Как лучше вырастить микрогрин амаранта дома, учитывая отзывы

Вырастить микрозелень амаранта возможно в домашних условиях. Такое утверждение часто встречается на форумах, в отзывах на тематических сайтах. Вырастить микрогрин можно в широких невысоких банках или прозрачных судочках, а также в специальных проращивателях, которые по цене считаются вполне доступными. После посева надо выдержать несколько дней, и всё богатство витаминов и минеральных элементов, мощная поддержка здоровья окажется совсем рядом. Причём количество полезных веществ в выращенной микрозелени амаранта будет значительно превышать то, которое может дать любая другая культура.

ЧТО НАМ ДАЁТ МИКРОГРИН АМАРАНТА

сквален как очень важный элемент в составе микрогрина амаранта

Росток получает от зерна все вещества, необходимые ему для дальнейшей жизнедеятельности. Поэтому, когда мы употребляем растение в стадии микрозелени, организм получает значительно больше ценных веществ, чем от взрослых экземпляров. Установлено, что в растениях на этапе микрозелени содержится от 4 до 40 раз больше питательных веществ, чем в растении, которое уже выросло. При этом готовое блюдо с микрозеленью легко усваивается и обладает почти нулевой калорийностью. Кроме того, в ростках амаранта высокая концентрация витамина С. Правда, она снижается по мере появления новых листьев.

В микрозелени амаранта содержится множество полезных веществ, среди которых белки, аминокислоты (в том числе незаменимая − лизин), витамины В, Е, D и другие, а также полиненасыщенные жирные кислоты, минеральные компоненты – фосфор, железо, калий и другие. Очень важным элементом в составе микрогрина амаранта является сквален, − вещество, которое связывает кислород и транспортирует его по всем органам и системам организма.

Наиболее полезной считается микрозелень амаранта, возраст которой составляет от 7 до 10 дней. Стебли и листья свежего растения должны иметь насыщенный малиновый цвет.

Благодаря наличию большого количества активных веществ, микрозелень помогает:

  • зарядиться энергией;
  • повысить жизненный тонус;
  • усилить иммунную систему;
  • снизить число вирусных и простудных заболеваний;
  • остановить хронические воспалительные процессы;
  • очиститься от токсинов;
  • уменьшить влияние радиации;
  • улучшить обмен веществ;
  • снизить вероятность заболевания диабетом;
  • остановить развитие гипертонии;
  • убрать симптомы вегето-сосудистой дистонии;
  • не дать развиться злокачественным опухолям;
  • омолодиться на клеточном уровне;
  • улучшить состояние кожи, ногтей и волос;
  • избавиться от прыщей, пигментных пятен, дерматологических проблем, грибка;
  • стабилизировать гормональный фон и работу эндокринной системы.

Многие сторонники здорового питания, вегетарианцы используют микрогрин амаранта для детоксикации организма, для омоложения, повышения жизненного тонуса, улучшения состояния волос и кожи. По отзывам, эта микрозелень лидирует среди микрогринов, поскольку даёт максимальную пользу. Кроме того, она обладает своеобразным и богатым вкусом, подчёркивающим другие компоненты блюда.

ПРОСТЕЙШИЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДЛЯ ПРОРАЩИВАНИЯ ИЛИ СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ?

ёмкости и проращиватели для получения микрогрина амаранта

Безусловно, микрогрин можно приобрести через торговую сеть, но при этом не следует забывать о времени, которое тратится на доставку к ней, и о возможных потерях части полезных веществ. Поэтому многие считают, что лучше выращивать микрозелень самостоятельно, чтобы полезные вещества получить «здесь и сразу». Причём для этого не нужны большие затраты в виде приобретение специальной питательной среды с корневым азотистым, фосфорным, или калиевым питанием и микроэлементным питанием через обработку листвы. Для роста микрозелени необходима вода и углекислый газ из воздуха, а всё остальное заложено в семени. Понадобятся также грунт (или марля) и любые лотки или проращиватель и, безусловно, − семена для проращивания (для начала достаточно пары столовых ложек). В том случае, если решитесь выбрать грунт, то пользователи советуют не брать почвенные смеси для комнатных растений, поскольку те обогащаются минеральными удобрениями и другими веществами, которые могут навредить микрозелени.

