ТОП-7 полезных для здоровья свойств индийского суперпродукта

Автор - | 20.12.2018

Амарант – настоящий суперпродукт! Он невероятно ценен для здоровья. Сегодня продукция из этого древнего растения, некогда являвшегося основным в рационе индейцев Латинской Америки, становится популярной во всем мире. Спустя века амарант завоевывает мир, постепенно, но уверенно тесня традиционные виды продуктов питания.

Однако в Индии амарант ценят уже давно. Считая его настоящим суперпродуктов. Из него готовят различные блюда. Активно потребляют его семена.

Предлагаем вашему вниманию адаптированный перевод статьи авторитетного зарубежного портала Doctor NDTV, специализирующегося на материалах, посвященных здоровью человека.

Три интересных факта про амарант

  1. Амарант обычно воспринимается во всем мире, как сорняк.
  2. Амарант на самом деле не зерно.
  3. Антиоксиданты в амаранте защищают ваши клетки от любых повреждений, отрицательных воздействий.

Особенности потребления амаранта

Действительно, существуют сорные растения амаранта. Однако – очень много культурных видов. Например, потребляемых в виде зеленых листовых овощей. Некоторые выращиваются в качестве зерновых культур, а некоторые — для получения растительных масел.

Семена этого растения потреблялись в течение тысячелетий. Они характеризуются содержанием высоких концентраций:

  • белков;
  • витаминов;
  • и основных минералов.

Как семена, так и листья растения амаранта, как известно, творят чудеса в поддержании здоровья человека. Короче говоря, это один из самых ценных продуктов, о которых вы, возможно, слышали. Но который еще так и не решились добавить в свой рацион. Если вы этого не сделали раньше, уверены – наша статья поможет вам сделать столь важный шаг. После которого вы уже никогда не сможете жить по-старому.

7 главных преимуществ амаранта

Итак, давайте перейдем к основной части нашей статьи и рассмотрим 7 главных преимуществ этого суперпродукта для здоровья человека.

1. Амарант без глютенаамарант в поле

Амарант на самом деле не является зерном, и он не содержит в себе глютена, в отличие от белков в пшенице и ячмене. Вы можете использовать его для приготовления густых супов, соусов, а также  для выпечки.

2. Помогает предотвратить рак

Пептиды в амаранте обладают противовоспалительными свойствами, которые защищают ваше тело от боли и воспаления. Помимо этого, это также помогает в предотвращении возникновения рака. Антиоксиданты в амаранте защищают ваши клетки от любых повреждений, которые могут привести к раку.

3. Помогает контролировать артериальное давление

Недавние исследования показывают, что фитонутриенты в амаранте могут снизить ваше кровяное давление.

Кроме того, он помогает контролировать уровень холестерина в организме, тем самым сохраняя ваше сердце здоровым.

4. Богатый белком

Одним из лучших растительных источников белка является амарант. Протеин, содержащийся в амаранте, очень биодоступен. Он лучше усваивается, чем все другие белки, содержащиеся в зернах и семенах. В частности, он усваивается так же хорошо, как и молочные белки.

5. Предотвращает поседение волос

Амарант богат минералами, такими как:

  • кальций;
  • магний;
  • медь;
  • цинк;
  • калий;
  • и фосфор.

Эти минералы помогают предотвратить преждевременное поседение волос.

6. Может подавлять аппетит

Амарант, примерно, на 15% состоит из белка, а белок в вашем организме извлекает инсулин из крови, тем самым высвобождая гормон, который подавляет ваш аппетит. Таким образом, амарант способствует похудению.

7. Помогает уменьшить врожденные дефекты

Для будущих мам амарант – отличный способ снизить риск врожденных дефектов у своих детей.

Содержание фолиевой кислоты в амаранте может помочь в предотвращении недостатков, которые могут привести к дефектам нервной трубки у ребенка.

Подводя итог

Как видите, амарант представляет собой высококачественное натуральное природное средство, способное обеспечить вашему организму полноценное питание. В частности, наполняя его витаминами и минералами, необходимыми для нормальной деятельности внутренних органов, поддержания иммунитета.

Включите амарант в свой рацион уже сегодня и спустя несколько недель вы заметите, насколько здоровее стал ваш организм.

  • Амарант в кулинарии: варианты использования и 3 вкуснейших блюда

    Как известно, амарант в пищу начали использовать уже довольно давно. Причем первыми в этом оказались древние ацтеки, которые готовили из амаранта массу различных и крайне полезных блюд. Сегодня амарант культивируют по всему миру. Интересно: очень часто об амаранте (щирице) говорят как о шпинате. Например, индийский шпинат, африканский шпинат, китайский шпинат и прочее. Варианты использования в …

    Читать далее

  • Полезный амарант. А есть ли у растения вредные свойства?

    Садоводы-любители и просто любители красивых оригинальных цветов больше знают амарант под «говорящими» названиями: бархатник, щирица, петушиные гребешки, аксамитник. Лишний раз приятно удивляешься природе: как можно было создать такой уникальный бархатный гребешок, к которому так и тянет притронуться и почувствовать на пальцах всю нежность натурального бархата?   ИЗ ИСТОРИИ РАСТЕНИЯ Известно еще одно название амаранта – …

    Читать далее

  • Польза амаранта для зрения и в профилактике глазных заболеваний

    Амарант – растение с уникальными свойствами. В народе его часто называют щирицей или бархатником. Растение можно найти на клумбах и огородах, но мало кто знает о его благоприятном влиянии на организм. Еще с древних времен его использовали для лечения системных заболеваний, считая источником красоты и долголетия. Существует более 900 сортов этого замечательного растения, о происхождении …

    Читать далее

  • Амарантовое масло первого холодного отжима: состав, особенности применения и преимущества использования

    Амарантовое масло – это чрезвычайно эффективное натуральное средство, которое используется как в лечебных, так и профилактических целях. Многочисленные клинические испытания продукта доказали ярко выраженный противоопухолевый, противовоспалительный и противосклеротический эффект. Кроме того, продолжительный прием амарантового масла позволяет существенно омолодить организм и продлить жизненный цикл клеток.

  • Амарантовая диетология для «сов»

      Амарант разнообразен: из него готовят первое, второе, гарниры, завтраки, ужины, десерты и напитки. Он пригоден для легких перекусов, но с его помощью можно приготовить и полноценный обед. Блюда с амарантом используют для похудения, с ними составляют подробные диеты при заболеваниях желудочно-кишечного тракта или эндокринной системы. Отдельные продукты помогают при других нарушениях, например — в …

    Читать далее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2017. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009