Немало людей среди множества вариантов горячих напитков отдают предпочтение именно чаю. Пожалуй, можно даже с уверенностью сказать, что именно чай является едва ли не самым востребованным во всем мире напитком.

Однако даже самый элитный сорт рано или поздно надоедает. А потому хочется привнести в свою чайную жизнь немного разнообразия, выпив напиток, приготовленный из другого чая. Например, поклонники зеленого иногда пьют черный и наоборот.

Другие же стремятся найти наиболее полезный сорт, вид, дабы вкусная чайная церемония была еще и полезной. Сегодня мы сравним три разновидности чая:

• черный;
• зеленый;
• амарантовый.

Дабы вы могли сами выбрать тот вариант напитка, который будет для вас наиболее полезным.

 

Общая польза чая

Для начала давайте отметим, что любой чай – полезен! В частности, у него великолепная антиоксидантная активность, а потому он помогает бороться с процессами старения в организме. Тем самым, продлевает молодость.

Достигается такой результат благодаря содержащимся во всех видах чая особым компонентам, которые обеспечивают нейтрализацию свободных радикалов, их разложение и вывод из организма.

Обратите внимание. Есть множество версий, что именно и почему провоцирует старение организма. Согласно одной из них – именно свободные радикалы, негативно воздействующие на клетки и разрушающие их буквально изнутри, и приводят к старению.

Так, все исследуемые в этой статье виды натуральных, чистых чаев, характеризуются:

• противовирусными свойствами;
• антиоксиданьным;
• проливоаллергическим ;
• антибактериальным;
• антимутагенным;
• противоканцерогенным;
• антисклеротическим воздействием.

То есть, мы можем с уверенностью говорить, что в целом все виды чая полезны. Но какой из них оказывает наибольшее позитивное воздействие на организм? Это и постараемся выяснить ниже, проанализировав состав каждого чая в отдельности.

Химический состав черного чая

Сравнительный анализ начнем с химического состава чая, то есть, какие именно витамины, микроэлементы и прочие вещества в нем содержатся.

Обратите внимание. Для каждого сорта черного чая эти показатели будут своими. Это же касается и зеленого, и амарантового чая. Поэтому приведены усредненные данные.

Энергетическая ценность

Пищевая ценность черного чая – в каждых 100 граммах продукта содержится:

• 151,8  кКал;
• 20  гр белков;
• 5,1  гр жиров;
• 6,9  гр углеводов.

Зеленый чай содержит в себе:

• 27,5 кКал;
• 0 гр белков;
• 0 гр жиров;
• 6,7 гр углеводов.

Обратите внимание. Хотя нередко встречается информация, что содержание белков, жиров, углеводов и калорий в зеленом чае равняется нулю. Однако такое невозможно!

Пищевая ценность 100 грамм амарантовых листьев, используемых для заварки:

• 23 кКал;
• 2,46 гр белков;
• 0,33 гр  жиров;
• 4,02 гр углеводов.

Промежуточное подведение итогов. Можно сделать вывод, что наиболее диетическим продуктом является зеленый чай, а на втором месте – амарантовый. Однако это не единственный показатель, который мы исследуем.

Содержание макроэлементов и минералов

Важным показателем при сравнении чаев различного типа важно и количество макроэлементов различного типа.

В черном чае содержатся следующие макроэлементы:

• кальций 495  мг;
• магний 440  мг;
• натрий 82  мг;
• калий 2480  мг;
• железо 82  мг;
• фосфор 824  мг.

Макроэлементы на 100 грамм сухого зеленого чая:

• алюминий 11 мг;
• бор 3,2 мг;
• барий 2,1 мг;
• магний 33 мг;
• кальций 5,1 мг;
• калий 6,7 мг;
• натрий 2,5 мг

Микроэлементы на 100 грамм сухого зеленого чая:

• железо 0,4 мг;
• медь 62 мкг;
• марганец 6,8 мг.

