ТОП-7 полезных для здоровья свойств индийского суперпродукта

Автор - | 20.12.2018

Амарант – настоящий суперпродукт! Он невероятно ценен для здоровья. Сегодня продукция из этого древнего растения, некогда являвшегося основным в рационе индейцев Латинской Америки, становится популярной во всем мире. Спустя века амарант завоевывает мир, постепенно, но уверенно тесня традиционные виды продуктов питания.

Однако в Индии амарант ценят уже давно. Считая его настоящим суперпродуктов. Из него готовят различные блюда. Активно потребляют его семена.

Предлагаем вашему вниманию адаптированный перевод статьи авторитетного зарубежного портала Doctor NDTV, специализирующегося на материалах, посвященных здоровью человека.

Три интересных факта про амарант

  1. Амарант обычно воспринимается во всем мире, как сорняк.
  2. Амарант на самом деле не зерно.
  3. Антиоксиданты в амаранте защищают ваши клетки от любых повреждений, отрицательных воздействий.

Особенности потребления амаранта

Действительно, существуют сорные растения амаранта. Однако – очень много культурных видов. Например, потребляемых в виде зеленых листовых овощей. Некоторые выращиваются в качестве зерновых культур, а некоторые — для получения растительных масел.

Семена этого растения потреблялись в течение тысячелетий. Они характеризуются содержанием высоких концентраций:

  • белков;
  • витаминов;
  • и основных минералов.

Как семена, так и листья растения амаранта, как известно, творят чудеса в поддержании здоровья человека. Короче говоря, это один из самых ценных продуктов, о которых вы, возможно, слышали. Но который еще так и не решились добавить в свой рацион. Если вы этого не сделали раньше, уверены – наша статья поможет вам сделать столь важный шаг. После которого вы уже никогда не сможете жить по-старому.

7 главных преимуществ амаранта

Итак, давайте перейдем к основной части нашей статьи и рассмотрим 7 главных преимуществ этого суперпродукта для здоровья человека.

1. Амарант без глютенаамарант в поле

Амарант на самом деле не является зерном, и он не содержит в себе глютена, в отличие от белков в пшенице и ячмене. Вы можете использовать его для приготовления густых супов, соусов, а также  для выпечки.

2. Помогает предотвратить рак

Пептиды в амаранте обладают противовоспалительными свойствами, которые защищают ваше тело от боли и воспаления. Помимо этого, это также помогает в предотвращении возникновения рака. Антиоксиданты в амаранте защищают ваши клетки от любых повреждений, которые могут привести к раку.

3. Помогает контролировать артериальное давление

Недавние исследования показывают, что фитонутриенты в амаранте могут снизить ваше кровяное давление.

Кроме того, он помогает контролировать уровень холестерина в организме, тем самым сохраняя ваше сердце здоровым.

4. Богатый белком

Одним из лучших растительных источников белка является амарант. Протеин, содержащийся в амаранте, очень биодоступен. Он лучше усваивается, чем все другие белки, содержащиеся в зернах и семенах. В частности, он усваивается так же хорошо, как и молочные белки.

5. Предотвращает поседение волос

Амарант богат минералами, такими как:

  • кальций;
  • магний;
  • медь;
  • цинк;
  • калий;
  • и фосфор.

Эти минералы помогают предотвратить преждевременное поседение волос.

6. Может подавлять аппетит

Амарант, примерно, на 15% состоит из белка, а белок в вашем организме извлекает инсулин из крови, тем самым высвобождая гормон, который подавляет ваш аппетит. Таким образом, амарант способствует похудению.

7. Помогает уменьшить врожденные дефекты

Для будущих мам амарант – отличный способ снизить риск врожденных дефектов у своих детей.

Содержание фолиевой кислоты в амаранте может помочь в предотвращении недостатков, которые могут привести к дефектам нервной трубки у ребенка.

Подводя итог

Как видите, амарант представляет собой высококачественное натуральное природное средство, способное обеспечить вашему организму полноценное питание. В частности, наполняя его витаминами и минералами, необходимыми для нормальной деятельности внутренних органов, поддержания иммунитета.

Включите амарант в свой рацион уже сегодня и спустя несколько недель вы заметите, насколько здоровее стал ваш организм.

  • Польза амаранта для детского здоровья

    Амарант в детском питании Из всех растений амарант по праву можно считать наименее аллергенным, что делает его безопасным для использования в питании маленьких деток. Так, к примеру, ввести в рацион ребенка амарантовый чай, в качестве одного из первых продуктов с содержанием амаранта, можно уже с 7-8 месяцев. Начинать именно с этого возраста рекомендовано европейскими специалистами по …

    Читать далее

  • Масло амаранта при ишемической болезни и гипертонии

    Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) во всем мире признаны одной из главной причин смертности. Как среди мужского, так и женского населения планеты вне зависимости от расовой или этнической принадлежности. Развитие и прогрессирование сердечно-сосудистых заболеваний связано с наличием таких факторов риска, как гиперлипидемия, гипертония, ожирение и сахарный диабет. Известно, что холестерин является показателем повышенного риска сердечного приступа и …

    Читать далее

  • исследования амаранта
    Исследования амаранта в США: новые факты + бонусный рецепт

    В этой статье мы продолжим вас знакомить с зарубежными исследованиями амаранта. И снова поговорим о том, что было выявлено учеными из Соединенных Штатов Америки. Напомним, предыдущая статья была посвящена исследованиям специалистов Канзасского университета, которые изучали такой продукт, как амарантовая мука и прочие продукты из амаранта. Сегодня мы поговорим об амаранте в целом. И будем опираться в …

    Читать далее

  • Амарантовый чай для здоровья
    Чай и отвар из амаранта: вкусно, полезно, эффективно

    О чудодейственных свойствах великолепного растения с красивым именем амарант знают не все, но уже многие. Сегодня оно становится востребованным, ведь из амаранта готовится много снадобий, получают муку, масло, используемые в кулинарии, косметологии и медицине. Даже просто регулярное употребление чая из амаранта позволит победить определенные заболевания, а также стать отличной профилактикой целого ряда недугов, поможет поддержать …

    Читать далее

  • Амарант, как составная часть рациона особых детей и 2 интересных рецепта

    Кто это – особые дети? К категории таких деток относятся с диагнозом аутизм. К сожалению, это заболевание в последние годы стало проявляться все чаще. Однако уже установлено, что аутизм – не приговор. Ребенок может жить полноценной жизнью, фактически нормально развиваться, если правильно подойти к режиму его питания. Диета в данном случае – крайне важна. Она …

    Читать далее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2017. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009