Об амаранте компетентно: мнение кандидата медицинских наук, доцента, врача высшей категории Ирины Годзиевой

Автор - | 20.09.2017

Слова, произнесенные авторитетным специалистом, неизменно вызывают доверие и способны разрушить даже самую крепкую стену сомнений. Мы уже не единожды рассказывали об исследованиях амаранта, подтверждая их соответствующими данными. А также публиковали статьи об ученых, изучающих амарант.

Сегодня предоставляем расшифровку интервью одесского специалиста кандидата медицинских наук, доцента, врача высшей категории Ирины Годзиевой. Она подробно рассказала об амаранте на сайте Одесские известия. И хотя интервью вышло еще несколько лет тому, оно не утратило свою актуальность и сегодня.

Годзиева Ирина НиколаевнаСправка. Годзиева Ирина Николаевна, Доцент, кандидат медицинских наук, врач высшей категории, автор более 120 научных работ. Внимательный высокоуровневый специалист.

Образование: 1974 г. – Киевский медицинский институт им. акад. А.А. Богомольца, лечебный факультет;

1976 г. – клинической ординатура на кафедре пропедевтики внутренних болезней Одесского мед. института.

Обладатель множества сертификатов повышения квалификации.

Врач высшей категории про амарантовое масло

После нескольких веков забвения амарант снова набирает популярность. Продукты, получаемые из этого растения, можно приобрести во многих аптеках, профильных магазинах здорового питания.

Все чаще проводятся исследования, доказывающие пользу амаранта при лечении и профилактике тех или иных заболеваний. Уникальный химический состав масла оценила и Ирина Годзиева.

В частности, они отметила, что масло амаранта применяется в медицине давно: «Долгое время отсутствовали современные методы исследования и получения этого продукта в чистом виде. Поэтому возникало много легенд, увлечение этим продуктом и разочарование в нем. Ученые Японии и США в амарантовом масле идентифицировали необходимые и эффективные для здоровья и продления жизни человека органические соединения: сквален (8 – 10 процентов), токотриенолы (особенно активная форма витамина Е), полиненасыщенные кислоты (линолевая (омега-6), линоленовая (омега-3), олеиновая (омега-9), арахидоновая, тимидонова и др. Появился научный подход к технологиям добычи и использования».

Как рассказывает Ирина Николеавна, основным уникальным веществом, содержащимся в масле амаранта, является сквален. Это особое вещество, которое впервые было выделено из печени глубоководной акулы в 1916 году. Лишь значительно позже его удалось также найти в масле льна, хлопка, в оливковом масле и масле зародышей пшеницы, в некоторых микроорганизмах и животных тканях. И также в амарантовом масле.амарантовое масло

Сквален действительно незаменимое вещество для клеточных мембран, а потому его присутствие необходимо во всех клетках человеческого организма. Основное предназначение молекул сквалена – связать и нейтрализовать токсины, радикалы, канцерогены. Ведь все перечисленные негативные вещества провоцируют разрушение клеток и приводят к развитию довольно опасных заболеваний, как инсульт, инфаркт, рак и многих другие.

Как отмечает Ирина Николаевна, в некоторых странах действует особая государственная программа: «В таких странах, как США, Аргентина, Польша работают национальные программы по внедрению продуктов из амаранта в медицине и пищевой промышленности».

Одесская технология производства амарантового масла

В беседе с Ириной Годзиевой, корреспондент затронул интересную тему. В частности, он отметил, что на основе научного подхода одесские ученые разработали оригинальную технологию добычи амарантового масла с максимальным сохранением в ней биологически активных веществ. И поднял актуальный вопрос – сколько амарантового масла необходимо человеку и какова стоимость этого продукта.

Ирина Николаевна ответила следующее: «По данным ученых разных стран для продолжения жизни населения на 15 – 20 масло амарантапроцентов, достаточно употреблять амарантовое масло от 400 до 500 миллилитров в год. С лечебной целью — до одного литра в год. Вопрос лишь в том, что употреблять этот продукт необходимо в чистом виде, то есть 100-процентное амарантовое масло». А вот найти такое масло на отечественном рынке удается далеко не всегда – относительно часто встречаются подделки. Например, когда при производстве семена амаранта заливают кукурузным или другим маслом, настаивают, а то, что получилось, амарантовым маслом, продавая его по 50 – 100 гривен за литр.

Также специалист рассказала о стоимости продукции. Так, минимальная стоимость зерна, из которого можно получить минимально качественное масло, составляет не меньше 30 гривен за килограмм. А чтобы получить 100 миллилитров масла, необходимо до 8 килограмм зерна. Поэтому цена чистого качественного масла колеблется в пределах 200 гривен и выше за 100 миллилитров.

Хотя, например, в США и Европе, по словам врача, стоимость 100 миллилитров масла достигает 180-220 долларов.