Ещё надо отметить, что из-за очень маленького диаметра семян амаранта (всего около 1 мм) проращивание может показаться сложным, и, как отмечают многие пользователи, стандартный баночный метод не подходит, поскольку в этом случае семена сбиваются в кучу, блокируя друг другу доступ кислорода, и в водной среде происходит их закисание. Поэтому пользователи рекомендуют использовать лотки (при отсутствии проращивателя). На дно лотка выкладывается слой влажной марли, и на неё тонким слоем равномерно выкладывается небольшое количество предварительно промытых семян амаранта. При этом важно не допустить сбивания влажных семян в кучки. Кроме того, между семенами лучше оставлять небольшие расстояния. Когда семена подсыхают, надо увлажнять их из пульверизатора с некоторого расстояния, умеренно. Надо также наблюдать, насколько активно появляются всходы: чем больше остаётся не взошедших семян, тем больше вероятность процесса загнивания. При отсутствии подобного нарушения через 2-3 дня появляются проростки, а через 5-7 дней можно получить уже сочную микрозелень. Срезать её рекомендуется, как только появится пара настоящих листочков.

Чтобы свести собственные усилия к минимуму, можно приобрести проращиватель, и пользователи считают его оптимальным вариантом для получения микрозелени именно с очень мелких семян. Обычно это простой прибор, не требующий подключения к сети, и состоит, он, как правило, из основной ёмкости, корзинки, подложки и крышки. Необходимо залить в лоток воду, засыпать семена в корзинку и закрыть на 12-24 часа, после чего лучше проращивать на свету, периодически увлажняя семена из пульверизатора. В этом случае также важно, чтобы семена не были погружены в воду, но и не высыхали. Урожай микрозелени можно убирать через 5-7 дней. Для полива, как отмечают пользователи, воду лучше брать дождевую, поскольку вода из-под крана делает микрогрин более горьким. Многие используют питьевую воду.

Можно учесть советы пользователей и относительно соблюдения температурного режима для выращивания микрогрина. Так, лучшей считается температура от 10 до 25 градусов Цельсия, и чем ниже температура, тем медленнее будет рост. Оптимальной считается и температура 18 -20 градусов Цельсия при влажности 66 %.

Добавим также, что существует несколько видов специальных приборов, помогающих выращивать микрозелень в домашних условиях. Это спраутеры с несколькими поддонами и с автоматической системой полива, а также микрофермы, мини-огороды, аэросады, которые работают от сети. Если взять, к примеру, аэросад, то промывать семена не потребуется: нужно только засыпать семена в корзинку проращивателя с подложкой (она необходима для мелких семян типа амаранта, чтобы те не просачивались сквозь крупную решётку корзинки). В целом, такие приборы больше подходят для получения урожая микрозелени в больших объёмах, и востребованы среди предпринимателей.

ЕЩЁ НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ

микрогрин амаранта как средство профилактики

  1. Если микрозелени срезано слишком много, то хранить её лучше в холодильнике в неплотно закрытом контейнере, и не более 3-4 дней.
  2. Закисшие и не прорастающие семена необходимо удалять из рабочей области.
  3. Употреблять микрогрин амаранта рекомендуется по горсти в день за завтраком — для профилактики, либо добавляя в обеденные салаты.
  4. Для лечения при различных заболеваниях употребляемый объём рекомендуется увеличить.
  • микрогрин амаранта как тренд в здоровом питании
    Микрогрин амаранта: тренд и польза

    Миниатюрная зелень или микрогрин (Microgreen) является сегодня одним из главных трендов здоровой кулинарии. Но это не просто дань моде, особенно, если речь идёт о проростках зерна амаранта. Многие сторонники здорового питания смогли убедиться в двух неоспоримых преимуществах микрогрина: нежном вкусе и большой пользе для организма. Этот опыт пригодится тем, кто лишь планирует совершенствование своего рациона …

    Читать далее

  • выращивание микрогрина амаранта как вид бизнеса
    Как лучше вырастить микрогрин амаранта

    Безусловно, семена амаранта можно проращивать без особенных усилий и затрат − достаточно лишь купить семена и разбросать их более-менее равномерно по земле в цветочном вазоне. Даже в этом случае можно в течение небольшого периода времени получить урожай молодой зелени. Однако щедрость всходов и сочность подрастающих листочков − это уже те показатели, которые могут различаться. И …

    Читать далее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2017. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009