Болезни системы кровообращения, основной причиной которых считается атеросклероз, вызывают у Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) головную боль в прямом и переносном смысле. Несмотря на космическую скорость развития современной медицины, победить атеросклероз окончательно не может никто.

Большинство из нас не осознает всей полноты угрозы для жизни, поскольку болезнь развивается незаметно и с трудом поддается диагностике. «Коварство» атеросклероза заключается в том, что диагностировать его можно только на последних стадиях. Закупорка сосудов проходит безболезненно, и больной начинает понимать всю серьезность своего положения только с появлением осязаемых проблем с сердцем, мозгом и конечностями.

Что такое атеросклероз

Это хроническое заболевание артерий, которое сопровождается отложениями на их стенках холестерина и липопротеидов из-за нарушения липидного и белкового обмена. С течением времени сосуды теряют эластичность. Жиры накапливаются в виде бляшек, что приводит к ухудшению кровоснабжения или полной закупорке. В результате, к внутренним органам поступает меньше кислорода, что способствует развитию серьезных заболеваний.
Если раньше атеросклероз считали болезнью преклонного возраста, то сегодня от его последствий все чаще погибают 40-летние. Установлено, что болезнь начинает развиваться еще в детском возрасте, но протекает у всех по-разному. Это связно с генетическими особенностями, но самый большой «вклад» вносит образ жизни. Вряд ли кто-то станет отрицать, что современный человек ведет его опрометчиво. Гиподинамия, вредные привычки, неправильное питание, стрессы и ожирение — прямой путь к атеросклерозу со всеми вытекающими «прелестями».

Способы борьбы

Бороться с атеросклерозом сложно, особенно на поздних стадиях. Поэтому, лучше его предотвратить. Это в силах любого из нас, просто нужно приложить волю и работать над собой. Итак, что мы можем противопоставить:

• здоровое питание. В рационе должны быть продукты с наименьшим содержанием животных жиров. Желательно употреблять в пищу как можно больше рыбы, кисломолочных продуктов, свежих овощей и фруктов. Необходим полный отказ от жирного и соленого. Приоритет необходимо отдать диетическому питанию. Антиатеросклеротическая диета поможет сохранять сосуды в приличном состоянии долгие годы;
• отказ от курения;
• умеренное потребление алкоголя;
• физические упражнения;
• прием антиоксидантов.

Важным условием является наблюдение за собственным весом. Желательно избегать стрессовых ситуаций и научиться контролировать свои эмоции. При сбалансированном питании риск атеросклероза непременно снизится.

В контексте вышесказанного диета имеет первостепенное значение. Конечно, разрабатывать ее необходимо вместе с врачом, который примет в расчет личные особенности и фактическое состояние Вашего здоровья. Что касается антиоксидантов, то здесь, благо, кладовая природы преподносит человечеству массу подарков, одним из которых является амарант.

Амарант спешит на помощь

Об амаранте написаны целые трактаты. Масло из него уже давно и широко применяются в медицине. Но медицинская наука не стоит на месте, предоставляя нам новые средства борьбы со смертельными недугами. Подробнее об этом читайте в статье «Заболевания, подвластные амарантовому маслу».  

Иранские ученые из Университета города Исфахан провели исследование влияния водно-спиртового экстракта Amaranthus L. Caudatus на содержание липидов в крови кроликов.

Препарат для исследований был изготовлен обычным способом. Высоко в горах были собраны стебли, листья и цветы, которые высушивались в течение 10 дней при комнатной температуре. После этого их экстрагировали 96%-м этанолом в течение 72 часов, а затем фильтровали и концентрировали с помощью вакуумной перегонки. Растворитель выпаривали под вакуумом. Поученный неочищенный экстракт темного красноватого цвета до использования содержался во флаконах из темного стекла при температуре +4 градуса.

