Новости про амарант: семинар в феврале и прогноз урожайности в 2019 году

Автор - | 31.01.2019

На новостном сайте AgroPortal.ua, посвященном новостям сельского хозяйства, рассказывается о семинаре, посвященном выращиванию и переработке амаранта. Об этом издание уведомил Александр Дуда – он возглавляет украинскую Ассоциацию производителей амаранта и амарантовой продукции.

По словам Александра Дуды, сегодня в Украине насчитывается более трех десятков перерабатывающих предприятий, использующих в качестве сырья амарант. Популярность растения постоянно возрастает – благодаря его непревзойденным пищевым и лечебным характеристикам.

Что сегодня в Украине производят из амаранта

Раньше амарант использовали для получения жмыха, растительного масла. В 2017 году в Днепре начал работать современный комплекс. Его оборудование позволяет получать высококачественную шлифованную амарантовую крупу, хлопья, а также «поп-корн» из амаранта (его еще называют поп-амарант – это «взорвавшиеся» семена амаранта).

Как рассказал изданию Александ Дуда, из амаранта получают и много других продуктов, среди которых:

  • корм для животных;
  • прикормку для рыб;
  • экстракты из зеленой массы.

Не говоря уже о хлебе и макаронных изделий, объемы производства которых постоянно растут.

По словам главы ассоциации все активнее обсуждается возможность использования амаранта в установках для получения биогаза. Обусловлено это тем, что в растении содержится большое количество растительного белка. В зеленой массе – от 15 до 17%. А еще у растения высокая урожайность – до 250 тонн с гектара за два покоса. Что формирует солидную сырьевую базу.

Привлекает и стоимость урожая амаранта. Тонна обычных семян продается от 25 тысяч гривен. Если это органические семена, то стоимость достигает 35 тысяч гривен за тонну. Средняя урожайность семян амаранта достигает 2 тонн с гектара и это не предел.

Идеальная культура для центральных и южных регионов Украины

По словам А. Дуды амарант является идеально культурой для центральных и южных регионов Украины. Обусловлено это его высокой устойчивостью к сухому климату, долгому отсутствию дождей. Поэтому именно в вышеуказанных регионах амарант дает хороший результат.

Следует отметить и то, что растение – С4-типа фотосинтеза. То есть, для формирования единицы сухого вещества амаранту нужно не так много влаги. При недостаточно количестве влаги, амарант замедляет рост, но как только снова создаются благоприятные условия, амарант снова продолжает свою вегетацию.

К сведению! Семинар, на котором будут рассматривать вопросы выращивания и переработки амаранта, запланирован на 19 февраля 2019 года. Он пройдет в рамках выставки «Зерновые технологии». Время начала семинара – 13:00. В конференц-зале №16 киевского Международного выставочного центра.

Перспективы урожая амаранта в 2019 году

В конце января 2019 года Александр Дуда на странице в Фейсбук разместил пост, касающийся перспектив урожая амаранта в наступившем году.

По его словам, он практически каждый день общается с представителями разных перерабатывающих компаний. Спрос на товарные семена амаранта существует постоянно. Предложения урожая 2018 года оказалось не способным удовлетворить спрос хотя бы на 30%. Уже сегодня можно говорить о том, что новый урожай также не удовлетворит все запросы и потребности переработчиков. Возможно, под угрозой окажется даже выполнение контрактов.

Александр Дуда написал: «Це при тому, що попит на амарантову продукцію на внутрішньому ринку не задовільнений навіть на 1%. Ви можете заперечити, що про продукцію з амаранту, її харчові та лікувальні властивості мало хто знає».

Глава ассоциации приводит простые расчеты. По его прогнозам в 2019 году фермеры засеют амарантом 5 тыс. гектаров. Из них около 1000 гектаров отводится под органические посевы. Именно органический амаранта и продукты, получаемые в результате его переработки, являются наиболее востребованными на международном рынке.

Часть посевных площадей отводится под выращивание кормового амаранта. К тому же, некоторые посевы так и не буду собраны. Как отмечает Александр Дуда – так бывает не только с посевами амаранта, но и с другими культурами. Приводит к этому целый ряд причин.

Определенные угрозы состоят в том, что некоторые фермеры будут впервые сеять амарант. А поэтому для них – 2019 год станет годом обучения. Они лишь осваивают азы выращивания, культивирования растения.

Поэтому в своих расчетах глава ассоциации для расчета берут следующие цифры:

  • полноценный урожай соберут приблизительно с 4000 гектаров;
  • средняя урожайность – около 1 тонны с гектара (напомним, часть фермеров только будет учиться);
  • поэтому прогнозируемый общий урожай амаранта в 2019 году – 4000 тонн.

