Органический амарант и его выращивание в сопровождении биологических средств защиты растений

Многие согласятся с утверждением, что органическое производство является более устойчивым, чем традиционное, наносит меньший вред окружающей среде, может приспосабливаться под климатические изменения и поддерживать стабильный уровень плодородия в течение большего периода времени. Оно активно развивается в странах ЕС, США. Всё чаще органическим продуктам отдают предпочтение в Украине. На этом фоне происходит развитие органического земледелия, и здесь заслуживает внимание выращивание органического амаранта.

 

Как мы выглядим на общем фоне

 

органический амарант находит своего покупателя

Производство экологически чистых товаров началось на западе в 60-х годах прошлого века. Для Украины данное направление является сравнительно новым. Массовый потребитель узнал об этой продукции и стал отдавать ей предпочтение только в XXI столетии.

 

На законодательном уровне уже урегулированы некоторые правила для производителей и продавцов экологических товаров. Так, в частности, удобрение для растений и корм для животных должны быть натуральными, без единых химических примесей. Земля, на которой пасётся скот, должна быть не загрязнённой и не обработанной химикатами. Такие же требования к земле, на которой выращивается растительная продукция. Кроме того, эко-ферме, органическому полю необходимо отгораживаться от остальной территории буферной зоной. Если неподалёку расположена трасса, другое хозяйство, или поля, которые обрабатываются химикатами, – масштаб буферной зоны должен быть больше. К тому же экологически-чистые товары не могут производиться с помощью технологий, причиняющих вред окружающей среде.

 

Даже в условиях жёстких правил рынок экологических пищевых, косметических и лечебных товаров продолжает развиваться. На западе он стал принятым явлением, имеет большой спектр разновидностей товаров и услуг. Для Украины самым целевым сектором может стать рынок экологически-чистых продуктов питания. Причина в том, что мы обладаем хорошими аграрными ресурсами и достойной репутацией производителя продуктов питания. Количество потребителей таких товаров в Украине продолжает расти, однако на западе данное направление развивается гораздо динамичнее. Украина уже экспортирует свои эко-товары в ЕС, и на экспорт уходит около 10% всей продукции данной категории. Но западные инсайдеры отмечают, что отнюдь не весь экологический импорт из Украины доходит до магазинных полок, а причиной является неудовлетворительное качество. Среди основных экспортных направлений такие страны, как: Нидерланды, Германия, Швейцария, Греция, Израиль и Канада.

 

Сертифицированный органический рынок начал свою деятельность в Украине в 2006-м году. С тех пор он демонстрировал некоторый прирост. Так, в 2008-м году его ёмкость составила 600 тысяч евро. В 2011-ом году − 5,1 млн евро. Позитивная тенденция продолжилась в следующем году. Далее прослеживался некоторый спад. Ситуация начала постепенно стабилизироваться в 2015-ом году. Количество сертифицированных эко-ферм в 2015 году составило 155 предприятий. Общая площадь органического фермерства составила 270 тыс га. Стоит отметить, что мировое органическое производство имеет общую площадь в 37 млн га. При этом около 33% от общей площади находятся в Австралии, 12% — в Аргентине и 5% — в США.

 

По данным статистики, доля продаж органического сегмента не превышает 1% от общей реализации продуктов питания. В Европе этот показатель составляет 5%, а рост покупательского спроса на органику растёт ежегодно на 8%-10%. Тренд на экологичность более популярен в США: там такую продукцию потребляет более 40% жителей. В Украине спрос на органику ежегодно растёт на 2,4%. Но, как свидетельствую данные опроса, 54% украинцев готовы переплачивать за органическую продукцию, но если стоимость не будет выше обычной на 20%.

 

Что за собой ведёт переход на органическое производство

 

преимущества органического земледелия

Что представляет собой органическое земледелие целом, на семинаре по вопросам выращивания и переработки амаранта достаточно популярно рассказал Искандер Бикбаев, директор ООО «СибАгро». Он сразу отметил, что органическое земледелие вообще является отдельной системой производства органической продукции и не имеет никакого отношения к интенсивным технологиям. Здесь всё естественное — от технологии выращивания, до технологии хранения, и имеет свой маркетинг, свою логистику, своих покупателей. О преимуществах органического земледелия Искандер Бикбаев отметил, что это:
• минимальные затраты (они в разы меньше на гектар, чем при интенсивных технологиях;
• высокие цены на продукцию.

 

Стоит также отметить, что о большом валовом сборе речи нет. По мнению Искандера Бикбаева, здесь нет смысла гнаться за большим валом. Ведь при небольших затратах и высоких ценах на продукцию можно получить хорошую прибыль.