Обратите внимание. Перечислены основные минералы, входящие в состав зеленого чая. Так же в нем содержатся цинк, калий, селен и др.

В чае амаранта содержатся следующие минералы и макроэлементы:

• железо 2,32 мг;
• магний 248 мг;
• фосфор 550 мг;
• калий 611 мг;
• натрий 20 мг;
• цинк 0,90 мг;
• кальций 159 мг;
• железо 7,61 мг;
• марганец 3,3 мг;
• медь 525 мкг;
• селен 18,7 мкг;
• цинк – 2,87 мг.

Промежуточное подведение итогов. Как видим, по содержанию макроэлементов и минералов безусловным лидером является именно амарант, превосходя зеленый и черный чаи.

Витамины

Теперь переходим к еще одному важному показателю в нашей сравнительной характеристике – содержание витаминов.

В черном чае содержатся:

• A;
• PP;
• A (РЭ);
• B1 (тиамин);
• B2 (рибофлавин);
• C;
• PP (ниациновый эквивалент).

Зеленый чай порадует содержанием:

• А;
• В1;
• В2;
• В3;
• Е;
• F;
• К;
• Р;
• U.

Амарантовый чай также богат витаминами – в нем содеражатся:

• А (бета-каротин);
• В1 (тиамин);
• В2 (рибофлавин);
• ниацин (витамин В3 или витамин РР);
• В5 (пантотеновая кислота);
• В6 (пиридоксин);
• фолиевая кислота (витамин В9);
• С (аскорбиновая кислота);
• Е (токоферол);
• холин (витамин В4).

Промежуточное подведение итогов. Может показаться, что в целом количество витаминов, содержащихся в чаях, одинаково. Однако это мнение ошибочно. Во-первых, амарантовый чай «привлекает» уникальным набором витаминов, а также их особой комбинацией. Кроме того, следует обязательно учитывать объем того или иного витамина – только в таком случае сравнительный анализ будет объективным. Так вот, амарантовый чай по объему витаминов превосходит и зеленый, и черный чай.

Обратите внимание. Состав чаев (энергетическая ценность, содержание минералов, микроэлементов, макроэлементов и витаминов) во многом зависит от места произрастания, срока созревания и т.д. В частности, в сортах, созревающих в конце лета и начале осени количество полезных веществ большее.

Полезное воздействие

Рассмотрим отдельно полезное воздействие на человеческий организм того или иного чая, а потом уже сделаем обобщающие выводы.

 

Польза черного чая

Черный чай настолько стал привычным для большинства из нас, что мы даже не задумываемся о том, насколько он может быть полезен. Естественно, если речь идет о хорошем листовом чае, а не пыли дорог, продаваемой в пакетиках.

Итак, черный чай оказывает на организм:

• успокаивающий;
• расслабляющий;
• и одновременно тонизирующий эффект.

То есть, человек становится спокойнее, нервная система сбрасывает напряжение, но одновременно осуществляется бодрящее воздействие на все органы.

Обратите внимание. Употребление черного чая позволяет урегулировать окислительные процессы, происходящие в пищеварительной системе.

Регулярное, каждодневное употребление чая:

• стимулирует работу мозга;
• снижает сонливость.

Кстати, о сонливости. В черном чае содержится кофеин, который и оказывает бодрящее воздействие. Однако его меньше по сравнению с кофе примерно на 50%, но, что важно, бодрящее воздействие сохраняется дольше.

Нельзя не отметить и присутствие в черном чае такого вещества, как танин, которое оказывает укрепляющее воздействие на сердечнососудистую систему после того, как вы выпьете чашку чая:

• произойдет небольшое сужение сосудов;
• это приведет к минимальному повышению давления.

По утверждению медиков такой эффект невероятно благоприятен для сосудов, поскольку повышает их эластичность и позволяет противостоять возможному возникновению тромбов внутри сосудов.