Как определить качество масло?

Ожидать реальный клинический эффект можно только от качественного амарантового масла. Необходимо обязательно изучать, что написано на упаковке. Если в составе представлено несколько видов масла, то клинического эффекта ждать не стоит.

Вот еще совет, как определить качество продукта: «Масло должно быть кристально прозрачной, светло-коричневого цвета и масляно-орехового вкуса. Какие-либо другие запахи и вкусовые ощущения недопустимы».амарантовое масло для лечения

Кроме того, Ирина Николаевна вкратце рассказала о том, как именно проходили исследования амаранта: «Комплексные испытания проводились во многих институтах Украины и за рубежом. Это много томов документации по результатам многих исследований. Специалисты могут получить результаты лабораторных и клинических испытаний в научно-исследовательском экспертно-криминалистическом центре при МВД Украины».

В завершение

Эта статья стала очередным подтверждением того, что амарантовое масло действительно эффективный продукт. С его помощью проводится эффективная профилактика и терапия множества видов заболеваний.

Главное – приобретать действительно высококачественный продукт. Ведь только подлинное, натуральное амарантовое масло обеспечит необходимый эффект.

  • Сквален
    Известное международное издание опубликовало статью о сквалене, одним из авторов которой является ученый института физики НАН Украины

    Мы уже неоднократно писали, что один из основных элементов амаранта и амарантового масла – сквален. Он невероятно полезен для организма, как при наружном, так и внутреннем применении. Его все активнее используют при производстве косметических препаратов и лекарственных средств. При этом – продолжаются исследования сквалена, открывающие новые возможности вещества. И демонстрирующие, насколько важным является выращивание амаранта. …

    Читать далее

  • 6 интересных фактов об использовании великолепных цветов амаранта при создании садовых букетов

    Амарант – это не только набор витаминов, минералов и микроэлементов. Это еще и красивые соцветия, поражающие своей неповторимостью и яркостью. Представляем вашему вниманию 6 сортов, идеально подходящих для богатых осенних букетов. Они будут стоять много дней, радуя вас своей красотой в осеннюю непогоду. В обзоре используются фотографии Джеффри Кросса. 1. Amaranthus caudatus или Амарант хвостатый …

    Читать далее

  • лабораторные исследования амаранта
    Переработка фитомассы амаранта: инновационный метод

    Фитомасса амаранта характеризуются содержанием большого количества ценных и полезных веществ. Исследователи и ученые продолжают работу над поиском оптимальной технологии переработки зеленой массы, позволяющей получать максимум пользы от этого растения. Подобные исследования проводились в ФИЦ «КазНЦ РАН» — Федеральном исследовательском центре «Казанский научный центр Российской академии наук». Ученые использовали специальную пилотную установку, которая позволяет перерабатывать зеленую …

    Читать далее

  • В Украине появились макароны с добавлением амаранта

    Амарант шагает по стране! В конце 2018 года на полках украинских супермаркетов появился новый полезный продукт – амарантовый макароны. Выпускает их известный бренд, специализирующийся на здоровом питании, Healthy Generation. Макароны получили название – PASTA UA. Эту новость опубликовал сайт УкрАгроКонсалт, ссылаясь на данные  Agroportal.UA и владельца бренда Healthy Generation Андрея Сазоновского. Две линейки продукции от …

    Читать далее

  • Полезный амарант. А есть ли у растения вредные свойства?

    Садоводы-любители и просто любители красивых оригинальных цветов больше знают амарант под «говорящими» названиями: бархатник, щирица, петушиные гребешки, аксамитник. Лишний раз приятно удивляешься природе: как можно было создать такой уникальный бархатный гребешок, к которому так и тянет притронуться и почувствовать на пальцах всю нежность натурального бархата?   ИЗ ИСТОРИИ РАСТЕНИЯ Известно еще одно название амаранта – …

    Читать далее

2 комментария на «“Об амаранте компетентно: мнение кандидата медицинских наук, доцента, врача высшей категории Ирины Годзиевой”»

  1. Виктория:

    Заинтересовала фраза, что в некоторых странах действует программа по внедрению амарант. Государственная поддержка – это очень здорово. Жаль, что у нас пока еще не оценили все преимущества амаранта! А как бы это было хорошо!

    • Светлана:

      У нас в стране не так давно действует «Громадська організація «Асоціація виробників амаранту та амарантової продукції»». Это официальная организация, занимающаяся изучением, выращиванием, реализацией и популяризацией продукции из амаранта. Ее создание – важный шаг! Вот ссылка на сайт http://amaranth-association.com/
      Уверены, что пройдет не так и много времени, когда амарант станет более известным, а его свойства оценят все больше людей. Тогда, возможно, и без господдержки можно добиться существенных результатов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.


© 2017. ООО «Олбест»
Свидетельство №055200 от 01.09.2009