Сравниваем три вида чая: черный, зеленый и амарантовый

Автор - | 16.01.2017

Немало людей среди множества вариантов горячих напитков отдают предпочтение именно чаю. Пожалуй, можно даже с уверенностью сказать, что именно чай является едва ли не самым востребованным во всем мире напитком.

Однако даже самый элитный сорт рано или поздно надоедает. А потому хочется привнести в свою чайную жизнь немного разнообразия, выпив напиток, приготовленный из другого чая. Например, поклонники зеленого иногда пьют черный и наоборот.

Другие же стремятся найти наиболее полезный сорт, вид, дабы вкусная чайная церемония была еще и полезной. Сегодня мы сравним три разновидности чая:

  • черный;
  • зеленый;
  • амарантовый.

Дабы вы могли сами выбрать тот вариант напитка, который будет для вас наиболее полезным.

 

Общая польза чая

Для начала давайте отметим, что любой чай – полезен! В частности, у него великолепная антиоксидантная активность, а потому он помогает бороться с процессами старения в организме. Тем самым, продлевает молодость.

Достигается такой результат благодаря содержащимся во всех видах чая особым компонентам, которые обеспечивают нейтрализацию свободных радикалов, их разложение и вывод из организма.

Обратите внимание. Есть множество версий, что именно и почему провоцирует старение организма. Согласно одной из них – именно свободные радикалы, негативно воздействующие на клетки и разрушающие их буквально изнутри, и приводят к старению.

Так, все исследуемые в этой статье виды натуральных, чистых чаев, характеризуются:

То есть, мы можем с уверенностью говорить, что в целом все виды чая полезны. Но какой из них оказывает наибольшее позитивное воздействие на организм? Это и постараемся выяснить ниже, проанализировав состав каждого чая в отдельности.

Химический состав черного чая

Сравнительный анализ начнем с химического состава чая, то есть, какие именно витамины, микроэлементы и прочие вещества в нем содержатся.

Обратите внимание. Для каждого сорта черного чая эти показатели будут своими. Это же касается и зеленого, и амарантового чая. Поэтому приведены усредненные данные.

Энергетическая ценность

Пищевая ценность черного чая – в каждых 100 граммах продукта содержится:черный чай

  • 151,8  кКал;
  • 20  гр белков;
  • 5,1  гр жиров;
  • 6,9  гр углеводов.

Зеленый чай содержит в себе:

  • 27,5 кКал;
  • 0 гр белков;
  • 0 гр жиров;
  • 6,7 гр углеводов.

Обратите внимание. Хотя нередко встречается информация, что содержание белков, жиров, углеводов и калорий в зеленом чае равняется нулю. Однако такое невозможно!

Пищевая ценность 100 грамм амарантовых листьев, используемых для заварки:

  • 23 кКал;
  • 2,46 гр белков;
  • 0,33 гр  жиров;
  • 4,02 гр углеводов.

Промежуточное подведение итогов. Можно сделать вывод, что наиболее диетическим продуктом является зеленый чай, а на втором месте – амарантовый. Однако это не единственный показатель, который мы исследуем.

Содержание макроэлементов и минералов

Важным показателем при сравнении чаев различного типа важно и количество макроэлементов различного типа.

В черном чае содержатся следующие макроэлементы:

  • кальций 495  мг;
  • магний 440  мг;
  • натрий 82  мг;
  • калий 2480  мг;
  • железо 82  мг;
  • фосфор 824  мг.

Макроэлементы на 100 грамм сухого зеленого чая:

  • алюминий 11 мг;Зеленый чай
  • бор 3,2 мг;
  • барий 2,1 мг;
  • магний 33 мг;
  • кальций 5,1 мг;
  • калий 6,7 мг;
  • натрий 2,5 мг

Микроэлементы на 100 грамм сухого зеленого чая:

  • железо 0,4 мг;
  • медь 62 мкг;
  • марганец 6,8 мг.

Обратите внимание. Перечислены основные минералы, входящие в состав зеленого чая. Так же в нем содержатся цинк, калий, селен и др.

