Образцовый амарант: как небольшое сельхозпредприятие стало лидером амарантовой отрасли

Автор - | 15.02.2019

Продолжаем информировать вас о развитии амарантовой отрасли в Украине. Ранее мы публиковали новости о посевах, урожайности, строительстве элеваторов и создании уникального метода холодного отжима амарантового масла. Сегодня – познавательный рассказ об украинском предприятии, сделавшем упор на выращивании амаранта.

Статья – отличная мотивация для всех, кто только задумывается заняться выращиванием амаранта. Ведь она демонстрирует, как стремление и трудолюбие позволило всего за шесть лет из небольшого предприятия превратиться в образцовое фермерское хозяйство, специализирующееся на выращивании амаранта. Речь пойдет об украинском частно-арендном предприятии «Руна», что работает в Кагарлицком районе Киевской области.

Почему именно амарант

Растение – уникальное по многим параметрам. В частности, оно превосходит многие культуры, привычные для украинских фермеров, по количеству и объему содержащихся в нем:

  • растительных белков;
  • витаминов и минералов;
  • биологически активных веществ.

В том числе, и по выходу этих элементов с каждого гектара посевной площади.

Широкая сфера применения

польза для здоровья амарант

Отдельно отмечается широкая сфера применения амаранта и продуктов, получаемых из него. Они эффективно используются в следующих отраслях:

  • пищевой;
  • косметической;
  • кормовой;
  • фармацевтической.

Сегодня из амаранта в Украине производят много если не уникальных, то просто высококачественных продуктов, среди которых:

  • крупы;
  • хлопья;
  • мука;
  • растительное масло;
  • панировочные сухари;
  • макароны;
  • лекарственные и косметические препараты;
  • смеси для детского питания;
  • чай;
  • и многое другое.

Зеленая масса амаранта предназначена для создания высококачественных кормов для крупного рогатого скота и птицы. В частности, из нее вместе с кукурузой делают питательный силос. Даже сухая зеленая масса амаранта характеризуется высоким содержанием растительного белка. Она также подходит для корма домашним животным. В том числе, КРС.

Особо отмечается такой продукт, как макуха из амаранта. Она являет собой невероятно ценный продукт для создания комбикормов. Поскольку макуха не только энергетически и питательно ценна. Она помогает:

  • активировать иммунные силы животных;
  • активизировать обменные процессы;
  • нормализовать обмен веществ, в том числе – углеводный.

Амарантовая макуха подходит для птиц, КРС, рыб. Поскольку у нее ярко выраженные противопаразитные, противогрибковые и противовирусные свойства. Ее регулярное потребление обеспечивает улучшение кожного покрова, волос и шерсти, внутренних органов.

Практический опыт предприятия «Руна»

Отмечается и высокие показатели урожайности амаранта. Например, с одного гектара удается собрать от 2 до 5 тонн семя и до 250 тонн зеленой массы. Поэтому все больше фермерских хозяйств интересуются этим растением. Особенно, учитывая его стоимость – тонна органических семян оценивается от 30 тысяч гривен. Обычных – от 25 тыс. гривен за тонну.

Непревзойденные характеристики амаранта мотивировали руководителя хозяйства «Руна» Елену Вовченко попробовать выращивать культуру на своих полях. Впервые заинтересовались им четыре года тому, отказавшись от выращивания овощей и засев площади амарантом. Тем самым, «Руна» стала первым крупным производителем амаранта в Украине. Необходимую информацию о его культивировании, особенностях выращивания находили в интернете.

Первоначально высеивали амарант сорта «Лера» — у него не только высокие показатели урожайности семян, но и хорошая зеленая масса. Это листья свекольного цвета. Из листьев получают очень полезный для человеческого организма напиток. Также выращивали скороспелый сорт «Ультра». Его особенность состоит в том, что его можно высевать в качестве второй культуры после сбора первой. В настоящее время «Руна» культивирует пять сортов растения.

Первоначально приходилось учиться на собственных ошибках, однако все уроки усваивались быстро. Нашлись методы и пути совершенствования. Сегодня на полях «Руна» получают не менее 2,5 тонн семян с одного гектара посевной площади. В целом же, в зависимости от года и погодных условий урожайность колеблется от 1,5 до 4 тонн с гектара.

Как рассказала Елена Вовченко, по четыре тона с гектара посевной площади давали только два сорта – Студенческий и Харьковский. После детального анализа технологии выращивании были намечены пути по увеличению урожайности.

Стремление к совершенствованию

Столь высокие результаты урожайности были достигнуты благодаря кропотливому труду и опыту. Постоянно проводится анализ технологии культивирования растения, проводятся мероприятия по ее совершенствованию.

Елена Вовченко рассказывает, что в целом амарант не требователен к природно-климатическим условиям. Однако очень чувствительная к технологии выращивания. «Амарант великолепно выдерживает засуху», — добавляет она и рассказывает, что особенно важно придерживаться технологий. Получить высокий урожай, если не следить за посевами, не получится.

Если говорить об особенностях выращивания, то есть несколько важных моментов, которые связаны с тем, что у амаранта мелкие семена. Глубина посева не должна превышать двух сантиметров. На один гектар площади уходит около одного килограмма семян. Для мелкосеменных культур необходимо предварительно выравнивать поле. В «Руне» для этих целей используют специализированный культиватор. Хотя, как отмечает Е. Вовченко, поля у предприятия и так достаточно ровные, поскольку тут выращивают культуры уже два десятка лет.

