Амарант в рационе спортсменов

В последние годы занятия спортом стали популярными. Все больше людей посещают спортивные и тренажерные залы, занимаются на открытых площадках. Что не может не радовать. Однако даже спортсменам-любителям, не говоря уже о профессионалах, важно обеспечить свой организм особым питанием. Идеально для оптимального рациона подходит амарант. Ведь в нем – повышенный уровень питательных веществ, белков и минералов, …

Читать далее

Амарант – источник здоровья и силы ваших детей

Адекватное питание ребенка в школьном возрасте поможет увеличить их физические и познавательные способности. Амарант – это пища, рекомендуемая детям, потому что она улучшает качество питания и обеспечивает поступление дополнительных белков в организм. Качество и разнообразие продуктов для детей часто являются проблемой при выборе наиболее подходящих форм питания. «Как правильно кормить ребенка?» — этот вопрос является …

Читать далее

Мексиканские эксперты подтверждают возможность выращивания амаранта в Чили

Амарант становится все более популярным в странах Южной Америки. Чему удивляться не стоит – ведь именно здесь много веков тому назад его начали культивировать местные племена индейцев. В частности, его широко использовали майя, ацтеки, инки. Не только в качестве пищи, но и в религиозных церемониях. Сегодня ученые латиноамериканских стран все чаще и активнее исследуют особенности …

Читать далее

Культивирование амаранта в Чили и его применение в организации питания школьников

Продолжаем знакомить вас с исследования амаранта зарубежными учеными. И сегодня мы отправимся в Чили. Именно в этой стране, которая является, как и некоторые другие латиноамериканские государства, Родиной амаранта, изучали рациональность применения амаранта в организации питания школьников. Исследования – совместные. Проводились чилийскими и мексиканскими учеными из двух университетов: U. de Chile (Сантьяго, Чили) и de la …

Читать далее

Амарант – лучшее растение для пищи!

Продолжаем вас знакомить с иностранными публикациями об амаранте. Сегодня представляем запись, найденную в испаноязычном блоге. Автор подробно расписывает все особенности этого уникального растения, а также рассказывает интересные факты, позволяющие понять, насколько широка область использования амаранта. Предлагаем вашему вниманию адаптированный перевод испанского текста с сайта http://rualonso.blogspot.com. Однако хотим отметить, что не несем ответственности за достоверность представленной …

Читать далее

Амарант снижает риск развития рака: рецепт от Марты Роуз Шульман

Онкологические заболевания – одни из наиболее распространенных в мире. По данным Всемирной Организации Здравоохранения, рак является второй по частоте причиной смертности. Ежегодно от заболевания умирает в среднем около 10 миллионов человек. Поэтому так важно проводить профилактику этого заболевания. В первую очередь необходимо снизить вероятные факторы риска – это все то, что, так или иначе, способствует …

Читать далее

Кирстин Нуссгруб: амарант, как натуральное средство для борьбы с раком

Ранее мы уже рассказывали о том, что амарант доказал свою эффективность при терапии раковых заболеваний. Подробнее об этом можно прочитать в статье «Амарантовое масло и лечение онкологических заболеваний: результаты исследований». Такие исследования очень важны, поскольку раковые заболевания каждый год поражают несколько миллионов человек. По данным Всемирной Организации Здравоохранения, каждая шестая смерть в мире вызвана онкологией. …

Читать далее

Кулинарные изыски: 4-е необычных перуанских рецепта с амарантом

Амарант и продукты, получаемые из него, широко используются в кулинарии. В частности, они незаменимы при приготовлении полезной и диетической пищи. А разнообразие свойств и необычный вкус амаранта позволяют получать уникальные по своим вкусовым свойствам блюда. Сегодня мы поговорим о необычных, но весьма привлекательных своими вкусовыми свойствами, блюдах. Обратите внимание! Мы не зря решили рассказать о …

Читать далее

Амарантовая мука: значение для здоровья и хлебопечения

Мука из амаранта ценная уже тем, что в ней совершенно нет глютена. Это настоящая находка для людей, страдающих целиакией, и для них открывается возможность употреблять продукты, богатые белком. К этому надо добавить большое количество полезных веществ, содержащихся в амарантовой муке, а также возможность применять продукт с лечебно-профилактической целью в борьбе против многих заболеваний.   Состав …

Читать далее

Амарант при диабете и гипертонии: питательные, вкусные и полезные блюда

При диабете и гипертонии важное место занимает правильно составленный рацион. От него зависит состояние человека, способность организма противостоять заболеванию. Среди наиболее полезных продуктов, которые будут актуальны при вышеназванных недугах, является амарант. Естественно, в чистом виде кушать его понравится далеко не всем. К тому же, если соединить растение с другими продуктами питания, можно получить действительно вкусное …