В чае амаранта содержатся следующие минералы и макроэлементы:

  • железо 2,32 мг;
  • магний 248 мг;
  • фосфор 550 мг;
  • калий 611 мг;
  • натрий 20 мг;
  • цинк 0,90 мг;
  • кальций 159 мг;
  • железо 7,61 мг;
  • марганец 3,3 мг;
  • медь 525 мкг;
  • селен 18,7 мкг;
  • цинк – 2,87 мг.

Промежуточное подведение итогов. Как видим, по содержанию макроэлементов и минералов безусловным лидером является именно амарант, превосходя зеленый и черный чаи.

Витамины

Теперь переходим к еще одному важному показателю в нашей сравнительной характеристике – содержание витаминов.

В черном чае содержатся:

  • A;
  • PP;
  • A (РЭ);
  • B1 (тиамин);
  • B2 (рибофлавин);
  • C;
  • PP (ниациновый эквивалент).

Зеленый чай порадует содержанием:

  • А;
  • В1;
  • В2;
  • В3;
  • Е;
  • F;
  • К;
  • Р;
  • U.

Амарантовый чай также богат витаминами – в нем содеражатся:

  • А (бета-каротин);амарантовый чай
  • В1 (тиамин);
  • В2 (рибофлавин);
  • ниацин (витамин В3 или витамин РР);
  • В5 (пантотеновая кислота);
  • В6 (пиридоксин);
  • фолиевая кислота (витамин В9);
  • С (аскорбиновая кислота);
  • Е (токоферол);
  • холин (витамин В4).

Промежуточное подведение итогов. Может показаться, что в целом количество витаминов, содержащихся в чаях, одинаково. Однако это мнение ошибочно. Во-первых, амарантовый чай «привлекает» уникальным набором витаминов, а также их особой комбинацией. Кроме того, следует обязательно учитывать объем того или иного витамина – только в таком случае сравнительный анализ будет объективным. Так вот, амарантовый чай по объему витаминов превосходит и зеленый, и черный чай.

Обратите внимание. Состав чаев (энергетическая ценность, содержание минералов, микроэлементов, макроэлементов и витаминов) во многом зависит от места произрастания, срока созревания и т.д. В частности, в сортах, созревающих в конце лета и начале осени количество полезных веществ большее.

Полезное воздействие

Рассмотрим отдельно полезное воздействие на человеческий организм того или иного чая, а потом уже сделаем обобщающие выводы.

 

Польза черного чая

Черный чай настолько стал привычным для большинства из нас, что мы даже не задумываемся о том, насколько он может быть полезен. Естественно, если речь идет о хорошем листовом чае, а не пыли дорог, продаваемой в пакетиках.черный чай 2

Итак, черный чай оказывает на организм:

  • успокаивающий;
  • расслабляющий;
  • и одновременно тонизирующий эффект.

То есть, человек становится спокойнее, нервная система сбрасывает напряжение, но одновременно осуществляется бодрящее воздействие на все органы.

Обратите внимание. Употребление черного чая позволяет урегулировать окислительные процессы, происходящие в пищеварительной системе.

Регулярное, каждодневное употребление чая:

  • стимулирует работу мозга;
  • снижает сонливость.

Кстати, о сонливости. В черном чае содержится кофеин, который и оказывает бодрящее воздействие. Однако его меньше по сравнению с кофе примерно на 50%, но, что важно, бодрящее воздействие сохраняется дольше.

Нельзя не отметить и присутствие в черном чае такого вещества, как танин, которое оказывает укрепляющее воздействие на сердечнососудистую систему после того, как вы выпьете чашку чая:

  • произойдет небольшое сужение сосудов;
  • это приведет к минимальному повышению давления.

По утверждению медиков такой эффект невероятно черный чай 3благоприятен для сосудов, поскольку повышает их эластичность и позволяет противостоять возможному возникновению тромбов внутри сосудов.

Отдельного упоминания заслуживает такие вещества, как катехины – их главная задача состоит в том, чтобы бороться со старением клеток, тканей и органов. Кроме того, она оказывают благоприятное влияние на клеточный обмен.

Обратите внимание. Людям, страдающим от лишнего веса и мечтающие избавиться от него, чай поможет победить лишние килограммы. Ведь он способствует сжиганию жиров. Но эффект будет только в том случае, если пить чай без сахара и сливок.

