Об амаранте компетентно: мнение кандидата медицинских наук, доцента, врача высшей категории Ирины Годзиевой

Автор - | 20.09.2017

Слова, произнесенные авторитетным специалистом, неизменно вызывают доверие и способны разрушить даже самую крепкую стену сомнений. Мы уже не единожды рассказывали об исследованиях амаранта, подтверждая их соответствующими данными. А также публиковали статьи об ученых, изучающих амарант.

Сегодня предоставляем расшифровку интервью одесского специалиста кандидата медицинских наук, доцента, врача высшей категории Ирины Годзиевой. Она подробно рассказала об амаранте на сайте Одесские известия. И хотя интервью вышло еще несколько лет тому, оно не утратило свою актуальность и сегодня.

Годзиева Ирина НиколаевнаСправка. Годзиева Ирина Николаевна, Доцент, кандидат медицинских наук, врач высшей категории, автор более 120 научных работ. Внимательный высокоуровневый специалист.

Образование: 1974 г. – Киевский медицинский институт им. акад. А.А. Богомольца, лечебный факультет;

1976 г. – клинической ординатура на кафедре пропедевтики внутренних болезней Одесского мед. института.

Обладатель множества сертификатов повышения квалификации.

Врач высшей категории про амарантовое масло

После нескольких веков забвения амарант снова набирает популярность. Продукты, получаемые из этого растения, можно приобрести во многих аптеках, профильных магазинах здорового питания.

Все чаще проводятся исследования, доказывающие пользу амаранта при лечении и профилактике тех или иных заболеваний. Уникальный химический состав масла оценила и Ирина Годзиева.

В частности, они отметила, что масло амаранта применяется в медицине давно: «Долгое время отсутствовали современные методы исследования и получения этого продукта в чистом виде. Поэтому возникало много легенд, увлечение этим продуктом и разочарование в нем. Ученые Японии и США в амарантовом масле идентифицировали необходимые и эффективные для здоровья и продления жизни человека органические соединения: сквален (8 – 10 процентов), токотриенолы (особенно активная форма витамина Е), полиненасыщенные кислоты (линолевая (омега-6), линоленовая (омега-3), олеиновая (омега-9), арахидоновая, тимидонова и др. Появился научный подход к технологиям добычи и использования».

Как рассказывает Ирина Николеавна, основным уникальным веществом, содержащимся в масле амаранта, является сквален. Это особое вещество, которое впервые было выделено из печени глубоководной акулы в 1916 году. Лишь значительно позже его удалось также найти в масле льна, хлопка, в оливковом масле и масле зародышей пшеницы, в некоторых микроорганизмах и животных тканях. И также в амарантовом масле.амарантовое масло

Сквален действительно незаменимое вещество для клеточных мембран, а потому его присутствие необходимо во всех клетках человеческого организма. Основное предназначение молекул сквалена – связать и нейтрализовать токсины, радикалы, канцерогены. Ведь все перечисленные негативные вещества провоцируют разрушение клеток и приводят к развитию довольно опасных заболеваний, как инсульт, инфаркт, рак и многих другие.

Как отмечает Ирина Николаевна, в некоторых странах действует особая государственная программа: «В таких странах, как США, Аргентина, Польша работают национальные программы по внедрению продуктов из амаранта в медицине и пищевой промышленности».

Одесская технология производства амарантового масла

В беседе с Ириной Годзиевой, корреспондент затронул интересную тему. В частности, он отметил, что на основе научного подхода одесские ученые разработали оригинальную технологию добычи амарантового масла с максимальным сохранением в ней биологически активных веществ. И поднял актуальный вопрос – сколько амарантового масла необходимо человеку и какова стоимость этого продукта.

Ирина Николаевна ответила следующее: «По данным ученых разных стран для продолжения жизни населения на 15 – 20 масло амарантапроцентов, достаточно употреблять амарантовое масло от 400 до 500 миллилитров в год. С лечебной целью — до одного литра в год. Вопрос лишь в том, что употреблять этот продукт необходимо в чистом виде, то есть 100-процентное амарантовое масло». А вот найти такое масло на отечественном рынке удается далеко не всегда – относительно часто встречаются подделки. Например, когда при производстве семена амаранта заливают кукурузным или другим маслом, настаивают, а то, что получилось, амарантовым маслом, продавая его по 50 – 100 гривен за литр.

Также специалист рассказала о стоимости продукции. Так, минимальная стоимость зерна, из которого можно получить минимально качественное масло, составляет не меньше 30 гривен за килограмм. А чтобы получить 100 миллилитров масла, необходимо до 8 килограмм зерна. Поэтому цена чистого качественного масла колеблется в пределах 200 гривен и выше за 100 миллилитров.

Хотя, например, в США и Европе, по словам врача, стоимость 100 миллилитров масла достигает 180-220 долларов.

