Какой сорт амаранта выбрать для высокого урожая

В самом начале лучше определиться с назначением выращенного урожая. Среди большого количества видов амаранта одни из них лучше брать для получения высокого урожая и прибыли в животноводстве, другие − для производства продуктов питания. Немало и таких, которые можно назвать универсальными. В этом случае продукты переработки амаранта могут быть использованы не только в животноводстве и пищевой …

Читать далее

Кивича (амарант): древнее перуанское семя

Как известно, родиной амаранта является Латинская Америка. Именно в этом регионе его не только выращивали, но и использовали в пищу. Племена майя, инков, ацтеков сделали амарант основой своего рациона. А еще – применяли во время религиозных, культовых церемоний. Несмотря на некоторое забвения растения, оно все равно использовалось в отдельных регионах Америки. Сегодня, когда амарант стал …

Читать далее

Амарант: химический состав и перспективы использования

Представляем вашему вниманию очередной обзор – это научная работа, автором которой является сотрудник Центрального сибирского ботанического сада СО РАН (г. Новосибирск) Высочина Галина Ивановна — заведующая лабораторией фитохимии, доктор биологических наук, профессор. В своей работе она приводит детальный обзор химического состава и биологической активности компонентов амаранта. Также рассказывается о перспективах использования растения и его продуктов …

Читать далее

Амарант для снижения веса: почему вы должны добавить этот суперпродуктов в свою диету

Как семена амаранта, так и его листья являются отличным дополнением к диете для похудения. В последнее время амарант становится все более популярным. Он превращается из гламурного и малоизвестного продукта в популярную пищу для людей, стремящихся сохранить молодость и здоровье. Амарант еще несколько тысячелетий тому стал «пищевым» растением. Его в своем рационе использовали ацтеки и прочие …

Читать далее

Амарант против Киноа. Хотя они очень похожи….

Амарант, называемый иногда «супер-зерном», но и псевдо-злаком, уже становится относительно популярным в нашей стране. В том числе, и благодаря активной деятельности Ассоциации производителей амаранта. Постепенно растение перестает быть таким уж экзотическим. Чего не скажешь о киноа. Это растения – истинная экзотика, хотя его семена очень похожи на амарантовые зерна. Порой их сложно отличить. Американский онлайн-журнал …

Читать далее

Амарант, как прибыльный бизнес (таблицы) и новый элеватор в Николаевской области

Продолжаем знакомить вас с последними новостями об амаранте. Сегодня поговорим о том, как выращивание амаранта может стать доходным бизнесом, а также поделимся важной информацией – в Николаевской области планируют построить крупный элеватор для амаранта. Как сделать выращивание амаранта прибыльным бизнесом Об этом пишет издание «Аграрний тиждень. Україна», акцентируя внимание читателей на том, что все больше …

Читать далее

Мексика претендует на первенство по выращиванию и популяризации амаранта?

Его история насчитывает много веков. В течение 8 тысяч лет амарант был одной из основных зерновых культур Южной Америки и Мексики. Для многих он был известен как «пшеница ацтеков», «хлеб инков». С этого времени произошло много событий, связанных с почитанием амаранта, его запретом и постепенным возрождением. Сегодня в Мексике существует Национальный день амаранта, а отношение …

Читать далее

Культура питания в Мексике и сладости с амарантом

Культура питания в Мексике сегодня считается достаточно болезненной темой. С одной стороны из-за неправильного питания и малоподвижного образа жизни у многих людей развивается ожирение, с другой стороны − очень большая часть населения страдает анорексией. Как утверждают исследователи, обе проблемы можно решить с помощью введения в рацион полезных и питательных продуктов, среди которых большая роль отводится …

Читать далее

Гранулирование амаранта и осеннее меню: последние новости про уникальное растение

Продолжаем собирать актуальные и интересные новости про амарант. Сегодня – очередная подборка, за последнюю неделю октября и первые три дня ноября. Будем говорить про особенности переработки амаранта в Украине, а также особенности использования продуктов переработки в косметологии и кулинарии. Наша статья не только будет интересной, но и полезной – вы узнаете, как обеспечить молодость и …

Читать далее

Амарант как пищевой краситель и сильный антиоксидант

В амаранте соединены самые разные возможности. Он обладает целебными свойствами и в то же время подходит для приготовления изысканных и необычных блюд. Однако не каждый сорт можно назвать в этом плане универсальным. Если целебные свойства характерны для всех зерновых и пищевых сортов, то способностью окрашивать продукты − лишь некоторые. Есть виды амаранта, которые сочетают в …

