Секреты выращивания амаранта на дачном участке. Гид по сортам

Автор - | 09.09.2016

Амарантом (в простонародье щирицей) называют однолетнее растение — неприхотливое, хорошо переносящее как низкую, так и высокую температуру воздуха, любящее солнечный свет и готовое купаться в нём дни напролёт. Уважает амарант и своевременный полив, однако вполне способен перенести и небольшую засуху.

Сортов амаранта существует великое множество: кормовые, зерновые, овощные и декоративные. Если вы хотите вырастить его на даче для последующего употребления в пищу — одно дело, и совсем другое, если в нём вас привлекает буйная цветущая красота, способная заполнить любой огород харизматичной привлекательностью.

Очень важно знать, к какому виду принадлежит растение, прежде чем высаживать его на своём приусадебном участке. Поэтому сегодня мы рассмотрим самые популярные сорта амаранта, которые представляют для огородников пищевую и кормовую ценность, чтобы вы смогли взять их на вооружение и применить на практике.

Маленький секрет: зерновой и овощной амаранта всегда окрашен в светлые тона, а декоративный — в тёмные.

Съедобные сорта амаранта

3Перечисленные ниже сорта амаранта — это кладезь полезных веществ, в состав которых входят белки, углеводы, жиры, витамины, аминокислоты, антиоксиданты и минералы.

  1. «Валентина». Ласково, типично по-женски называют раннеспелый сорт амаранта, до полного созревания которого проходит 110–120 дней. В высоту достигает до 170 см, радуя огородников яркими красно-фиолетовыми листьями формы эллипса. Урожай даёт богатый, от 0,6 до 0,7 килограмм семян, собранных с квадратного метра.
  2. «Крепыш». Стойкий, сильный и скороспелый сорт, который раскрывается в полную силу уже через 80 дней после всхода семян. Кусты высокие, на 140 см тянущиеся к солнцу, украшенные ярко-зелёными сочными листьями. Урожайность сорта варьируется от 2,5 до 3 килограмм с квадратного метра.
  3. «Уайт Лиф» — белый амарант, являющийся карликовым растением, не превышающим в высоту 20 см. Отличается нежно-зелёными стеблями и такими же листочками, обладает приятным вкусом и потому так часто выбирается в качестве растения, выращиваемого в домашних условиях.

Маленький секрет: чтобы съедобный сорт амаранта всходил обильно и чувствовал себя на грядке вольготно, лучше всего садить его в почву, на которой росли помидоры, капуста или картофель. Благими предшественниками для этих сортов являются и бобовые культуры, однако нужно помнить, что высаживать амарант в одно и то же место чаще 1 раза в 4 года не стоит. Он не приживётся или даст небогатый урожай.

Кормовые сорта амаранта

Кормовые сорта амаранта бесценны в своем практическом значении: их добавляют в пищу свиньям, курам и коровам, причём в ход идут не OLYMPUS DIGITAL CAMERAтолько листья, но и стебли, и даже корни растения. При этом наиболее неприхотливыми кормовыми сортами принято считать:

  1. Ацтек». Даёт богатый урожай как в плане листьев, так и в плане зерна. Стебли у амаранта мощные, сильные, крепкие и тянутся в высоту на 150 см. Отличаются красным цветом, такого же оттенка соцветиями и тёмно-коричневыми семенами.
  2. «Гигант» — популярный кормовой сорт, дающий обильную сочную листву, которую так любят домашние животные. Вырастает «Гигант» действительно большим: до 165-190 см, имеет красные и жёлтые соцветия и белые семена.
  3. «Лера» — амарант, достигающий в высоту 170-220 см, имеющий зелёные листья, протянутые в длину красными прожилками. Соцветия сорта имеют малиновый окрас и внешне похожи на метёлку.

Семенные сорта амаранта

Следующие сорта амаранта выращиваются дачниками и огородниками исключительно для получения семян, которые прекрасно идут в корм домашней скотине или используются для приготовления полезного масла.

  1. «Харьковский-1». Универсальный сорт амаранта, уважаемый агрономами за свою полезность и плодовитость. В ход идут не только листья и стебли, но и зёрна, обладающие лечебными свойствами. Срок созревания сорта — примерно 110 дней.
  2. «Оранжевый гигант» действительно силён и красив: вытягиваясь в длину на 2,5 метра, он даёт крепкие и сочные дуговидные стебли и полезные семена, из которых производится ценная мука с приятным ореховым вкусом.
  3. «Ультра». Амарант, поспевающий рано и несущий в своих семенах большое количество целебного масла. Достигает в высоту 100-130 см. Зерна амаранта этого сорта прекрасно подходят для производства муки или вытяжки масла.

