Об амаранте компетентно: мнение кандидата медицинских наук, доцента, врача высшей категории Ирины Годзиевой

Автор - | 20.09.2017

Слова, произнесенные авторитетным специалистом, неизменно вызывают доверие и способны разрушить даже самую крепкую стену сомнений. Мы уже не единожды рассказывали об исследованиях амаранта, подтверждая их соответствующими данными. А также публиковали статьи об ученых, изучающих амарант.

Сегодня предоставляем расшифровку интервью одесского специалиста кандидата медицинских наук, доцента, врача высшей категории Ирины Годзиевой. Она подробно рассказала об амаранте на сайте Одесские известия. И хотя интервью вышло еще несколько лет тому, оно не утратило свою актуальность и сегодня.

Годзиева Ирина НиколаевнаСправка. Годзиева Ирина Николаевна, Доцент, кандидат медицинских наук, врач высшей категории, автор более 120 научных работ. Внимательный высокоуровневый специалист.

Образование: 1974 г. – Киевский медицинский институт им. акад. А.А. Богомольца, лечебный факультет;

1976 г. – клинической ординатура на кафедре пропедевтики внутренних болезней Одесского мед. института.

Обладатель множества сертификатов повышения квалификации.

Врач высшей категории про амарантовое масло

После нескольких веков забвения амарант снова набирает популярность. Продукты, получаемые из этого растения, можно приобрести во многих аптеках, профильных магазинах здорового питания.

Все чаще проводятся исследования, доказывающие пользу амаранта при лечении и профилактике тех или иных заболеваний. Уникальный химический состав масла оценила и Ирина Годзиева.

В частности, они отметила, что масло амаранта применяется в медицине давно: «Долгое время отсутствовали современные методы исследования и получения этого продукта в чистом виде. Поэтому возникало много легенд, увлечение этим продуктом и разочарование в нем. Ученые Японии и США в амарантовом масле идентифицировали необходимые и эффективные для здоровья и продления жизни человека органические соединения: сквален (8 – 10 процентов), токотриенолы (особенно активная форма витамина Е), полиненасыщенные кислоты (линолевая (омега-6), линоленовая (омега-3), олеиновая (омега-9), арахидоновая, тимидонова и др. Появился научный подход к технологиям добычи и использования».

Как рассказывает Ирина Николеавна, основным уникальным веществом, содержащимся в масле амаранта, является сквален. Это особое вещество, которое впервые было выделено из печени глубоководной акулы в 1916 году. Лишь значительно позже его удалось также найти в масле льна, хлопка, в оливковом масле и масле зародышей пшеницы, в некоторых микроорганизмах и животных тканях. И также в амарантовом масле.амарантовое масло

Сквален действительно незаменимое вещество для клеточных мембран, а потому его присутствие необходимо во всех клетках человеческого организма. Основное предназначение молекул сквалена – связать и нейтрализовать токсины, радикалы, канцерогены. Ведь все перечисленные негативные вещества провоцируют разрушение клеток и приводят к развитию довольно опасных заболеваний, как инсульт, инфаркт, рак и многих другие.

Как отмечает Ирина Николаевна, в некоторых странах действует особая государственная программа: «В таких странах, как США, Аргентина, Польша работают национальные программы по внедрению продуктов из амаранта в медицине и пищевой промышленности».

Одесская технология производства амарантового масла

В беседе с Ириной Годзиевой, корреспондент затронул интересную тему. В частности, он отметил, что на основе научного подхода одесские ученые разработали оригинальную технологию добычи амарантового масла с максимальным сохранением в ней биологически активных веществ. И поднял актуальный вопрос – сколько амарантового масла необходимо человеку и какова стоимость этого продукта.

Ирина Николаевна ответила следующее: «По данным ученых разных стран для продолжения жизни населения на 15 – 20 масло амарантапроцентов, достаточно употреблять амарантовое масло от 400 до 500 миллилитров в год. С лечебной целью — до одного литра в год. Вопрос лишь в том, что употреблять этот продукт необходимо в чистом виде, то есть 100-процентное амарантовое масло». А вот найти такое масло на отечественном рынке удается далеко не всегда – относительно часто встречаются подделки. Например, когда при производстве семена амаранта заливают кукурузным или другим маслом, настаивают, а то, что получилось, амарантовым маслом, продавая его по 50 – 100 гривен за литр.

Также специалист рассказала о стоимости продукции. Так, минимальная стоимость зерна, из которого можно получить минимально качественное масло, составляет не меньше 30 гривен за килограмм. А чтобы получить 100 миллилитров масла, необходимо до 8 килограмм зерна. Поэтому цена чистого качественного масла колеблется в пределах 200 гривен и выше за 100 миллилитров.