Из этого урожая около 1 тыс. тонн уйдет на получение растительного амарантового масла. Его производством займутся следующие компании:

  • НПК Амарант;
  • Руна;
  • Рич Ойл;
  • Алеф-Коен;
  • Нейтив Ойл;
  • и некоторые другие.

Оставшиеся три тонны собранных семян амаранта переработают на:

  • крупу;
  • хлопья;
  • поп-амарант;
  • экструдированный амарант;
  • и другие продукты.

Предполагается, что общий объем технологических отходов составит около 2000 тонн. Много это или мало? Александр Дуда приводит для сравнения этих объемов с ежегодным потреблением гречки – около 100 000 тонн.

Перспективы развития рынка амарантовой продукции в Украине. Прогноз от специалиста

Александр Дуда уверен, что украинский рынок амаранта и амарантовой продукции будет развиваться динамично. Прогнозу способствуют объективные причины:

  • амарант становится все более доступным на полках украинских магазинов;
  • люди будут покупать его и пробовать, на себе проверять воздействие полезной и ценной культуры;
  • мировой тренд потребления растительных протеинов охватывает все больше людей, а протеин амаранта – наилучший для человеческого организма (амарант по праву считается суперфудом).

К тому же, по мнению главы украинской ассоциации, результатом популяризации амаранта станет увеличение объемов производства амарантового масла, которое становится все более востребованным не только на внутреннем, но и на зарубежном рынке. Амарантовое масло все активнее используется для производства фармацевтических и косметических препаратов. Остающийся после переработки жмых (макуха) также не пропадает – его используют в животноводстве. Такая добавка к обычному корму очень ценна – она позитивно отражается на качестве мяса.

Развеивает Александр Дуда и опасение о поставках на украинский внутренний рынок импортного амаранта. По его словам, были проведены соответствующие расчеты – завозить семена для переработки очень дорого, невыгодно.

Также, по его словам, пока нет потолка посевных площадей под амарант в Украине. Потому что перед нашей страной – весь мировой рынок. Ведь украинский амарант, благодаря особым природно-климатическим условиям и правильному контролю со стороны ассоциации, отличается высоким качеством.

  • Амарант в Украине и США: обзор мартовских новостей

    Амарант становится все более популярным не только в Украине, но и во всем мире. По некоторым данным предложение данной культуры и продуктов из нее не способно удовлетворить спрос. В Украине некоторые фермерские хозяйства переориентируются на производство органического амаранта. А вот за океаном, в Соединенных Штатах Америки, производство амаранта растет в целом. О двух главных мартовских …

    Читать далее

  • Разведение амаранта в Украине: особенности и перспективы

      Многих украинских аграриев, рассматривающих амарант в качестве одной из основных культур для возделывания, всегда останавливало, в частности, малое количество данных о росте амаранта на украинском черноземе и о взаимодействии этой культуры с украинскими почвами. Руководствоваться рекомендациями зарубежных коллег в этом вопросе земледелы считали рискованной затеей, поскольку особенности украинского климата в сочетании с особенностями чернозема …

    Читать далее

  • Исследователи амаранта в украинской науке

      Наука активно начала исследовать свойства амаранта вскоре после обнаружения сквалена японскими биологами в 1906 году. Изначально ученых в амаранте интересовал именно сквален и то, как его биологические особенности соотносятся со свойствами сквалена из акульей печени. Потом были подняты архивы — и выяснилось, что интерес к амаранту вспыхивал в разное время в разных странах, начиная …

    Читать далее

  • Александр Дуда
    Выращивания амаранта в Украине: вопросы от журналистов и ответы от главы Ассоциации производителей амаранта

    Главный журнал по вопросам агробизнеса «Пропозиция» (propozitsiya.com) пообщался с руководителем Ассоциации производителей амаранта и амарантовой продукции Александром Дудой. Во время общения было поднято несколько важных тем и получены ответы на давние, актуальные вопросы. Предлагаем вашему вниманию материал, подготовленный по мотивам этого интервью. Он позволит вам узнать много интересного об особенностях выращивания амаранта на украинских полях. …

    Читать далее

  • амарант для животноводства
    Подкормка амаранта и его высокая урожайность как составляющие успешного животноводства

    Амарант считается неприхотливым растением. По устойчивости к жаре и по урожайности биомассы этому растению нет равных. Амарант выдерживает засуху до 45-50 градусов жары. При его выращивании не требуется специального ухода и больших затрат. Однако опытные растениеводы знают, что для получения хорошего урожая зерна или большого объема зелени на силос посевы этого неприхотливого растения лучше подкормить. …

    Читать далее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2017. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009