Тенденции амарантового рынка и GRAND amaranth как один из примеров

Рынок амаранта не только расширяет географические границы, но и увеличивает объёмы производства. Продукция переработки уникального растения востребована в косметической, фармацевтической сфере, в пищевой и текстильной промышленности. Сегодня речь о том, насколько амарант востребован в пищевой промышленности. Вспомним, что в древние времена он ценился как жизненно важный продукт, и в истории больше известен как хлеб ацтеков. …

Читать далее

Амарантовая мука в хлебопечении и не только

Согласимся, что для здорового питания важны все продукты на основе амаранта. В нашем случае речь идёт о муке. Её роль многие из нас видят, преимущественно, в хлебопечении. Бесспорную ценность представляет этот продукт для людей с непереносимостью клейковины. Но мы говорим не только о самых известных свойствах амарантовой муки. Белок и многие другие составляющие Говоря о …

Читать далее

Продукты с амарантом или больше внимания укреплению здоровья

Выбор в пользу продуктов здорового питания становится нормой во многих странах. Способствует этому и расширение ассортимента продукции компаний, ориентирующихся на спрос людей, которые стремятся питаться правильно и здорово, в силу различных причин придерживаются безглютеновой диеты.   Амарант в пищевой промышленности   Результаты исследований, которые проводятся учёными разных стран, говорят в пользу амаранта, продуктов его переработки. …

Читать далее

Кисломолочные продукты плюс амарант или мощная поддержка иммунитета

Рацион ребенка и взрослого человека обычно включает в себя кисломолочные продукты. С детства мы слышим о том, что необходимо есть творог и пить кефир, ведь они помогают укреплять кости и зубы, быстро усвоить пищу. Но значение этих продуктов значительно больше, чем принято считать, особенно − в укреплении иммунитета, и в сочетании с амарантом достигается больший …

Читать далее

Сладкое похудение или вкусности с амарантом

Многие полагают, что любые сладости способствуют увеличению веса. Но существует и противоположное мнение. Оно основывается на расчётах, результатах наблюдений и ощущениях людей, которые проверили на себе действие разных диет. Как один из проверенных способов не отказываться от сладкого и при этом не бояться набрать вес, − введение в рацион блюд на основе амаранта.   Основания …

Читать далее

Амарант для детей: полезно и вкусно

Здоровье ребёнка всегда в приоритете. Поэтому большинство родителей стараются укрепить иммунную систему своего малыша, и предпочтение часто отдаётся не витаминам в драже, а полезному питанию. Среди продуктов, богатых витаминами, микроэлементами и при этом сытных, на лидирующие позиции выходят продукты из амаранта. Такая ситуация наблюдается во многих странах.   Что даёт амарант детскому организму   Сразу …

Читать далее

Каши с амарантом с учётом опыта пользователей

Амарантовая каша нужна для пополнения энергии и сил на решение всех намеченных задач. Такое и похожие по смыслу утверждения можно увидеть в отзывах относительно амарантовых продуктов, на форумах о свойствах каш без глютена, на ресурсах медицинского направления. Много опубликовано советов по применению продуктов переработки амаранта для укрепления здоровья и даже в лечебных целях. Пользователи также …

Читать далее

Сила зерна амаранта

Зерно амаранта ценится с древних времён. Его добавляют в пищу, используют для получения ценнейшего продукта − масла, богатого скваленом, органическим соединением, необходимым организму для обеспечения кислородом. Сегодня амарант ценится также из-за своей способности помогать людям, которые страдают от того или иного вида аллергии.   Зерно как источник веществ для поддержания здоровья и исцеления от болезней …

Читать далее

Витаминное меню с зеленью амаранта

Уровень иммунитета зависит от количества витаминов, которые получает организм. Их запас необходимо регулярно пополнять, чтобы предотвратить появление или развитие заболевания, когда приходится принимать медикаментозные препараты. Обеспечение организма необходимыми витаминами можно наладить с помощью питания, введения в рацион полезных блюд. В качестве одного из компонентов таких блюд берётся зелень амаранта, и это даёт организму множество витаминов, …

Читать далее

Разнообразие применения амаранта за рубежом

Популярность амаранта возрастает практически во всех странах. Уровень этого роста в каждом регионе может отличаться от других, но приходится признавать, что люди всё чаще обращают внимание на данную культуру. Она находит применение в разных отраслях промышленности, и прогнозируется увеличение производства амаранта.   Почему амарант оказался в центре внимания   Амарант признан мощным источником сквалена, насыщающего …

