Пять причин включить амарант в свой повседневный рацион

Автор - | 10.05.2017

Амарант активно стал возвращаться в рацион людей примерно в 70-е годы прошлого века. Преимущественно – в Соединенных Штатах Америки. У нас он долгое время использовался лишь как корм для скота. Однако несколько лет назад продукты, получаемые из определенных сортов амаранта, стали использовать в своем рационе и люди. Те, кто хочет поддержать свое здоровье или избавиться от определенного заболевания.

Сегодня мы расскажем о 5-ти основных причинах, почему вам следует обязательно включить амарант в свой ежедневный рацион!

«Фабрика по производству белка»

Именно так можно назвать зерна амаранта! В них содержится существенно больше белка, чем в других зерновых культурах! Кроме того, в этом белке присутствует лизин, которого нет в других зернах.амарант содержит белок

Как рассказывает Пит Нолл, исполнительный директор организации «Мост к здоровому обществу» (США), амарант является едва ли не совершенным источником белка. По его словам, это лучший по своим качествам белок, который только можно найти в растительном мире, и он практически сравним с белком животного происхождения.

Огромное количество важнейших минералов

В продуктах, получаемых из амаранта, содержится невероятное количество важнейших для человеческого организма минералов

Например, там просто огромное количество кальция – в 3-и раза больше, чем необходимо для здоровья костной системы человека!

Также в амаранте в большом количестве содержится:

  • железо (обеспечивает транспортировку кислорода во все ткани организма);
  • фосфор (необходим для всех клеток и особенно положительно влияет на производство в организме энергии, на генетический код и на работу нервной системы);
  • магний (необходим для обеспечения множества процессов в нашем организме);
  • калий (необходим для нервной системы, нормализации артериального давления, обеспечения полноценного мышечного контроля).

Для здоровья сердечнососудистой системы

За последние 15 лет были проведены многочисленные исследования, показавшие, что амарант оказывает невероятное воздействие на деятельность сердца.

В частности, исследования проводились в России, Университете Гвельфа в Канаде и Министерстве сельского хозяйства США. Все они подтвердили невероятную пользу амаранта. Так, он обладает удивительной способностью значительно снижать уровень холестерина.

Полное отсутствие глютена!

Клейковина или глютен – тема, которая поднимается все более активно. Все больше людей страдают от непереносимости глютена.Амарант

Амарант является одной из немногих зерновых культур, которые не содержат глютена, а потому он может (и должен!) быть включен в рацион тех, чей организм не переносит глютена.

Он борется с онкологией

Амарант может предотвратить рак! Исследование, проведенное в Мексике, доказало, что в амаранте содержится белок, который схож с обнаружило белок, подобный луназину. А он обладает противоопухолевым и противораковым эффектом.

Подобные исследования проводились и в Украине – было доказано, что амарантовое масло может быть полезным при лечении онкологии. Подробнее об этом можно прочитать в статье «Амарантовое масло и лечение онкологических заболеваний: результаты исследований»!

В завершение

Надеемся, у вас уже не будет сомнений, почему амарант следует включить в свой повседневный рацион! Всего лишь пять фактов, но все они подтверждают, что растение удивительно полезное. Поэтому, если хотите себя прекрасно чувствовать, обеспечить своему организму полноценное поступление витаминов и микроэлементов, кушайте амарант каждый день!

  • Жидкая диета с амарантом

    Все мы живем в погоне за идеалом, кто-то хочет стать невероятно успешным или богатым, а кто-то сохранить свою молодость и красоту. Для каждой женщины очень важно оставаться красивой, поэтому каждая из нас прикладывает огромное количество усилий, мы ходим в спортивные залы, делаем массажи, маски и, конечно же, соблюдаем разнообразные диеты. Это могут быть специально разработанные …

    Читать далее

  • Детская каша из амаранта
    Зерно амаранта для малышей: польза и приготовление

    Начиная вводить твердую пищу в рацион деток, большинство мамочек отдают предпочтение овощным или фруктовым пюре, сочетая их с зерновым детским питанием промышленного производства. Но все больше современных женщин начинают интересоваться тем, какие каши наиболее полезны для детей, и включают семена амаранта, киноа, чиа в меню своих малышей. Какие каши самые полезные для маленьких детей? Первая …

    Читать далее

  • амарант холестерин
    Может ли амарант помочь снизить уровень холестерина?

