ТОП-7 полезных для здоровья свойств индийского суперпродукта

Автор - | 20.12.2018

Амарант – настоящий суперпродукт! Он невероятно ценен для здоровья. Сегодня продукция из этого древнего растения, некогда являвшегося основным в рационе индейцев Латинской Америки, становится популярной во всем мире. Спустя века амарант завоевывает мир, постепенно, но уверенно тесня традиционные виды продуктов питания.

Однако в Индии амарант ценят уже давно. Считая его настоящим суперпродуктов. Из него готовят различные блюда. Активно потребляют его семена.

Предлагаем вашему вниманию адаптированный перевод статьи авторитетного зарубежного портала Doctor NDTV, специализирующегося на материалах, посвященных здоровью человека.

Три интересных факта про амарант

  1. Амарант обычно воспринимается во всем мире, как сорняк.
  2. Амарант на самом деле не зерно.
  3. Антиоксиданты в амаранте защищают ваши клетки от любых повреждений, отрицательных воздействий.

Особенности потребления амаранта

Действительно, существуют сорные растения амаранта. Однако – очень много культурных видов. Например, потребляемых в виде зеленых листовых овощей. Некоторые выращиваются в качестве зерновых культур, а некоторые — для получения растительных масел.

Семена этого растения потреблялись в течение тысячелетий. Они характеризуются содержанием высоких концентраций:

  • белков;
  • витаминов;
  • и основных минералов.

Как семена, так и листья растения амаранта, как известно, творят чудеса в поддержании здоровья человека. Короче говоря, это один из самых ценных продуктов, о которых вы, возможно, слышали. Но который еще так и не решились добавить в свой рацион. Если вы этого не сделали раньше, уверены – наша статья поможет вам сделать столь важный шаг. После которого вы уже никогда не сможете жить по-старому.

7 главных преимуществ амаранта

Итак, давайте перейдем к основной части нашей статьи и рассмотрим 7 главных преимуществ этого суперпродукта для здоровья человека.

1. Амарант без глютенаамарант в поле

Амарант на самом деле не является зерном, и он не содержит в себе глютена, в отличие от белков в пшенице и ячмене. Вы можете использовать его для приготовления густых супов, соусов, а также  для выпечки.

2. Помогает предотвратить рак

Пептиды в амаранте обладают противовоспалительными свойствами, которые защищают ваше тело от боли и воспаления. Помимо этого, это также помогает в предотвращении возникновения рака. Антиоксиданты в амаранте защищают ваши клетки от любых повреждений, которые могут привести к раку.

3. Помогает контролировать артериальное давление

Недавние исследования показывают, что фитонутриенты в амаранте могут снизить ваше кровяное давление.

Кроме того, он помогает контролировать уровень холестерина в организме, тем самым сохраняя ваше сердце здоровым.

4. Богатый белком

Одним из лучших растительных источников белка является амарант. Протеин, содержащийся в амаранте, очень биодоступен. Он лучше усваивается, чем все другие белки, содержащиеся в зернах и семенах. В частности, он усваивается так же хорошо, как и молочные белки.

5. Предотвращает поседение волос

Амарант богат минералами, такими как:

  • кальций;
  • магний;
  • медь;
  • цинк;
  • калий;
  • и фосфор.

Эти минералы помогают предотвратить преждевременное поседение волос.

6. Может подавлять аппетит

Амарант, примерно, на 15% состоит из белка, а белок в вашем организме извлекает инсулин из крови, тем самым высвобождая гормон, который подавляет ваш аппетит. Таким образом, амарант способствует похудению.

7. Помогает уменьшить врожденные дефекты

Для будущих мам амарант – отличный способ снизить риск врожденных дефектов у своих детей.

Содержание фолиевой кислоты в амаранте может помочь в предотвращении недостатков, которые могут привести к дефектам нервной трубки у ребенка.

Подводя итог

Как видите, амарант представляет собой высококачественное натуральное природное средство, способное обеспечить вашему организму полноценное питание. В частности, наполняя его витаминами и минералами, необходимыми для нормальной деятельности внутренних органов, поддержания иммунитета.

Включите амарант в свой рацион уже сегодня и спустя несколько недель вы заметите, насколько здоровее стал ваш организм.

  • Амарант: ценность для животноводства

    Использование амаранта в животноводческой отрасли с каждым годом приобретает все большую популярность. Данная культура: • неприхотлива в выращивании; • характеризуется высокой урожайностью; • имеет богатый химический состав; • обладает массой полезных свойств; • устойчива к болезням и вредителям; • выгодна экономически. В поиске альтернативы Каждый фермер в ведении подсобного хозяйства нацелен на получение прибыли. Корма …

    Читать далее

  • Амарант против атеросклероза

    Болезни системы кровообращения, основной причиной которых считается атеросклероз, вызывают у Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) головную боль в прямом и переносном смысле. Несмотря на космическую скорость развития современной медицины, победить атеросклероз окончательно не может никто. Большинство из нас не осознает всей полноты угрозы для жизни, поскольку болезнь развивается незаметно и с трудом поддается диагностике. «Коварство» атеросклероза …

    Читать далее

  • амарантовое масло в косметологии
    Маслотерапия: вопросы и ответы

    Питание – это основа жизни любого человека. Именно с пищей мы получаем все вещества, необходимые для жизнедеятельности. Однако так происходит далеко не всегда: в наших привычных меню обычно наблюдается дефицит тех или иных продуктов, содержащих компоненты, нужные для поддержания основных функций. К данным веществам относятся макро- и микроэлементы, а также ряд физиологически активных соединений. Решением этих проблем стала одна из наиболее перспективных разработок современной медицины – маслотерапия с использованием растительных масел и в частности масла амаранта. Новое направление диетологии дает возможность кардинально улучшить состояние здоровья. Однако все новое вызывает большое количество вопросов. В данной статье мы ответим на самые распространенные из них.

  • Семена амаранта: полезные свойства, использование и противопоказания

    Амарант, являющийся более мелким родственником киноа, пришел к нам от древних инков и ацтеков. Уже они употребляли семена этого удивительного растения в пищу, считая их чрезвычайно полезным и питательным продуктом. Сегодня зерна амаранта являются основой большого количеств безглютеновых диет. Что еще мы знаем об этом растении? Полезный, но малоизвестный Амарант – одно из самых древних …

    Читать далее

  • Десерты из амаранта
    Десерты из амаранта: вкусно и полезно

    Амарант может быть не только полезным, но и невероятно вкусным. Если, конечно, знать, как именно готовить из него десерты. Об этом и поговорим в этой статье. Такие сладости порадуют вас неповторимым вкусом, оригинальностью и, естественно, полезным воздействием на организм. Ведь, как мы уже писали не раз, амарант обладает массой положительных витаминов и микроэлементов, позволяет противостоять …

    Читать далее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2017. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009