Отдельного упоминания заслуживает такие вещества, как катехины – их главная задача состоит в том, чтобы бороться со старением клеток, тканей и органов. Кроме того, она оказывают благоприятное влияние на клеточный обмен.

Обратите внимание. Людям, страдающим от лишнего веса и мечтающие избавиться от него, чай поможет победить лишние килограммы. Ведь он способствует сжиганию жиров. Но эффект будет только в том случае, если пить чай без сахара и сливок.

Нельзя не отметить такое свойство чая, как укрепление иммунитета. Также он  запускает природный, естественный процесс выработки в организме инсулина. Продуцирует чай и другой гормон – серотонин. А он крайне важен для активной, полноценной жизни человека, ведь именно от него зависят положительные эмоции!

 

Польза зеленого чая

Как вы сейчас убедитесь, зеленый чай даже более полезен для организма, чем черный!

Обратите внимание. Официально на уровне медиков, специалистов в вопросах долголетия зеленый чай включен в список десяти продуктов, которые способствуют сохранению здоровья человека и его долголетия. Но только в том случае, если чай подвергается минимальной обработке – иначе большая часть витаминов, минералов «погибнет».

Итак, вкратце перечислим, какого же эффекта можно ожидать от зеленого чая при его регулярном употреблении – это:

• укрепление иммунитета;
• укрепление сердечнососудистой системы;
• нейтрализация спазмов сосудов головного мозга;
• укрепление нервной системы;
• улучшение морального состояния (в частности, борьба с депрессивными синдромами);
• улучшение качества сна;
• повышение сексуальной энергии;
• помощь в борьбе с лишними килограммами.

Обратите внимание. До конца пока еще не изучена польза зеленого чая, как противоракового и противорадиационного средства. Хотя позитивное воздействие в обоих случаях присутствует. Вероятно, это связано с тем, что зеленый чай существенно укрепляет иммунитет и очищает кровь, а это уже немало при профилактике онкологических недугов. Зато точно установлено, что зеленый чай из Японии обеспечивает выведение из организма стронция-90, даже если тот успел проникнуть и отложиться в костных тканях.

Рекомендуется употреблять зеленый чай и для естественной регуляции всех психических процессов – никакого вреда организму нанесено не будет.

Полезным будет зеленый чай и творческим людям, ведь он:

• повышает творческую активность мозга;
• существенно ускоряет все мыслительные процессы;
• увеличивается скорость реакции;
• позволяет человеку быть сконцентрированным на протяжении длительного времени.

И самое важное – такой чай обязателен к каждодневному употреблению в случае диагностированных:

• гипертонии;
• старческой хрупкости капилляров;
• кровоизлияниях.

Польза амарантового чая

Об амарантовом чае мы писали подробно на страницах нашего сайта. Как и о других продуктах, получаемых из этого великолепного растения. В частности, отметим, что научно доказана польза амаранта:

• при лечении сахарного диабета;
• при лечении различных заболеваний пищеварительной системы;
• в комплексной терапии онкологических заболеваний;
• при заболевании кожи (в том числе при ожогах, пролежнях и т.д.);
• при лечении заболеваний костей;
• при лечении заболеваний сердечнососудистой системы;
• при лечении простудных заболеваний и гриппа;
• при лечении заболеваний глаз и т.д.

Но при каждом отдельном заболевании рекомендуется использовать те или иные продукты, полученные из амаранта, например, масло.

Сейчас же отметим полезное воздействие на организм человека именно чая из листьев и соцветий амаранта.

Обратите внимание. Такой чай имеет специфическое послевкусие, к которому быстро привыкаешь, но существенно улучшить органолептические свойства амарантового чая и повысить те или иные полезные свойства, можно, если готовить чай с разными добавками. Подробнее об этом читайте в статьях «Амарантовый чай с добавками: что выбрать и почему» и «Амарантовый чай с фруктами и ягодами: невероятно полезно и удивительно вкусно!».