Нельзя не отметить такое свойство чая, как укрепление иммунитета. Также он  запускает природный, естественный процесс выработки в организме инсулина. Продуцирует чай и другой гормон – серотонин. А он крайне важен для активной, полноценной жизни человека, ведь именно от него зависят положительные эмоции!

 

Польза зеленого чая

Как вы сейчас убедитесь, зеленый чай даже более полезен для организма, чем черный!

Обратите внимание. Официально на уровне медиков, специалистов в вопросах долголетия зеленый чай включен в список десяти продуктов, которые способствуют сохранению здоровья человека и его долголетия. Но только в том случае, если чай подвергается минимальной обработке – иначе большая часть витаминов, минералов «погибнет».

Итак, вкратце перечислим, какого же эффекта можно ожидать от зеленого чая при его регулярном употреблении – это:

  • укрепление иммунитета;зеленый чай против амарантового
  • укрепление сердечнососудистой системы;
  • нейтрализация спазмов сосудов головного мозга;
  • укрепление нервной системы;
  • улучшение морального состояния (в частности, борьба с депрессивными синдромами);
  • улучшение качества сна;
  • повышение сексуальной энергии;
  • помощь в борьбе с лишними килограммами.

Обратите внимание. До конца пока еще не изучена польза зеленого чая, как противоракового и противорадиационного средства. Хотя позитивное воздействие в обоих случаях присутствует. Вероятно, это связано с тем, что зеленый чай существенно укрепляет иммунитет и очищает кровь, а это уже немало при профилактике онкологических недугов. Зато точно установлено, что зеленый чай из Японии обеспечивает выведение из организма стронция-90, даже если тот успел проникнуть и отложиться в костных тканях.

Рекомендуется употреблять зеленый чай и для естественной регуляции всех психических процессов – никакого вреда организму нанесено не будет.

Полезным будет зеленый чай и творческим людям, ведь он:

  • повышает творческую активность мозга;
  • существенно ускоряет все мыслительные процессы;
  • увеличивается скорость реакции;зеленый чай 2
  • позволяет человеку быть сконцентрированным на протяжении длительного времени.

И самое важное – такой чай обязателен к каждодневному употреблению в случае диагностированных:

  • гипертонии;
  • старческой хрупкости капилляров;
  • кровоизлияниях.

Польза амарантового чая

Об амарантовом чае мы писали подробно на страницах нашего амарантовый чай пользасайта. Как и о других продуктах, получаемых из этого великолепного растения. В частности, отметим, что научно доказана польза амаранта:

Но при каждом отдельном заболевании рекомендуется использовать те или иные продукты, полученные из амаранта, например, масло.

Сейчас же отметим полезное воздействие на организм человека именно чая из листьев и соцветий амаранта.

Обратите внимание. Такой чай имеет специфическое послевкусие, к которому быстро привыкаешь, но существенно улучшить органолептические свойства амарантового чая и повысить те или иные полезные свойства, можно, если готовить чай с разными добавками. Подробнее об этом читайте в статьях «Амарантовый чай с добавками: что выбрать и почему» и «Амарантовый чай с фруктами и ягодами: невероятно полезно и удивительно вкусно!».

Кроме того, амарантовый чай рекомендован даже для младенцев – некоторые медики утверждают, что его можно давать детям с семимесячного возраста, однако мы все же предварительно рекомендуем проконсультироваться с вашим педиатром. Ведь, несмотря на то, что амарант фактически не имеет противопоказаний и не вызывает аллергических реакций, лучше не проявлять самостоятельность в этом вопросе!

Но зато уже точно доказано, что чай из листьев амаранта крайне полезен молодым матерям в период лактации – он обеспечивает продуцирование молока.

Амарантовый чай будет полезен и при следующих недугах и проблемах в организме:

  • повышенная проницаемость сосудов;
  • отечность;
  • геморрой;
  • малокровие.

Обратите внимание. Амарантовый чай послужит отменным болеутоляющим средством. Особенно, если речь идет о прорезывании зубок, кишечных коликах и простудах  у деток.