Советы по выращиванию амаранта на огороде

1Мы уже говорили о том, что амарант неприхотлив, прекрасно справляется с перепадами температуры и не завянет, если по какой-то причине его забыли полить. Кроме того, растение практически не боится болезней и вредителей, но поблагодарит вас, если вы примете решение высадить его на залитом солнцем участке. Почву для посадки лучше выбирать питательную, рыхлую, лёгкую.

  1. Взрослый амарант даёт до 500 семян, собирать которые одно удовольствие, однако делать это лучше, когда они слегка не дозрели, чтобы не растерять урожай. Такое важное качество, как всхожесть, амарант сохраняет до 5 лет. Кстати, размножается амарант не только семенами, но и рассадой, причём последний вариант считается оптимальным для получения хорошего урожая.
  2. Не беспокойтесь, видя в первый месяц после высадки плохой рост амаранта: сила растения раскрывается спустя 30-40 дней, когда оно ускоряется и с силой начинает тянуться вверх, к солнцу и небу. В это время амарант способен вытягиваться в длину на 6-7 сантиметров в сутки!
  3. Пропалывать амарант не нужно, а вот от хорошей подкормки растение не откажется. Лучшими питательными веществами для него являются азотные удобрения, которые стоит добавлять в грунт ранним утром после полива. Ещё один полезный совет: ощипывайте верхнюю часть куста в конце июня – начале июля, чтобы усилить завязь плодов.
  4. Полезные свойства амаранта проявляются, когда растение вытягивается на 20 сантиметров в высоту. Тогда можно смело срезать нижние листочки и добавлять их в пищу, если речь идёт о съедобных сортах. Собирать же семена начинают в начале сентября, когда метёлки постепенно меняют цвет и падают на землю. Если поспевают семена неравномерно, можно аккуратно срезать «колоски» и спрятать их в тёмное место.

Маленький секрет: посадив амарант на даче, вы заметите, что соседствующие с ним растения перестали бояться болезней, а обработав их экстрактом амаранта, обязательно получите хороший урожай!

  • 5 1
    Борьба с вредителями при выращивании амаранта

      Амарант — растение крайне устойчивое к погодным условиям: он в равной степени хорошо переносит засухи и обильные дожди, сильный ветер и даже небольшие заморозки. Это высокоурожайная культура, которая может  принести хороший доход, особенно при производстве качественных продуктов питания или кормов для скота. Но, как и все растительные культуры такого толка, амарант подвержен атакам со …

    Читать далее

  • Амарант в горах
    Амарант — пища народов мира

    Как свидетельствует международная статистика, в промышленных масштабах амарант как овощная культура практически не выращивается. Книги, освещающие разнообразие и применение пищевых растений, даже те, которые касаются конкретно овощей, чаще всего игнорируют его или упоминают очень кратко. Не удивительно, что исследователи, занимающиеся совершенствованием глобальных поставок продовольствия, обращают на это растение мало внимания. Действительно, большинство из них, возможно, …

    Читать далее

  • 052c37fbf859e50c9d7dbce0569c6a57_s800x0
    Амарант трехцветный: посадка, уход и сорта

    Амарант трехцветный – очень необычное и яркое на вид растение, которое за свои декоративные качества полюбилось многим цветоводам. Еще бы! Кому не понравятся эти удивительные желто-красные «фейерверки»?! Они приковывают к себе взгляд каждого и поражают воображение. Очень примечательно, что такая невероятная красота не требует особого ухода: посадите амарант на участке и поймете, что подходите к …

    Читать далее

  • Aztecs Harvesting Amaranth
    Амарант – древний целебный хлеб славян и ацтеков

    Родина амаранта – это Америка, субтропические зоны Африки и Азии. О целебных свойствах амаранта людям известно с давних времен. Индейцы поклонялись ему за долгожительство. Ацтеки и инки, древние коренные народы Центральной Америки, пекли из амаранта вкусный хлеб. Они называли амарант «большим даром небожителей», «божественной пищей», «вечным, неумирающим, животворящим и жизнерадостным». Амарант также был известен майя …

    Читать далее

  • багряный амарант
    Исторические факты и интересные сведения об амаранте

    Амарант — известнейшее растение по всему миру, а придает ему подобную славу не только полезные свойства, но и многочисленные запреты к выращиванию, а также впечатляющие цифры исследований и институтов, специализирующихся на способах внедрения данного продукта в пищевую промышленность, медицину, косметологию и другие отрасли. Амарант был на слуху еще с древних времен, о чем подтверждают найденные …

    Читать далее

Один комментарий на «“Секреты выращивания амаранта на дачном участке. Гид по сортам”»

  1. Елена:

    Чтобы хорошо росли хвосты надо чтобы растение росло на солнечном месте, ему было свободно, надо очень часто и обильно поливать — не допускать пересыхания почвы и подкармливать — особенно хорошо реагирует на зольный раствор. С азотсодержащими препаратами и компостом надо быть осторожными — нарастит массы в ущерб цветению.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2017. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009