Амарант, как фитотерапевтическое средство. Что расскажет кандидат биологических наук?

Автор - | 26.05.2017

Сегодня мы в очередной раз поговорим о том, насколько мощным и полезным является такое растение, как амарант Опираться в этот раз мы будет на мнение кандидата биологических наук Любови Дудченко. Она рассказала о невероятных свойствах в одном из своих интервью.

Досье. Любовь Григорьевна Дудченко (родилась 13.11.1939 года) – украинский ботаник, кандидат биологических наук (защитилась в 1980 году), доцент кафедры фармацевтической химии и фармакогнозии Киевского медицинского университета Украинской ассоциации народной медицины. Автор более 200 научных работ и патентов

Амарант – чудодейственное растение

В сокровищнице матушки-природы спрятано множество ценных и полезных для человеческого организма артефактов. Они незаменимы при лечении или профилактике тех или иных заболеваний.Амарант

Среди таких артефактов особо выделяется амарант – действительно чудодейственное растение, которое помогает при лечении многих болезней. Как отмечает Любовь Дудченко, амарант незаменим при лечении и профилактики:

  • воспалений мочеполовой системы, как у женщин, так и у мужчин;
  • аденомы предстательной железы;
  • геморроя;
  • гиповитаминозе.

Также рекомендуется применять амарант для восстановления сил. Поможет он и при поддержке сил и быстрого восстановления после операций.

Рекомендует растения Любовь Дудченко и при лечении прочих заболеваний, среди которых атеросклероз, ожирение, воспаления, онкология, малокровия и т.д.

Обратите внимание! Также амарант поможет вылечить ночное недержание мочи у детей. Для этого необходимо заваривать веточку амаранта с семенами и давать ребенку, как чай.

В чем сила амаранта?

Как утверждает Любовь Дудченко, сила амаранта скрыта в его невероятно составе. В частности, в нем содержатся следующиеамарант на поле компоненты:

  • кальций;
  • калий;
  • фосфор;
  • лизин;
  • железо;
  • валин;
  • лейцин;
  • сквален;
  • метионин;
  • триптофан;
  • различные витамины.

Обратите внимание! Если рассматривать процентное содержание аминокислот в семенах этого растения, то оно значительно выше, чем в пшенице и даже коровьем молоке.

Немного о сквалене

Отдельно Любовь Дудченко остановилась на таком компоненте, как сквален. Это невероятно ценное по своим свойствам биологически активное вещество. Ранее его получали только из печени глубоководных акул, но не так давно оно было найдено и в амаранте.

Официально доказано, что это вещество обладает сильнейшим профилактическим и лечебным воздействием. В частности, регулярное употребление семян, в которых и присутствует сквален, позволяет:

  • активировать защитные свойства организма, усилить иммунитет;
  • повысить радиозащитную активность организма;
  • обеспечить вывод радионуклидов.

К тому же, сквален замедляет процессы старения организма, помогает сохранить активность и молодость, красоту и свежесть тела.

Какие продукты и для чего получают из амаранта?

Любовь Дудченко акцентирует внимание на амарантовом масле, которое получают из семян растения. Ведь в нем в огромном количестве присутствуют крайне важные для человеческого организма аминокислоты, среди которых:

  • аргинин;
  • лизин;
  • глутаминовая и аспарагиновая кислоты;
  • гистидин;
  • и другие.

По их содержанию амарантовое масло превосходит такой широко известный дар природы, как облепиховое масло.

Рекомендует Любовь Дудченко готовить специальную настойку из семян амаранта, которая позволит укрепить здоровье. Для приготовления такой настойки необходимо:

  • взять спелые зерна амаранта и засыпать в стеклянную тару;
  • залить их чистой водкой в пропорции 1 к 3;
  • 10 суток настаивать в темном месте;
  • периодически не забывать взбалтывать настойку;
  • процедить и хранить в холодильнике;
  • принимать перед едой по 5 капель с теплой водой или молоком.

Отдельного упоминания заслуживает чудодейственное масло амаранта, которое будет незаменимым при лечении разнообразныхамарантовое масло заболеваний, среди которых:

  • недуги пищеварительной системы;
  • разнообразные ожоги, повреждения кожи;
  • пролежни;
  • экзема;
  • онкология;
  • лучевые поражения кожного покрова и т.д.

Идеальное дополнение к рациону

Интересно, что по своим вкусовым и пищевым характеристикам это растение не имеет конкурентов. А потому нет ничего удивительного в том, что растение является основным продуктом в рационе жителей нескольких стран.

Обратите внимание! Качество белка амаранта достигает 100 баллов, а вот белок сои достигается отметки лишь в 60-т баллов!

По словам Любови Дудченко, по своим пищевым свойствам амарант превосходит даже гречку. А использование его в кулинарии невероятно широкое:

  • листья идеально подойдут для салатов;
  • зерна – для каш;
  • масло можно добавлять фактически в любые продукты;
  • а из муки готовят отличную выпечку!

А еще зерна рекомендуется проращивать и употреблять в пищу. Особенно полезными они будут в холодное время года, когда нужно поддерживать иммунитет.

Совет! Любите готовить хлеб? Добавьте в тесто примерно 10% амарантовой муки. Это не только повысит вкусовые качества конечного продукта, но и сделает его намного более полезным!

