настоящих вегетарианцев

Этот рецепт приготовления амаранта распространен в Индии. В этой стране почитают растение, ведь его зерна по праву считаются одними из самых питательных зерен в мире. Данный рецепт особенно оценят вегетарианцы, поскольку картофельно-амарантовые лепешки крайне сытные, но и невероятно вкусные. К тому же, готовить их – сплошное удовольствие. Амарант в этом рецепте придает картофелю особую корочку …

					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

Амарант — здоровье, красота, долголетие

Использование в кулинарии

« Предыдущие