Читать далее

Амарант в Украине и США: обзор мартовских новостей

Амарант становится все более популярным не только в Украине, но и во всем мире. По некоторым данным предложение данной культуры и продуктов из нее не способно удовлетворить спрос. В Украине некоторые фермерские хозяйства переориентируются на производство органического амаранта. А вот за океаном, в Соединенных Штатах Америки, производство амаранта растет в целом. О двух главных мартовских …

Читать далее

Космополитическое зерно: как приготовить вафли из амаранта и амарантовый салат

Амарант становится поистине международным продуктом. Его все активнее используют в кулинарии в разных странах. Формируются даже традиции приготовления амарантовой пищи. Некоторые – основываются на современных трендах. Например, многие хозяйки просто без ума от вафельниц. Они ищут оригинальные рецепты приготовления сладкой и ароматной выпечки. И тут им на помощь придет амарант! Ведь он является одним из …

Читать далее

Амарант: здоровая альтернатива овсянке

Амарант пользуется популярностью во всех странах мира. Он уверенно завоевывает все больше поклонников. Зерна растения применяют в различных рецептах, при приготовлении, как простых каш, так и выпечки. В этой статье мы расскажем вам о рецепте, опубликованном на сайте AARP — это некоммерческая, беспартийная организация, которая помогает людям старшего возраста повысить качество своей жизни. Автором рецептов …

Читать далее

Семена амаранта востребованы в разных сферах. Рассказываем в каких

Амарант – уникальное растение, покоряющее планету. Одна из особенностей – в пищу идут все части: стебли, листья, корни и семена. А еще из него можно получать разные продукты – муку, крупу, растительное масло, зелень. Особенная ценность амаранта – во всех его частях и продуктах сконцентрировано огромное количество ценных веществ. Это витамины, минералы, микроэлементы. Ученые разных …

Читать далее

Приготовить ресторанные блюда с микрогрином амаранта дома

Во всём мире наблюдается тенденция отдавать предпочтение здоровому питанию и экологически здоровой пище. На страницах фуд-блогеров, пропагандирующих здоровый образ жизни и осознанное питание, на кулинарных аккаунтах можно увидеть множество красивых снимков, где запечатлены аппетитные блюда с микрогринами, среди которых часто присутствует амарант. Блюда с микрозеленью амаранта сегодня активно включаются в меню ресторанами −как отечественными, так …

Читать далее

Квиноа, амарант: древние зерна имеют многообещающее будущее

Ответ на будущие глобальные продовольственные проблемы вполне может прийти из прошлого.  Речь идет о амаранте — растении, которое использовали древние инки и ацтеки. Благодаря ему, ежедневный человеческий рацион будет намного разнообразнее. К тому же, выращивание амаранта способствует тому, что улучшится плодородие почвы. Представляем вашему вниманию адаптированный перевод статьи, опубликованной на сайте Euronews, посвященной особенностям выращивания …

Читать далее

ТОП-7 полезных для здоровья свойств индийского суперпродукта

Амарант – настоящий суперпродукт! Он невероятно ценен для здоровья. Сегодня продукция из этого древнего растения, некогда являвшегося основным в рационе индейцев Латинской Америки, становится популярной во всем мире. Спустя века амарант завоевывает мир, постепенно, но уверенно тесня традиционные виды продуктов питания. Однако в Индии амарант ценят уже давно. Считая его настоящим суперпродуктов. Из него готовят …

Читать далее

В Украине появились макароны с добавлением амаранта

Амарант шагает по стране! В конце 2018 года на полках украинских супермаркетов появился новый полезный продукт – амарантовый макароны. Выпускает их известный бренд, специализирующийся на здоровом питании, Healthy Generation. Макароны получили название – PASTA UA. Эту новость опубликовал сайт УкрАгроКонсалт, ссылаясь на данные  Agroportal.UA и владельца бренда Healthy Generation Андрея Сазоновского. Две линейки продукции от …

Читать далее

Проросшие зерна амаранта: особенности использования и польза для здоровья

Здоровое питание – на марше! Все больше людей задумываются над тем, как изменить свой рацион. Немало и тех, кто предпринял реальные шаги в этом направлении. Благо, проблем с тем, чтобы наполнить свое ежедневное меню действительно полезными продуктами, нет. В магазинах здорового питания представлен огромный выбор полезных и питательных, вкусных и ценных продуктов. Среди них точно …

Читать далее

Рецепты приготовления амаранта из солнечной Мексики

Амарант во всем мире признан «пищей будущего» из-за его высокой пищевой ценности и простоты выращивания, приготовления. Амарант классифицируется как цельный зерновой, богатый клетчаткой, кальцием и железом растительный «продукт». Кстати, именно по этой причине он является частью рациона астронавтов. Существует большое количество рецептов приготовления амаранта, позволяющие получать вкусные и питательные, максимально полезные для организма блюда. Что …

Читать далее