Для эксперимента они отобрали двадцать пять кроликов новозеландской породы со средним массой 1,5 — 2 кг, которых разделили на пять групп. Затем с ними работали следующим образом. Первая группа получала нормальную, а вторая гиперхолестеринемическую (с высоким содержанием холестерина) диету в течение 45 дней. Третью группу держали на такой диете 75, а четвертую и пятую — 45 дней с последующим переходом на нормальный режим питания. В ежедневный рацион кроликов пятой группы дополнительно включили прием 150 mg·kg препарата. Это было сделано специально, чтобы оценить влияние Амаранта в регрессивный период. Пища с большим количеством холестерина должна была привести к ухудшению состояния сосудов кроликов во всех группах. Разница в ситуации могла быть обеспечена только за счет настойки из амаранта.

Пробы крови на биохимический анализ делались перед началом опыта, затем через 45 и 75 суток. После этого аорты подопытных животных были осмотрены на наличие атеросклеротических бляшек.

Результаты применения амаранта

Как оказалось, прием водно-спиртового экстракта амаранта caudatus вызвал регрессию атеросклеротических поражений у кроликов. То есть, бляшек стало меньше!

В крови животных их пятой группы снизилось содержание общего холестерина, липопротеидов низкой плотности («плохого» холестерина), малонового диальдегида и С-реактивного белка. В то же время отмечено значительное увеличение Аполипопротеина A и липопротеидов высокой плотности («хорошего» холестерина) по сравнению с четвертой группой.

Вскрытие показало значительное снижение площади атеросклеротического поражения у особей пятой группы. Тогда как у животных, не получавших препарата, было выявлено прогрессирование атеросклероза.
Другими словами, амарант не только предотвращает рост холестерина, о чем мы уже упоминали в статье «Масло амаранта при ишемической болезни и гипертонии», но и положительным образом воздействует на имеющиеся отложения.

Выводы

Результаты тестов иранских врачей позволяют предположить, что водно-спиртовой экстракт Амаранта caudatus способен снизить фактор риска и привести к регрессу атеросклеротических отложений в аорте.

Хотя механизм регрессии так и не был окончательно определен, опыт позволяет надеяться, что в скором времени появятся подобные препараты для людей.

Как указывается в заключении исследователей, положительные изменение или регрессия поражений могут быть достигнуты за счет агрессивной гиполипидемической или лекарственной терапии.

Гиперхолестеринемия вызывает окислительный стресс, который, как известно, оказывают неблагоприятное воздействие на целостность клеток. Антиоксиданты и гиполипидемические агенты подавляют развитие и индуцируют регрессию атеросклероза. Подавление развития атеросклероза связано с уменьшением окислительного стресса и липидов в сыворотке крови.

Но ждать чуда в бездействии не стоит. Только комплексный подход, сочетание медикаментозных и не медикаментозных методов позволит одержать победу в борьбе с атеросклерозом.

Да, атеросклероз — опасное заболевание, но начинать сражаться за свое здоровье нужно уже сегодня, прямо сейчас и каждый день. Бороться придется с самим собой, своими привычками. Оглянитесь вокруг. В жизни столько прекрасного помимо табака, спиртного, жирной и соленой пищи, что заменить их не составит особого труда.

Возможно, попробовав один раз хорошую диету, Вы смените приоритеты и навсегда забудете про «вредную» пищу, полюбите себя, свое тело, будете вести активный образ жизни, займетесь физкультурой и перестанете сердиться по пустякам. Не оставляйте без внимания продукты их амаранта, о которых мы писали в таких статьях, как «Амарант — пища будущего», «Воздействие масла амаранта на полезную микрофлору человека» и «Вкусный амарант: такого Вы еще не кушали». А о пользе амаранта в детском питании рекомендуем познакомиться в статьях «Амарант в меню детей с непереносимостью глютена — польза доказана учеными» и «Зерно амаранта для малышей: польза и приготовление». Возможно, вам также придутся по душе десерты из амаранта или косметические средства на его основе.

Ведите здоровый образ жизни с амарантом, и мир заиграет всеми красками, а  организм благодарно ответит крепким здоровьем и всегда позитивным настроением.