Кроме того, амарантовый чай рекомендован даже для младенцев – некоторые медики утверждают, что его можно давать детям с семимесячного возраста, однако мы все же предварительно рекомендуем проконсультироваться с вашим педиатром. Ведь, несмотря на то, что амарант фактически не имеет противопоказаний и не вызывает аллергических реакций, лучше не проявлять самостоятельность в этом вопросе!

Но зато уже точно доказано, что чай из листьев амаранта крайне полезен молодым матерям в период лактации – он обеспечивает продуцирование молока.

Амарантовый чай будет полезен и при следующих недугах и проблемах в организме:

• повышенная проницаемость сосудов;
• отечность;
• геморрой;
• малокровие.

Обратите внимание. Амарантовый чай послужит отменным болеутоляющим средством. Особенно, если речь идет о прорезывании зубок, кишечных коликах и простудах  у деток.

Отдельно отметим такую положительную «функцию», как антигельминтная и антипротозойная активность. Так, регулярное употребление амарантового чая сводит к нулю вероятность появления гельминтов в кишечнике.

И нельзя не рассказать о воздействии амарантового чая на психологическое состояние человека – такое питие гарантирует:

• бодрость и активность;
• ясность ума;
• активизацию творческого мышления;
• повышение настроения;
• избавление от депрессивных состояний и т.д.

Достаточно пить амарантовый чай по 1/4 стакана три раза в день, чтобы ощутить его полезное воздействие на организм!

Учитывая все вышесказанное, можно с уверенностью сказать, что амарантовый чай – это отличное средство для профилактики множества заболеваний человеческого организма. Также он может использовать при общей терапии того или иного заболевания, как вспомогательный природный препарат!

Промежуточное подведение итогов. Как видите, амарантовый чай существенно превосходит своих черного и зеленого собратьев по полезному воздействию на организм человека.

 

Противопоказания чаев

Нельзя не сказать и о противопоказаниях каждого из видов чаев – только так сравнительный анализ будет максимально полным и объективным.

Противопоказания черного чая

Черный чай нельзя употреблять бесконтрольно, поскольку это приведет к чрезмерному содержанию в организме фтора, что приведет к разрушению костной ткани, негативному воздействию на функционирование щитовидной железы и даже к проблемам в деятельности почек.

Кстати! Заварку черного чая нельзя употреблять, если она была приготовлена более 12  минут тому назад.

Осторожно черный чай нужно пить людям, у которых диагностированы следующие заболевания:

• язва желудка;
• гипертония;
• любые неполадки в работе нервной системы.

Противопоказания зелёного чая

Его с осторожностью следует пить тем, у кого выявлена гипертония или язва желудка. Больше добавить о зеленом чае нечего!

Противопоказания амарантового чая

Как говорилось выше, у амаранта нет особых противопоказаний, однако если у вас имеются проблемы с поджелудочной железой, предварительно рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

 

Подводя итог

Из всего вышеизложенного можно сделать один вывод – амарантовый чай является наиболее полезным. По содержанию витаминов, микро- и макроэлементов, минералов он существенно превосходит черный и зеленый чай. И речь идет не только о конкретных веществах, но и об общем их присутствии в листьях этих растений.

Также именно амарантовый чай борется с большим количеством заболеванием, чем другие чаи. Не говоря уже о его великолепных профилактических свойствах.

Однако, если привкус амарантового чая вам не нравится, можете смешивать его с черным или зеленым чаем. Или даже с тем и другим. Получиться уникальная смесь из трех чаев. В каких именно пропорциях их смешивать – решайте самостоятельно, проводя дома небольшие эксперименты и подбирая оптимальное соотношение для себя.

Так у вас получится уникальная чайная смесь, в которой каждый компонент будет дополнять два оставшихся и усиливать их полезные свойства. При желании в свою чайную смесь можете добавить другие растения или ягоды, фрукты и т.д.