    Человеческий организм – сложная система, гармонично работающая только при условии хорошей деятельности каждого отдельного органа. Если хотя бы одна функция нарушается, вероятны проблемы в деятельности не только отдельных органов, но и всего организма в целом. Поэтому так важно следить за своим здоровьем и хотя бы периодически проводить профилактику тех или иных заболеваний, отклонений в работе …

    Читать далее

  • Биохимия не лжет. Почему амарант полезен для всего?

      Амарант в разных видах и пропорциях полезен для всех человеческих органов и применяется при лечении заболеваний, на первый взгляд друг с другом не связанных. Это свойство снискало ему известность во всем мире, но одновременно с ней в определенных кругах возникло сомнение. Интересующиеся народной медициной люди не верят, что существуют природные средства, которые «могут лечить …

    Читать далее

  • Амарант в виде головы слона
    7 интересных, забавных и малоизвестных фактов об амаранте

    Амарант – это название песни финской симфо-пауэр-метал группы Nightwish. Слово «амарант» в песне упоминается в оригинальном значении – «неувядающий цветок» (греч. Αμάραντος). На эту песню снят клип, стоимость которого превышает 270,000 €. Сценарий видео основан на сюжете написанной в начале XX века картины «Раненый ангел» финского художника Гуго Симберга.   Изучая научные исследования, посвященные амаранту, …

    Читать далее

8 комментариев на «“Пять причин включить амарант в свой повседневный рацион”»

  1. Марина TRX:

    Точно, что белковая фабрика! Я слежу за своим рационом, особенно контролирую норму КБЖУ. И вот искала для каждодневного рациона хорошую, натуральную, растительную пищу, дабы было и полезно, вкусно. Удивилась, когда узнала, что в обычном растении столько белка! Теперь амарант один из самых любимых растений и блюд!

    • Светлана:

      Марина, амарантовый белок признан на официальном уровне едва ли не идеальным. Об этом в своей книге «ПриродоСоОбразное питание. Травы» пишет Наталья Кобзарь. В частности, она указывает на тот факт, что амарант «по содержанию протеинов имеет наибольшее совпадение с теоретически рассчитанным идеальным белком. Белок амаранта оценивается в 100 бал­лов по принятой шкале качества. Для сравнения, коэффициент оценки к идеальному белку: амарант — 100, коровье молоко — 72, соя — 68, ячмень — 62, пшеница — 60, кукуруза — 44, арахис – 32.». Согласитесь, впечатляющие показатели!

  2. Лена Гудзь:

    Моей маме 69 лет. Не то, чтобы глубокая старость, но возраст почтенный, согласитесь. Она как-то посмотрела программу про амарантовое масло, потом нашла статью в газете и загорелась попробовать. Я критически отношусь к такого рода препаратам и растениям, всегда считала их навязчивой рекламой. Но все-таки не устояла под напором мамы и купила ей масло. На день рождения.
    И под влиянием маминых отзывов скажу, что мое мнение о масле изменилось. Мама стала бодрее, веселее, свежее. Говорит, что сердцебиение уменьшилось – нет тахикардии, нет чувства огня в груди и может свободно спать на левом боку.
    Теперь постоянно покупаю ей это масло, а она его продуктам рекомендует своим.

    • Светлана:

      Тематические исследования о положительном воздействии амаранта на здоровье сердечнососудистой системы проводятся регулярно. И все они доказали, что амарант помогает снизить тревожность, укрепить сердце и сосуды, понизить уровень холестерина. Так что вы правильно сделали, что победили собственный скепсис и все-таки купили своей маме амарантовое масло!

    • Ирина:

      А где покупали масло?

      • Лена Гудзь:

        А здесь на сайте и покупала! Рекомендую, хорошее масло. По-крайней мере, действует. Ручаюсь!

  3. Санина Вика:

    Ага-ага! Причины включить в рацион – вроде бы и обоснованные. Только вот скажите мне, писатели-журналисты, как вкус и масла амаранта? Я как-то купила, поробовала и … бэээээ….. Так и стоит на полке флакон. И выбросить жалко, и пить не хочу больше после такого!

    • Светлана:

      Вика, добрый день! Нужно признать, что масло из амаранта – далеко не самое вкусное. И У него есть особое послевкусие. Но оно не такое уж и неприятное, как вы описали. А имеет легкий ореховый привкус.
      Но стоит отметить и тот факт, что масло амаранта некоторые как раз и не переносят из-за его особенного вкуса. Но я бы советовала вам попробовать еще пару (если масло не просочилось) хотя бы – велика вероятность, что вы привыкните к нему!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2017. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009