Читать далее

Смузи с амарантом или полезный перекус

Многие из нас привыкли считать смузи напитком, но это не совсем так. На самом деле перед нами смесь из различных продуктовых компонентов, способная стать полноценной заменой завтрака, обеда или ужина. Часто смузи служит перекусом для офисных работников, а также для тех, кто стремится быстро похудеть, и густой витаминный коктейль даже может успешно заменить привычные для …

Читать далее

Витаминные напитки с амарантом

Амарант принадлежит к тем растениям, которые способны насыщать наш организм витаминами в течение всего года. Полезными для здоровья являются все части растения, но летом чаще всего используются листья. На их основе готовятся не только салаты, но и различные напитки, которые утоляют жажду и укрепляют здоровье. Однако среди ингредиентов кроме листьев можно увидеть шрот и другие …

Читать далее

Наслаждаться витаминами: салаты и другие блюда с зеленью амаранта

Листья и стебли амаранта обладают ценными для здоровья свойствами, имеют большую пищевую и энергетическую ценность. Высоко ценятся вкусовые качества уникального растения, и это широко используется в кулинарии. Существует немало рецептов приготовления различных блюд, которые становятся постоянными в рационе многих сторонников здорового питания. Кто-то может назвать это просто увлечением, но причина такого увлечения вполне обоснована, и …

Читать далее

Как использовать зерна амаранта: несколько вариантов рационального применения

Зерна амаранта представляют собой великолепное сырье для полноценного диетического питания. Ведь они насыщены множеством полезных микроэлементов и витаминов, которые обеспечат ваше отличное самочувствие и здоровье. Существует несколько способов использования этих семян. О некоторых мы, возможно, уже писали ранее. Однако в этой статье объединены наиболее рациональные методы, как использовать зерна амаранта, чтобы получить от них максимально …

Читать далее

Амарант: путь к решению проблемы нехватки продуктов питания в странах Африки

Сегодня мы снова поднимем тему необычности и исключительности амаранта. Ведь, возможно, именно этому растению по силам победить голод во многих странах мира. В частности, решить проблемы нехватки продуктов питания на африканском континенте. Именно там сегодня проводятся исследования, позволяющие установить, насколько амарант способен стать полноценной добавкой к ежедневному рациону африканцев. А, возможно, и вообще превратиться в …

Читать далее

Новое слово в здоровом питании: микрогрин из амаранта

В лексикон поклонников здорового питания все активнее входит новое слово – микрогрин. Это свежее направление, поклонники которого уже имеются во многих странах мира. Наши соотечественники уже также испробовали на себе все преимущества этого вида питания. Что же представляет собой микрогрин? Начнем с того, что само слово – также новое. Пришло к нам оно из английского …

Читать далее

Сладкий рецепт пятницы: шоколадный пудинг с амарантом, кардамоном и грушами

Трудовая неделя прошла – и хорошо! Закончилась благополучно – и отлично! А, значит, настало время побаловать себя сладостями и вкусностями! Ведь нужно хорошенько расслабиться и отдохнуть, чтобы неделя завершилась точно на позитивной ноте. Сегодня я предлагаю вам приготовить весьма необычное блюдо – своеобразный шоколадный пудинг с амарантом, кардамоном и кусочком груши. Обратите внимание! Это рецепт …

Читать далее

Рецепт дня: израильский салат с авокадо и амарантом

Вторник – уже не понедельник, но еще и не четверг. Рабочий ритм становится все активнее, напряжение растет, а до отдыха и расслабление еще целых три дня! Поэтому так важно на ужин порадовать себя легким, но и невероятно полезным блюдом. Я решила выбрать для этого израильский салат с авокадо и амарантом. Почему израильский? Сложно сказать конкретно …

Читать далее

Мексиканский ранчеро с амарантом: вкусная и полезная еда

Сегодня – очередное необычное, но вкусное и удивительно полезное блюдо. Речь пойдет о мексиканском ранчеро. Или, чтобы было понятнее, это оригинальное мексиканское блюдо с приправами и амарантом. Ведь мы с удовольствием готовим мясо по-французски, едим суши по-японски и без ума от пиццы по-итальянски. Так может пора расширять горизонты и попробовать что-то необычное, но питательное и …

Читать далее

Воскресный рецепт: попкорн из амаранта!

Уверена, вы никогда не слышали о таком необычном блюде, как попкорн из амаранта! Хотя мы и публикуем множество интересных и даже уникальных рецептов вкусных блюд из этого сказочного растения. Если у вас есть семена амаранта, а вы хотите испробовать что-то действительно новое и неповторимое, тогда эта статья подготовлена именно для вас! На приготовление амарантового попкорна …

Читать далее