Первоначально во время посева культуры возникало немало проблем. Чтобы избежать их, пришлось вложить финансы и время в разработку собственной уникальной сеялки. Она работает на полях «Руна» уже два года – это специализированная 9-ти рядная машина с шириной между рядами – 50 сантиметров. Стоимость разработки составляет 6 тысяч долларов. Интересно, что уникальная сеялка «Руна» заинтересовала уже два предприятия, специализирующихся на производстве сельскохозяйственной техники.

Органический амарант от «Руна»

При выращивании амаранта на полях «Руна» не используются пестициды. Поэтому можно с уверенностью говорить, что продукция хозяйства – органическая. Но, как отмечают здесь, тем фермерам, которые используют на своих полях химические препараты, должны понимать, что у амарант – широкие листья. А потому при его выращивании и обработке не рекомендуется использовать химию против широколиственных бурьянов.

Еще одна особенность растения заключается в том, что его несколько лет можно выращивать, как монокультуру. По опыту Е. Вовченко – на одном участке высевают амарант три года подряд. Что никак не отразилось на его урожайности.

Не возникает проблем и с падалицей амаранта. Он разрастается, как дикий вариант – щирица. Поскольку за зиму вымерзает благодаря обороту пласта.

Для сбора урожая используют обычный комбайн и обычную жатку для зерновых культур. Естественно, правильно настроенные.

Сегодня «Руна» не только производит амарант, но и занимается семенным промыслом. В 2018 году был заключен официальный договор с оригинаторами семян сортов амаранта и заложены профильные участки, на которых выращиваются семена сразу четырех сортов.

Компания занимается не только продажей семян, но обеспечивает своих покупателей всем необходимым агротехнологическим сопровождением. В том числе, по желанию партнера может выкупать у него всей полученный урожай семян амаранта.

Комплексный подход с технологического сопровождения позволяет гарантированно получать высококачественные семена. Поскольку ранее предприятие столкнулось с серьезной проблемой – качество семян у всех производителей существенно отличалось. Для «Руна» качество посевного материала имеет огромное значение. Поскольку занимается экспортом семян и продуктами его переработки. И не имеет желания подводить иностранных покупателей.

семена амаранта 03

Это далеко не все достижения предприятия. Поскольку буквально сразу после начала культивирования амаранта стало понятно, что необходимо оперативно найти способы глубокой переработки семян. Поскольку если тонну семян можно продать за 1000 долларов, то литр растительного амарантового масла – за 50 долларов.

Для того чтобы организовать производство растительного амаранта, был проведен анализ мирового рынка шнековых прессов. В итоге было принято решение закупать немецкое, пусть и дорогостоящее оборудование. Сегодня амарантовое масло «Руна» продается в нескольких странах Азии, Европы, Северной Америки.

Сегодня «Руна» переместила акценты с производства на переработку амаранта. Предприятие стало одним из крупнейших покупателей амаранта на украинском рынке сельскохозяйственной продукции.

  • Разведение амаранта в Украине: особенности и перспективы

    Многих украинских аграриев, рассматривающих амарант в качестве одной из основных культур для возделывания, всегда останавливало, в частности, малое количество данных о росте амаранта на украинском черноземе и о взаимодействии этой культуры с украинскими почвами. Руководствоваться рекомендациями зарубежных коллег в этом вопросе земледелы считали рискованной затеей, поскольку особенности украинского климата в сочетании с особенностями чернозема могли …

    Читать далее

  • Исследователи амаранта в украинской науке

    Наука активно начала исследовать свойства амаранта вскоре после обнаружения сквалена японскими биологами в 1906 году. Изначально ученых в амаранте интересовал именно сквален и то, как его биологические особенности соотносятся со свойствами сквалена из акульей печени. Потом были подняты архивы — и выяснилось, что интерес к амаранту вспыхивал в разное время в разных странах, начиная с …

    Читать далее

  • Амарант набирает силу: обзор летних новостей про уникальную культуру

    Амарант – уникальное белковое растение. Сегодня оно становится все более популярным. Его начинают выращивать все больше фермеров. Чтобы вы могли убедиться в том, что амарант действительно культивируют фермерские хозяйства Украины, мы подготовили для вас краткую подборку новостей об этом растении. Амарант на Львовщине В Фермерском хозяйства «Костов» (Золочевский р-н, Львовская обл.) уже не первый год …

    Читать далее

  • В Украине появились макароны с добавлением амаранта

    Амарант шагает по стране! В конце 2018 года на полках украинских супермаркетов появился новый полезный продукт – амарантовый макароны. Выпускает их известный бренд, специализирующийся на здоровом питании, Healthy Generation. Макароны получили название – PASTA UA. Эту новость опубликовал сайт УкрАгроКонсалт, ссылаясь на данные  Agroportal.UA и владельца бренда Healthy Generation Андрея Сазоновского. Две линейки продукции от …

    Читать далее

  • амарантовые макароны
    Сколько можно заработать на бакалеи из амаранта: история успеха украинского предпринимателя

    Амарант наступает по всем фронтам. Продукты из него встречаются уже не только в магазинах здорового питания, но и в обычных супермаркетах. Что говорит о популярности амарантового питания. Все больше украинцев узнают об этом растении, его чудодейственных свойствах. В этой статье мы хотим рассказать об истории украинского предпринимателя Андрея Сазоновского, решившего сделать ставку на амарант и …

    Читать далее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2020. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009