 

В органике вообще и при выращивании органического амаранта в частности, химия недопустима. Это касается и борьбы с сорняками. Относительно второго Искандер Бикбаев считает, что здесь возможен только механический способ, а бороться с любыми вредителями и болезнями следует только с помощью биопрепаратов. К тому же такие препараты, по убеждению Бикбаева, значительно эффективнее по сравнению с химическими.

 

Эффективные сертифицированные биопрепараты

 

сжатость сроков хранения «живых»  средств защиты растений

В Украине известна компания «БиоЦентр», которая производит биопрепрараты для защиты растений от болезней и вредителей, и 9 таких препаратов сертифицированы для органического земледелия. Это означает, что сертификацию прошёл каждый из компонентов. В их основе живые бактерии грибов, вирусов. Срок хранения «живых» средств защиты растений составляет 2 месяца.

 

Здесь некоторые сельхозпроизводители могут возразить, что двух месяцев мало. Но, по убеждению специалистов БиоЦентра, сроки выращивания амаранта таковы, что одной поставки «живого» препарата вполне достаточно.

 

О разнообразии таких препаратов и их особенностях рассказал на семинаре по выращиванию амаранта коммерческий директор БиоЦентра Николай Тетерук. В частности, компания производит универсальный препарат Пентафаг- С М, который применяется и против бактериальных заболеваний, и против вредителей. Он помогает осуществить защиту растения от всего спектра заболеваний и вредителей.

 

Приобретая препарат производства БиоЦентра или другой компании, не будет лишним обратить внимание на состав. Николай Тетерук советует отдавать предпочтение тем, где указывается не только перечень микроэлементов, но и форма, в которой то или иное вещество представлено.

 

Здесь многие могут возразить: амарант является устойчивой культурой и в этом плане вредителей можно исключить. Однако, как показал опыт, амарант может пострадать от пяти вредителей, и это:

  • блошки свекольные (обычная, южная, западная);
  • крестоцветные блошки;
  • свекольная листовая тля/ бобовая тля;
  • долгоносики;луговая бабочка.

Амарант может пострадать и от корневой гнили или заболеваний листового аппарата. По мнению Николая Тетерука, особенно подвержены заболеваниям слишком ранние посевы, когда ещё не установилась плюсовая температура. Специалист советует также проводить подкормку по всходам, и здесь лучше не затягивать сроки, поскольку амарант очень быстро поднимается, и через месяц после появления всходов техника просто не сможет зайти на поле без ущерба для растений. Затраты на приобретение соответствующих препаратов по защите и подкормке амаранта, по подсчётам специалистов БиоЦентра, составляют 3-4% всего объёма реализованной продукции.

  • опыт фермерского хозяйства «Органикагро»
    Выращивание органического амаранта или опыт упрямого фермера

    Речь пойдёт о выращивании органического амаранта на примере одного из фермерских хозяйств Закарпатской области. Человек, не имеющий опыта в земледелии и растениеводстве, два года выращивает органический амарант и намерен продолжать работу в этом направлении. Он также готов делиться опытом и помогать новичкам. Александр Ищенко и его выбор деятельности Можно много говорить о значении экологически ориентированных …

    Читать далее

  • сбыт амаранта
    Когда потребность в амаранте становится нормой

    Амарант сегодня отличается возрастающей популярностью. Его свойства востребованы в самых разных отраслях, в организации индивидуального питания, в поддержке домашнего хозяйства. Убеждает в этом возрастание спроса на продукты данной культуры, увеличение площадей, занятых под её выращивание. В общем количестве таких площадей определённая доля приходится на участки в единоличных хозяйствах.   Знакомьтесь: веган и единоличник с Винницкой …

    Читать далее

  • биопрепараты как инструмент получения качественного урожая
    Максимально сохранить посевы амаранта для получения богатого урожая

    Утверждение о неприхотливости амаранта не означает отсутствия заботы о его всходах. Она нужна, если мы хотим получить крепкие растения, которые дадут хороший урожай. Важно также, чтобы выращенный урожай был выгодно реализован, то есть отвечал современным требованиям. Одним из условий этого требования считается применение биологических средств защиты растений. Вырастить амарант без ядохимикатов Уверенно предлагать переработчикам выращенный …

    Читать далее

  • Органическое земледелие
    Водоросли Nostoc commune для органического питания растительных культур

    Речь пойдет об одном из лучших вариантов для удобрения почвы органическим способом. Мы не откроем Африку, если скажем, что все лучшее уже придумала природа. Надо только мудро воспользоваться тем, что она предлагает, а не отвергать усердную работу матери человечества. Ведь она трудится без устали с момента возникновения жизни на этой планете. Современные ученые, создающие химические …

    Читать далее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2020. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009