Особенности сбора

Амарант – относительно неприхотливое растение. Существует множество сортов, которые можно высаживать, как в поле, так и в огороде или в саду.как собирать амарант

Если вы выращиваете амарант у себя на участке для того, чтобы использовать в оздоровительных целях, сбор листьев и зелени следует начинать уже тогда, когда высота растения составляет 25 сантиметров. Срывать листочки нужно сначала снизу, постепенно, по мере их созревания, поднимаясь вверх. Сбор листьев длится с середины лета и до глубокой осени.

А вот зерна созревают относительно продолжительное время. Их сбор необходимо начинать только после того, как на стеблях и листьях проступят красные прожилки. Чтобы определить, созрели ли листочки, следует слегка встряхнуть соцветия. Если зернышки выпадают – они созрели.

При домашнем сборе для того, дабы не потерять драгоценные семена, рекомендуется отдельно срезать каждое соцветие и выкладывать его на ткань под навесом. Примерно через 10-ть дней зерна доспеют, их можно будет обмолотить, а затем провеять, чтобы удалить загрязнения.

  • Амарант народные рецепты и исследования
    Компетентно об амаранте: интервью с исследователями

    К нам часто поступают вопросы – а действительно ли амарант помогает, так как мы пишем в своих статьях, правда ли это целебное растение? Приводились ли профильные исследования амаранта и доказана ли его польза? Мы периодически публикуем различные результаты исследования амаранта и продуктов, получаемых из него. Однако этих данных, как обычно, читателям бывает мало! Кстати. Данные …

    Читать далее

  • амарантовое масло
    Обоснование использования амарантового масла в медицине при лечении заболеваний различного типа

    Амарант становится все более востребованным растением. Такая популярность не должна вызывать удивление. Поскольку в продуктах переработки урожая амаранта, непосредственно в самом растении, выявлено большое количество важных для нормальной деятельности внутренних органов человеческого организма положительных веществ. Отдельного упоминания заслуживает такой продукт переработки семян амаранта, как амарантовое масло. Особенно, если речь идет масле холодного отжима – то …

    Читать далее

  • амарант
    Амарант: еще одна древняя дивная еда, но кто ее съест?

    Продолжаем публиковать обзоры об амаранте, опубликованные в иностранных средствах массовой информации. Сегодня материал из авторитетнейшего англоязычного ресурса National Geographic. В статье БРАЙАН ХОВАРД, специализирующийся на вопросах окружающей среды, науки, технологий и прочих тем, рассуждает об амаранте, возможности и необходимости его  выращивания в Мексике. Древняя, питательная культура могла бы вернуться в Оахака Амарант – широколистное, съедобное растение, …

    Читать далее

  • Амарантовое масло в лечении гинекологических и урологических заболеваний

    Амарантовое масло – чудодейственное средство природного происхождения, в составе которого находятся исключительно натуральные компоненты. Благодаря уникальному составу его применяют в лечении огромного количества заболеваний. Более подробно о недугах, с которыми он помогает бороться, можно прочитать в статье «Заболевания, подвластные амарантовому маслу». Состав масла Масло из амаранта изготавливают способом холодного отжима. Это дает возможность сохранить все …

    Читать далее

  • исследования свойств амаранта
    Семена амаранта — источник биологически активных веществ. Исследования ученых из Вьетнама и Беларуси

    Мы продолжаем публиковать результаты научных работ и исследований, подтверждающих высокую ценность амаранта. Сегодня поговорим о его семенах, которые являются источниками биологически активных веществ. Это совместная работа, проведенная работниками Института морской биохимии (Ханой, Вьетнам) и Центрального ботанического сада (НАН Б, Минск, Беларусь). Над этим трудом работали Као Тхи Хуе, Нгуен Тхи Минь Ханг, Ле Нгуен Тхань, …

    Читать далее

4 комментария на «“Амарант, как фитотерапевтическое средство. Что расскажет кандидат биологических наук?”»

  1. Севостьянов Игорь:

    Любовь Дудченко – личность авторитетная! Легенда в мире ботаники! Эта статья – классный ответ, всем хейтерам, рассказывающим, что амарант это обычный бурьян и ничего полезного в нем нет на самом деле!!!

    • Светлана:

      Полностью согласна с Вами! Пройдет немного времени и амарант займет достойное место в рационе каждого человека. Не зря же во многих странах мира проходят исследования, доказывающие, что растение поможет в решение проблем питания в будущем. Ведь население земли возрастает и если не предпринимать определенные шаги, в ближайшем будущем возможен продовольственный кризис. Амарант же его исключит!

  2. Петровна:

    А кто эта Дудченко? Никогда не слышала о ней!

    • Светлана:

      Ничего удивительного в этом нет, если вы тесно не связаны с миром ботаники и научными работниками. Любовь Григорьевна широко известна, но – в узких кругах! Вот такой интересный словесный оборот получился.
      У нее и научные работы имеются, и патенты. Среди книг, изданных Любовью Дудченко особо стоит отметить «Ароматерапия и массаж», «Ароматы здоровья», «Дикорастущие полезные растения Украины», «Пряно-ароматические, пряно-вкусовые растения» и «Ефірноолійні та жироолійні рослини. Методичний посібник для студентов медичних вузів.»
      Поэтому можете не сомневаться в авторитетность ее мнения, приведенного в данной статье!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2020. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009