Как определить качество масло?

Ожидать реальный клинический эффект можно только от качественного амарантового масла. Необходимо обязательно изучать, что написано на упаковке. Если в составе представлено несколько видов масла, то клинического эффекта ждать не стоит.

Вот еще совет, как определить качество продукта: «Масло должно быть кристально прозрачной, светло-коричневого цвета и масляно-орехового вкуса. Какие-либо другие запахи и вкусовые ощущения недопустимы».амарантовое масло для лечения

Кроме того, Ирина Николаевна вкратце рассказала о том, как именно проходили исследования амаранта: «Комплексные испытания проводились во многих институтах Украины и за рубежом. Это много томов документации по результатам многих исследований. Специалисты могут получить результаты лабораторных и клинических испытаний в научно-исследовательском экспертно-криминалистическом центре при МВД Украины».

В завершение

Эта статья стала очередным подтверждением того, что амарантовое масло действительно эффективный продукт. С его помощью проводится эффективная профилактика и терапия множества видов заболеваний.

Главное – приобретать действительно высококачественный продукт. Ведь только подлинное, натуральное амарантовое масло обеспечит необходимый эффект.

  • Цветущий амарант
    Амарант: как его использовать. По материалам работы доктора сельскохозяйственных наук А.В. Железнова

    В предыдущих статьях на нашем сайте мы, опираясь на работу доктора сельскохозяйственных наук А. В. Железнова, рассказывали об истории распространения амаранта и о его пользе для человеческого организма. В этой статье расскажем о полезных свойствах растения – снова-таки взяв за основу исследования авторитетного ученого. Работа Железнова представляет собой великолепный материал, в котором подробно рассказывается о …

    Читать далее

  • В Украине появились макароны с добавлением амаранта

    Амарант шагает по стране! В конце 2018 года на полках украинских супермаркетов появился новый полезный продукт – амарантовый макароны. Выпускает их известный бренд, специализирующийся на здоровом питании, Healthy Generation. Макароны получили название – PASTA UA. Эту новость опубликовал сайт УкрАгроКонсалт, ссылаясь на данные  Agroportal.UA и владельца бренда Healthy Generation Андрея Сазоновского. Две линейки продукции от …

    Читать далее

  • исследования амаранта в США
    Ацтеки однажды уже преклонялись перед ним. Ты тоже влюбишься в амарант?

    Амарант, ценимый ацтеками и завоевывающий все больше поклонников сегодня, являет собой уникальное растение. Оно привлекает своим уникальным составом, набором минеральных веществ и витаминов, микроэлементом. Благодаря которым амарант помогает в профилактике и лечении ряда заболеваний. В том числе, таких серьезных и опасных, как сахарный диабет, варикозное расширение вен и некоторых других. Установлено, что амарантовое масло способствует …

    Читать далее

  • свечи из амарантового масла
    Фитосвечи с маслом амаранта: как древнее растение помогает в лечении «мужских» и «женских» заболеваний

    Одним из основных продуктов, получаемых из амаранта, является масло. Качественное и эффективное масло производится путем холодного отжима семян. Хотя в западных странах также добавляется зеленая масса – это касается отдельных высокомасляничных сортов амаранта. Сегодня амарантовое масло широко используется в кулинарии, медицине и прочих сферах. Лучше всего масло зарекомендовало себя при профилактике и лечении различных заболеваний. …

    Читать далее

  • Чилийские и мексиканские ученые обсуждают выращивание амаранта
    Мексиканские эксперты подтверждают возможность выращивания амаранта в Чили

    Амарант становится все более популярным в странах Южной Америки. Чему удивляться не стоит – ведь именно здесь много веков тому назад его начали культивировать местные племена индейцев. В частности, его широко использовали майя, ацтеки, инки. Не только в качестве пищи, но и в религиозных церемониях. Сегодня ученые латиноамериканских стран все чаще и активнее исследуют особенности …

    Читать далее

2 комментария на «“Об амаранте компетентно: мнение кандидата медицинских наук, доцента, врача высшей категории Ирины Годзиевой”»

  1. Виктория:

    Заинтересовала фраза, что в некоторых странах действует программа по внедрению амарант. Государственная поддержка – это очень здорово. Жаль, что у нас пока еще не оценили все преимущества амаранта! А как бы это было хорошо!

    • Светлана:

      У нас в стране не так давно действует «Громадська організація «Асоціація виробників амаранту та амарантової продукції»». Это официальная организация, занимающаяся изучением, выращиванием, реализацией и популяризацией продукции из амаранта. Ее создание – важный шаг! Вот ссылка на сайт http://amaranth-association.com/
      Уверены, что пройдет не так и много времени, когда амарант станет более известным, а его свойства оценят все больше людей. Тогда, возможно, и без господдержки можно добиться существенных результатов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2017. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009