Как грузинские школьники создали «лекарство» против диабета

Автор - | 04.09.2018

Мы периодически публикуем результаты исследований ученых, изучающих особенности амаранта, способы его наиболее эффективного использования и применения в разных сферах. Но, что интересно, амарант заинтересовал не только ученых, но и простых школьников.

Например, в Грузии ученица кутаисской школы обратила внимание на особые свойства амаранта и его способность противостоять сахарному диабету. Ее исследования и выводы были настолько впечатляющими, что девочка получила 100% финансирование своего проекта из Италии.

Как проект простой грузинской школьницы помогает людям, заболевшим сахарным диабетом

Мария Эрадзе – обычная ученица кутаисской школы-лицея им. Николадзе. Обучение в школе она закончила в 2018 году, но еще будучи школьницей она совместно с Георгием Пхакадзе запустила уникальная проект под названием «Живая пища». Его цель – помочь людям, страдающим от сахарного диабета. Также молодым исследователям помогала педагог химии и биологии Софико Гачечиладзе, которая курировала проект, отслеживала все процессы.Мария Эрадзе

Проект вызвал определенный резонанс не только в Грузии, но и заграницей. В частности, им заинтересовались в Италии, ученые сотрудники прочих колледжей из разных стран мира, которые выслали приглашение Эрадзе на вступление в их учебные заведения.

В итоге, девочка получила 100% финансирование своего проекта из Италии – университет United world Colleges Adriatic выделил более 60-ти тысяч долларов на дальнейшее развитие проекта.

Сухие цифры! Согласно статистическим данным, в Грузии от сахарного диабета страдает почти 110 тысяч человек.

Уже в мае 2018 года Мария и Георгий слетали в Калифорнию, где проходил Международный конкурс научных и инженерных достижений школьников Intel ISEF. Попасть на этот конкурс было непросто, но юные грузины приняли участие в конкурсе юных исследователей под названием «Леонардо да Винчи» и уверенно выиграли его.

Амарант — находка современной науки

Продукт грузинских юных ученых назвали настоящим прорывов и находкой в науке. Он производится на основе амаранта – уникального растения, обладающего непревзойденными свойствами. Особенно отмечается высокое содержание в нем такого вещества, как сквален. Он помогает обогатить клетки организма кислородом, что положительно отражается на иммунитете человека.Мария Эрадзе 2

Используя амарант в качестве исходного сырья, грузинские школьники создали уникальную для диабетиков продукцию из сои. Кроме того, они предлагают амарантовый хлеб.

Как отмечается в исследования, такие продукты оказались весьма ценными для людей с сахарным диабетом, поскольку показатель Гликемического индекса в них в три раза ниже, чем в традиционном, привычном хлебе.

Для Грузии, где проживает более 100 тысяч официальных диабетиков, такие исследования очень важны. Ведь до этого момента подобных продуктов питания там не производили.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2017. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009