Отдельно отметим такую положительную «функцию», как антигельминтная и антипротозойная активность. Так, регулярное употребление амарантового чая сводит к нулю вероятность появления гельминтов в кишечнике.амарантовый чай на завтрак

И нельзя не рассказать о воздействии амарантового чая на психологическое состояние человека – такое питие гарантирует:

  • бодрость и активность;
  • ясность ума;
  • активизацию творческого мышления;
  • повышение настроения;
  • избавление от депрессивных состояний и т.д.

Достаточно пить амарантовый чай по 1/4 стакана три раза в день, чтобы ощутить его полезное воздействие на организм!

Учитывая все вышесказанное, можно с уверенностью сказать, что амарантовый чай – это отличное средство для профилактики множества заболеваний человеческого организма. Также он может использовать при общей терапии того или иного заболевания, как вспомогательный природный препарат!

Промежуточное подведение итогов. Как видите, амарантовый чай существенно превосходит своих черного и зеленого собратьев по полезному воздействию на организм человека.

 

Противопоказания чаев

Нельзя не сказать и о противопоказаниях каждого из видов чаев – только так сравнительный анализ будет максимально полным и объективным.

Противопоказания черного чая

Черный чай нельзя употреблять бесконтрольно, поскольку это приведет к чрезмерному содержанию в организме фтора, что приведет к разрушению костной ткани, негативному воздействию на функционирование щитовидной железы и даже к проблемам в деятельности почек.

Кстати! Заварку черного чая нельзя употреблять, если она была приготовлена более 12  минут тому назад.

Осторожно черный чай нужно пить людям, у которых диагностированы следующие заболевания:

  • язва желудка;
  • гипертония;
  • любые неполадки в работе нервной системы.

Противопоказания зелёного чая

Его с осторожностью следует пить тем, у кого выявлена гипертония или язва желудка. Больше добавить о зеленом чае нечего!

Противопоказания амарантового чая

Как говорилось выше, у амаранта нет особых противопоказаний, однако если у вас имеются проблемы с поджелудочной железой, предварительно рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

 

Подводя итог

Из всего вышеизложенного можно сделать один вывод – амарантовый чай является наиболее полезным. По содержанию витаминов, микро- и макроэлементов, минералов он существенно превосходит черный и зеленый чай. И речь идет не только о конкретных веществах, но и об общем их присутствии в листьях этих растений.

Также именно амарантовый чай борется с большим амарантовый чайколичеством заболеванием, чем другие чаи. Не говоря уже о его великолепных профилактических свойствах.

Однако, если привкус амарантового чая вам не нравится, можете смешивать его с черным или зеленым чаем. Или даже с тем и другим. Получиться уникальная смесь из трех чаев. В каких именно пропорциях их смешивать – решайте самостоятельно, проводя дома небольшие эксперименты и подбирая оптимальное соотношение для себя.

Так у вас получится уникальная чайная смесь, в которой каждый компонент будет дополнять два оставшихся и усиливать их полезные свойства. При желании в свою чайную смесь можете добавить другие растения или ягоды, фрукты и т.д.

  • чай амаранта
    Ферментированный амарантовый чай: польза и способы приготовления

    Уникальность амаранта не только в его особом составе и пользе. Он еще хорош и тем, что в пищу можно употреблять любые его части. Начиная от зерна и заканчивая зелеными листьями. В том числе, из амаранта готовится и прекрасный, бодрящий, профилактический и лечебный чай. О пользе амарантового чая мы уже писали не раз, а в одной …

    Читать далее

  • diety-dlja-pohudenija-zhivota-i-bokov-menju_1
    Спортивная диета на основе амаранта

    Что такое спорт для большинства из нас? В первую очередь это физическая активность, которой так не хватает в повседневной жизни. Во вторых это здоровье, тем самым подтверждая пословицу «в здоровом теле здоровый дух». А кто же не хочет быть здоровым как духовно, так и физически. Еще одна составляющая правильного образа жизни, это конечно же полезное …

    Читать далее

  • Future Food
    Амарант – пища будущего

    В мире растет спрос на продукты питания, способные не только обеспечить продовольствием растущее население, но и предоставить человечеству более питательную пищу, богатую белками хорошего качества и нутрицевтиками (полезными для здоровья веществами). Амарант – растение, которое в дополнение к своим высоким питательным и нутрицевтическим характеристикам, обладает отличными агрономическими показателями. Еще в 1977 году журнал Science назвал …