Читать далее

Мексика: амарант – лучший помощник в борьбе с ожирением

Продолжаем публиковать материалы об использовании, исследовании амаранта в других странах мира. Сегодня – шикарная статья портала IPSnews. В ней рассказывает о том, как амарант помогает в борьбе с ожирением. Это уже не первые подобные исследования, проводимые в Центральной и Южной Америке. Мануэль Вильегас — один из фермеров, которые, помимо кукурузных и бобовых культур, решили выращивать …

Читать далее

Амарант, как лекарство и производство травяных гранул: обзор новостей за октябрь 2018 года

Предлагаем вашему вниманию обзор наиболее интересных, на наш взгляд, новостей об амаранте за октябрь 2018 года. Они позволяют убедиться в очередной раз, что растение представляет собой ценный, натуральный лекарственный продукт и может использоваться в разных отраслях. В Украине начали производство травяных гранул из амаранта На протяжении сентября-октября в Украине продолжалась уборочная кампания – фермерские хозяйства …

Читать далее

Амарантовый чай вместо кофе

Это действительно здоровая альтернатива. С таким утверждением сторонников здорового питания трудно не согласиться, если проанализировать состав амаранта, свойства, которые он передаёт чаю. Причём не исключено, что некоторые вещества окажутся для многих из нас настоящим открытием, и после этого станет более понятна параллель с кофе.   О ТОМ, ЧЕМУ ПРИДАЁТСЯ МАЛО ВНИМАНИЯ   Конечно, более известными …

Читать далее

Амарант способствует умственной деятельности и хорошему настроению

Сегодня – амарант неизменная составляющая здорового и полезного ежедневного меню. Амарант не только содержит большое количество полезных веществ, но в нем нет клейковины. А еще в амаранте содержится растительный белок высокого качества, клетчатка и минеральные вещества. Что делает его невероятно ценным для человеческого здоровья. Об этом пишет англоязычный портал Well+Good, рассказывая об истинной ценности амаранта, …

Читать далее

Амарант: от общего к отдельным сортам

Амарант известен своими целебными свойствами и возможностью использования в разных отраслях. Такая универсальность обусловлена богатым химическим составом растения, наличием в нём почти идеального белка, большого процента соединения сквален, балансом аминокислот. Вещества, содержащиеся в амаранте, обуславливают его пищевую и энергетическую ценность. Однако при исследовании было установлено, что процент того или иного полезного вещества в растении или …

Читать далее

В Украине убирают высокоурожайные сорта амаранта

Как сообщают порталы, специализирующиеся на агропромышленной тематике, в первых числах октября украинские фермеры приступили к уборке высокоурожайных сортов амаранта. Уборочная кампания стартовала еще в первых числах сентября. Тогда фермеры убирали раннеспелые сорта – Ультра. Как сообщалось, урожайность этого сорта колебалась в пределах от 1 до 2 тонн с гектара посевной площади. Как рассказывал директор украинской …

Читать далее

Безотходная переработка амаранта как возможность поставки сырья для нескольких отраслей

Переработка амаранта становится престижным и достаточно прибыльным делом, а продукты пользуются спросом в разных отраслях. Это обусловлено большим содержанием в амаранте белков, липидов, минеральных веществ, витаминов, а также ценным аминокислотным составом. Поэтому сегодня продукты переработки амаранта востребованы в пищевой промышленности, сельском хозяйстве, фармацевтической и косметической отраслях, и это открывает возможности для создания безотходной комплексной переработки …

Читать далее

Амарант в качестве биогазового субстрата. Информация из Германии

Представляем вашему вниманию очередное исследование, посвященное возможностям производства биогаза из амаранта. Эти данные были опубликованы в 2009 году во время мероприятия под названием «Биогазовый форум Баварии». Трудились над докладом две специалиста из Германии — доктор Мэнди Фритц и доктор Катрин Дейглмайр. В своей работе она подробно рассмотрели особенности и возможности использования амарант в качестве биогазового …

Читать далее

Амарант, как стимулятор для биогаза

Привычные источники энергии, к которым относятся газ, уголь, прочие добываемые углероды, постепенно исчерпываются. Их стоимость постоянно растет. К тому же, добыча таких ископаемых, а также их использование приводит к ухудшению экологии. Поэтому исследователи и ученые, научные работники многих стран бьются над проблемой получения альтернативных источников энергии – более безопасных и менее дорогих. К таковым относится …

Читать далее

Корм с амарантом для домашних питомцев

Каждый, кто заботится о здоровье своего питомца, старается дать ему полноценное питание и защиту от возможных заболеваний. Последнее можно обеспечить с помощью кормов, которые не только дают ощущение сытости, но и укрепляют здоровье, работают на предотвращение заболевания, а если болезнь возникла ранее, − помочь в выздоровлении. Среди множества ингредиентов, которые вводятся в корма, всё чаще …

Читать далее