Хотя, например, в США и Европе, по словам врача, стоимость 100 миллилитров масла достигает 180-220 долларов.

Как определить качество масло?

Ожидать реальный клинический эффект можно только от качественного амарантового масла. Необходимо обязательно изучать, что написано на упаковке. Если в составе представлено несколько видов масла, то клинического эффекта ждать не стоит.

Вот еще совет, как определить качество продукта: «Масло должно быть кристально прозрачной, светло-коричневого цвета и масляно-орехового вкуса. Какие-либо другие запахи и вкусовые ощущения недопустимы».амарантовое масло для лечения

Кроме того, Ирина Николаевна вкратце рассказала о том, как именно проходили исследования амаранта: «Комплексные испытания проводились во многих институтах Украины и за рубежом. Это много томов документации по результатам многих исследований. Специалисты могут получить результаты лабораторных и клинических испытаний в научно-исследовательском экспертно-криминалистическом центре при МВД Украины».

В завершение

Эта статья стала очередным подтверждением того, что амарантовое масло действительно эффективный продукт. С его помощью проводится эффективная профилактика и терапия множества видов заболеваний.

Главное – приобретать действительно высококачественный продукт. Ведь только подлинное, натуральное амарантовое масло обеспечит необходимый эффект.

  • Здоровый ребенок и амарант
    Масло амаранта и шрот амаранта в комплексной терапии детей, имеющих проблемы с физическим развитием

    В статьях на нашем портале мы подробно описываем пользу амаранта и продуктов, получаемых из этого чудодейственного растения, для человеческого организма, их эффективность при лечении и профилактике разнообразных заболеваний. Для подтверждения всей представленной информации используются официальные данные и результаты исследований, проводимых учеными, медиками. В частности, ранее уже были приведены официальные данные о полезном воздействии амаранта: при …

    Читать далее

  • Amaranthus retroflexus L
    Амарант запрокинутый: общая информация и интересные наблюдения ученых из Великобритании

    Помимо культурных и декоративных видов амаранта (первые используются в пищу людьми, а вторые – яркие цветы, украшение сада) существуют и дикорастущие сорта, способные навредить фермерам. К таковым относиться амарант запрокинутый или Amaranthus retroflexus L. Сегодня мы хотим рассказать подробнее именно о нем. Представив на ваш суд мнение британских ученых. И хотя в последние годы словосочетание …

    Читать далее

  • Биохимия не лжет. Почему амарант полезен для всего?

      Амарант в разных видах и пропорциях полезен для всех человеческих органов и применяется при лечении заболеваний, на первый взгляд друг с другом не связанных. Это свойство снискало ему известность во всем мире, но одновременно с ней в определенных кругах возникло сомнение. Интересующиеся народной медициной люди не верят, что существуют природные средства, которые «могут лечить …

    Читать далее

  • Амарантовое масло для женского здоровья и красоты
    Амарантовое масло для женского здоровья и красоты

    На страницах сайта уже говорилось о том, насколько полезным является амарант и продукты, получаемые из него. В частности, речь идет об амарантовом масле, богатом различными полезными веществами и микроэлементами, повышающими иммунитет, защищающими от различных заболеваний, укрепляющими организм и дарящими здоровье. Подробнее об этом вы можете прочитать в статьях на нашем портале. Сегодня же поговорим о …

    Читать далее

  • пищевая и энергетическая ценность амаранта
    Амарант: от общего к отдельным сортам

    Амарант известен своими целебными свойствами и возможностью использования в разных отраслях. Такая универсальность обусловлена богатым химическим составом растения, наличием в нём почти идеального белка, большого процента соединения сквален, балансом аминокислот. Вещества, содержащиеся в амаранте, обуславливают его пищевую и энергетическую ценность. Однако при исследовании было установлено, что процент того или иного полезного вещества в растении или …

    Читать далее

2 комментария на «“Об амаранте компетентно: мнение кандидата медицинских наук, доцента, врача высшей категории Ирины Годзиевой”»

  1. Виктория:

    Заинтересовала фраза, что в некоторых странах действует программа по внедрению амарант. Государственная поддержка – это очень здорово. Жаль, что у нас пока еще не оценили все преимущества амаранта! А как бы это было хорошо!

    • Светлана:

      У нас в стране не так давно действует «Громадська організація «Асоціація виробників амаранту та амарантової продукції»». Это официальная организация, занимающаяся изучением, выращиванием, реализацией и популяризацией продукции из амаранта. Ее создание – важный шаг! Вот ссылка на сайт http://amaranth-association.com/
      Уверены, что пройдет не так и много времени, когда амарант станет более известным, а его свойства оценят все больше людей. Тогда, возможно, и без господдержки можно добиться существенных результатов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2017. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009