    Читать далее

  • vospalenie-mochetochnika
    Амарант при заболеваниях мочевыделительной системы

      Амарант — хороший помощник при воспалительных заболеваниях, причем касается это почти всех органов. Основная проблема — в том, что определить причину воспаления бывает затруднительно. Уретриты, циститы и пиелонефриты, о которых сегодня пойдет речь, могут быть вызваны банальным переохлаждением, а могут — инфекциями или нарушениями в других системах. И если в первом случае народная медицина …

    Читать далее

  • bol-v-pochkah-500x325
    Польза амаранта при хронических заболеваниях почек

    Наш организм настолько совершенен, что ни одно творение рук человеческих не может сравниться с ним ни по производительности, ни по надежности. Представьте себе, маленькая почка весом всего 200 грамм в сутки пропускает через себя до 1000 литров крови. И так каждый день в течение десятков лет. Но вечного ничего нет. Плохая экология, синтетические продукты и …

    Читать далее

7 комментариев на «“Сравниваем три вида чая: черный, зеленый и амарантовый”»

  1. Марго:

    Великолепная статья. Периодически захожу на сайт и сразу начинаю искать статьи Светланы. Все систематизировано, упорядоченно и доходчиво изложено. Большой респект!
    Мне нравится смешивать листочки амаранта с мятой или черным чаем в равных пропорциях.

  2. Надежда Радченко:

    Амарантовый чай с медом — мой любимый. И моя благодарность Светлане за статью, раньше не встречала такой сравнительной характеристики. Из черного и зеленого чая, отдаю предпочтение зеленому.

  3. Лидия, Запорожье:

    Отличаются ли по полезным свойствам зеленый амарантовый и красный амарантовый чаи? Пью красный чай сорта «Валентина».

    • Александр - администратор:

      Лидия, бытует народное мнение, что чай из красных листьев амаранта более полезен. Однако это пока не подтверждено и не опровергнуто научными исследованиями. В нашем магазине можно купить и красный чай (из сорта «Лера»), и зеленый чай (из сорта «Харьковский-1»), и смесь из шести сортов (с красными и зелеными листьями).

  4. Анна:

    Знаете, я очень люблю чай. Это наверно мой самый любимый напиток. Пью по 5-6 чашек в день. Каких только я их не перепробовала разных видов. Самые любимые у меня это зеленый китайский с мятой и саусеп. Черный почти не пью. А кофе, кстати, не пью совсем уже почти три года. Хотя до этого как паровоз курила и кофе пила. Теперь не курю и оздоравливаю организм. Так и попала на ваш сайт, кстати. Я и раньше слышала и знала, что чай на травках очень полезен, но пить его регулярно нежелательно, да и не очень вкусно, если честно, но что бы чай с амарантом был настолько универсальным, узнала на этом сайте и не ожидала если честно. Приобрела у вас в магазине амарантовый зеленый микс и с мелисой. Теперь пью их, и болдею, мало того что вкусно, так еще и полезно. Всем советую. Хочу еще красный попробовать. Для разнообразия. А автору спасибо за информативную статью. Вы молодец! Всем здоровья и хорошего настроения!!!

  5. Вера Быкова:

    Я амарантовый чай полюбила давно. Он помогает очистить организм. Пью преимущество чай из зеленых листьев амаранта. Завариваю его следующим образом – одну маленькую ложку бросаю в стакан, заливаю закипевшей водой и жду примерно 15-ть минут, пока чай настоится. И пью его примерно за 20 минут до еду. Натощак. Чтобы вкуснее было добавляю еще ложку меда. А зимой – и дольку лимона. Тогда вообще божественный напиток получается. Пробовала его смешивать с черным чаем – тоже неплохо выходит. Пропорции беру примерно 1 к 1. Хотя постоянно пить амарантовый чай не рекомендуют. 2 месяца попила и на одну неделю делаю перерыв. Потом снова 2 месяца пьют. И так кргулый год. Никаких реакций, побочных влияний, аллергии не было с первого дня. Хотя сначала вкус казался несколько странным, но быстро привыкла.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2017. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009